Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 4 марта 2010, 23:38
- 10427
Шампиньоны в беконе
Ингредиенты для «Шампиньоны в беконе»:
- Шампиньоны ( крупные) — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Соль ( перец по вкусу)
- Приправа ( для мясного фарша) — 1/2 ст. л.
- Бекон ( в нарезке) — 1 упак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
465.9 ккал |
белки
19 г |
жиры
8.7 г |
углеводы
16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Шампиньоны в беконе»:
-
Лук нарезать очень мелко.
-
Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки.
-
Ножки мелко нарезать.
-
Обжарить нарезанные ножки вместе с луком.
-
В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать.
-
В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать.
-
Шляпки шампиньонов наполнить фаршем.
-
Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз - подлиннее, сверху - покороче.
-
Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем - длинную.
-
Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона.
-
Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды - только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура - 200*С. Запекать 30 минут.
-
Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно... Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны. Очень хочется повторить)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2010 года Lora1 #
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Лисенок #
Не закуска,а находка!!!
4 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: