Необычный салат благодаря маринаду, в дополнение мандарины и орехи. Мой источник от CARINA (Carina forum) + знаменитый британский шеф Phil Vickery.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 4 марта 2010, 15:45
- 7948
Салат из красной капусты с мандаринами и орехами
Ингредиенты для «Салат из красной капусты с мандаринами и орехами»:
- Капуста краснокочанная — 400-500 г
- Уксус (бальзамический) — 50 мл
- Сироп кленовый ( или мед) — 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха — 3-4 ст. л.
- Орехи грецкие — 50-60 г
- Мандарин — 3-4 шт
- Специи (соль, черный перец)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
998.2 ккал |
белки
12.1 г |
жиры
81.4 г |
углеводы
66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 10 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Салат из красной капусты с мандаринами и орехами»:
-
Слова автора.
Порезать очень тонко капусту, посолить, помять, выложить в салатницу.
-
Смешать уксус с кленовым сиропом[i](у меня был мёд)[/i] и маслом из грецких орехов и взбить венчиком.
-
Залить соусом капусту, перемешать, накрыть салатницу и поставить минимум на 30 минут в холодильник.
-
Обжарить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом. Очистить мандарины от кожи, разделить на дольки, снять пленку. Разложить салат по тарелкам, добавить орехи и мандарины, посыпать перцем.
-
Слова автора.[quote]РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Чем дольше маринуется капуста, тем вкуснее салат. Если капуста не очень сочная, то маринад лучше слегка подогреть и теплым залить капусту. По желанию можно использовать консервированные мандарины, но я предпочитаю со свежими. [/quote]
2.Для любителей обычных салатов. [url=/recipes/show/41590/][b]Овощной салат с красной капустой[/b][/url]
[img]http://i052.radikal.ru/1003/94/cd9eda4c3e43.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2010 года морочковская наталья #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Кицка #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
я однажды купила в аптеке масло чесночное,которое именно употребляют в кулинарии,так что ты спроси,и прочти,думаю,что, да можно.
Иночка,спасибо!!
4 марта 2010 года Alena76 #
Лейлочка ты кулинар дня - поздравляю!!!
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Ольга Бабич #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года МАРФУШКА #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года ирина66 #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Osezno #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года swetik-semizwetik #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Лисенок #
5 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: