Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

4 марта 2010, 14:55
13093

Творожный пирог с черносливом

Вкусный, насыщенный пирог с творогом и прослойкой из чернослива. Рецепт из книги Данит Соломон "Творожные торты" + Antik (СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Творожный пирог с черносливом»:

Мука пшеничная / Мука (250 г стакан, тесто ) — 1 стак.
Разрыхлитель теста (тесто ) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (тесто ) — 1 пач.
Сахар (тесто - 2ст.л., начинка - 3 ч.л.+ 3/4 стак. ) — 190-200 г
Масло сливочное (или маргарин кусочками в тесто ) — 75 г
Яйцо куриное (тесто - 1 шт., начинка - 2 шт.) — 3 шт
Вода (тесто ) — 2 ст. л.
Чернослив ( без косточек, начинка) — 200 г
Вино красное сухое (шампанское, начинка) — 1 стак.
Гвоздика (молотая - щепотки 3, начинка ) — 3 шт
Корица (начинка) — 0,25 ч. л.
Сливки (для взбивания, начинка ) — 150-200 г
Творог (начинка) — 500 г
Крахмал кукурузный (картофельный, начинка ) — 2 ст. л.
Эссенция (ванильная, начинка) — 1 ч. л.
Лимон (сок и цедра, начинка) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4203.5 ккал	белки 137.9 г	жиры 150 г	углеводы 542.5 г
100 г блюда
ккал 212.3 ккал	белки 7 г	жиры 7.6 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Творожный пирог с черносливом»:

[b]Для начинки.[/b]Промываем чернослив, кладем в кастрюлю,
заливаем вином([i] у меня шампанское)[/i], ликером, ([i]оставила с ночи до утра)[/i] на утро
добавляем 3 чайные ложки
сахара, гвоздику - [i](клала целые)[/i], корицу. Доводим до кипения и варим 3 минуты на маленьком огне. Снимаем кастрюлю с огня, и выдерживаем в сиропе чернослив 30-60 мин.
[b]Для теста.[/b] Просеять муку, разрыхлитель, добавить ванильный сахар. Высыпать в чашку.
Из всех продуктов для основы замешиваем тесто.
Добавляем воду.
Тесто получается гладкое и мягкое.
Нагреваем духовку до 170*С. Раскатываем в блин толщиной
0,5-1 см.,бока после выпечки осядают. Выкладываем смазанную маслом в форму (дм 28), плотно прижимаем ко дну и стенкам, наколоть вилкой. Печем 20 минут, 10 минут остужаем.
[b] Делаем начинку.[/b]
В миску кладем творог (если творог сухой, добавить 2 стол. ложки сметаны), яйца, сахар, ванильную эссенцию, цедру, перемешать.
Добавляем крахмал, лимонный сок.
Взбить отдельно сливки до высоких пиков.
И осторожно ввести в творожную массу.
На дне коржа разложить чернослив,
сверху творожную массу. Разровнять.
Уменьшить огонь до 160*С. Печем 50 минут или же оринтируйтесь по своей духовке.
Вынуть форму, провести осторожно вокруг борта ножом,
форму вернуть назад. Выключить духовку и
приоткрыть дверцу. Оставить остывать. Остывший пирог легко выходит из формы, оставить его на ночь в холодильнике.
Сверху сделала глазурь. Сливки (150 гр) довести до кипения + 1 плитка темного шоколада на мелкие кусочки, хорошенько перемешать. Дать немного остыть массе, затем полить пирог.
Узоры. Взбила сливки (100гр) до пиков.Положить в кондит.мешок с насадкой,и украсить по своему вкусу. Можно и без глазури. Просто обсыпать сах. пудрой.
[img]http://i037.radikal.ru/1003/c3/4e0d5c3b242b.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: десерт

Вкусы: творожный песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41581/]Творожный пирог с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/41581/][img]/images/recipes/small/28/2837/283771.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, насыщенный пирог с творогом и прослойкой из чернослива. 
Рецепт из книги Данит Соломон "Творожные торты" + Antik (СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Чернослив, Вино красное сухое, Гвоздика, Корица, Сливки, Творог, Крахмал кукурузный, Эссенция, Лимон.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2837/283771.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с черносливом" title="Рецепт: Творожный пирог с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, насыщенный пирог с творогом и прослойкой из чернослива. 
Рецепт из книги Данит Соломон "Творожные торты" + Antik (СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с черносливом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с черносливом»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Вода Чернослив Вино красное сухое Гвоздика Корица Сливки Творог Крахмал кукурузный Эссенция Лимон

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 января 2014 года OlgaCarda #

Сегодня приготовили, в холодильнике простоял 3 часа и отлично схватился. Очень вкусный торт, чернослив замачивала в кипятке, так как для детишек . Детишки и не захотели ждать до завтра

спасибо за рецепт!

7 января 2014 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье,Олечка! Приятно и рада,что детишкам особенно понравился пирог.
С НГ и Рождеством,всего наилучшего.Спасибо за доверие,оценку и комент.

4 мая 2010 года леди феникс #

как и всегда

4 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Готовь на Здоровье! Викочка,спасибо!!!

9 апреля 2010 года Вераничка #

Вау! Вот это супер! Обожаю чернослив.

9 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!! Не знаю по имени, как правильно,Вера или Вероника!!!

За комент,внимание,спасибо!!!

3 апреля 2010 года anjetschka #

ой, и это просто прелесть! творог, сливы!

3 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

ага..Всё что с творогом-вкусно

Анечка,спасибо,милая за внимание!!!

3 апреля 2010 года anjetschka #

а тебе спасибо за рецепты!

29 марта 2010 года pirinka #

Шикарный пирог и обалденное сочетание!!!

29 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!

14 марта 2010 года Nika #

Очень красивый пирог!!!

Будем готовить,но чернослив заменю наверное курагой или ещё чем-нибудь.Хотела спросить,творог сладкий?Спасибо за хороший рецепт!!!

14 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Хотела спросить,творог сладкий?

Нет..нет

В такие пироги кладу обычный творог.На Здоровье,на Радость!!! Спасибо,Никочка за внимание,комент!!

13 марта 2010 года viktoschka #

Вкуснятина!

14 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викуля!!

7 марта 2010 года ВИКА-72 #

СУПЕР!!!+++++++++

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Вика!!!

7 марта 2010 года Gurmansha #

Землячка, пирог - просто чудо!!!!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ульяночка,спасибо землячка!!

6 марта 2010 года Serena #

Нет слов! Очень вкусно!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

прикольный смайлик.. Юльчик,спасибочки!!!

13 марта 2010 года Serena #

Лейла - это я уже такая от твоих сладостей

, которые я должна кушать так же усердно и без остановки, чтобы успеть приготовить всё, что ты опубликовала

1 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ваууу..Юлечка,спасибо огромное за прекрасное фото. Чудесный

получился у тебя пирог!

1 мая 2010 года Serena #

Очень вкусно! Я съела 3 куска(конечно не в один присест

), муж один, а остальное раздала, как всегда по соседям и родственникам

. Опять твой пирог хвалили

6 марта 2010 года Olga2311 #

Пирожок на объедение и на заглядение!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

5 марта 2010 года Ольга Бабич #

здорово!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Олюжка,спасибо большое!!!

5 марта 2010 года Konniia #

С удовольствием забираю на пробу...Спасибо, Лейлочка!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Галочка!!! Всегда рада

,на Здоровье!!! Спасибо,дорогая!!!

5 марта 2010 года Elvyrka #

ВКУСНОТИЩЕ!!!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

за внимание,комент!!!

5 марта 2010 года мисс #

Чудесный пирог

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!!!

5 марта 2010 года Katynya #

Замечательный пирог!!!Красивый и без сомнений вкусный!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Катюша!!

5 марта 2010 года Arin4ic #

Великолепнейший пирог с очень пьяным черносливом

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

очень пьяным черносливом

Ариночка,спасибо,милая!!!

5 марта 2010 года Мадам А #

Очень такие пироги люблю.

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Сашенька,благодарю за внимание,комент!

5 марта 2010 года Meotida #

какой пирог чудесный+

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Дашенька!!!

4 марта 2010 года Lora1 #

это тортик! и очень красивый,и очень вкусный

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Лорочка!!!Большое Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с черносливом

Ингредиенты для «Творожный пирог с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с черносливом»:

Похожие рецепты

Песочный пирог с манно-лимонным кремом

Красивый пирог "Цветок"

Пирог с черникой

Бюнднерский ореховый торт

Турецкие пироги с мясной начинкой

Пирожки

Порционная шарлотка "Хлеб-всему голова"

Пирог "Винни-Пух"

Слоеный пирог с брынзой и бужениной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!