Хороши "блины" как на завтрак, так и на ужин (хорошая замена котлетам). На сайте есть похожий рецепт, но мой отличается. Прошу в гости.
венера71Поваренок 5 уровня
- 5 марта 2010, 0:34
- 6474
Куриные "блинчики" с начинкой из грибов
Ингредиенты для «Куриные "блинчики" с начинкой из грибов»:
- Фарш куриный (делала сама, куриную грудку измельчила в блендере) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (в тесто 2 ст.ложки и в начинку 2 ст.ложки) — 4 ст. л.
- Сметана (в тесто 1ст.ложка и в начинку 2ст.ложки) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Соль (специи - по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Грибы (замороженные опята) — 200 г
- Сыр твердый ( российский) — 2-3 ст. л.
- Лук зеленый (и репчатый, репчатый - 1 шт., зеленый - несколько перьев )
- Огурец ( соленый) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
788 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
48.2 г |
углеводы
20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Куриные "блинчики" с начинкой из грибов»:
-
Ингредиенты даны на одну лепешку, увеличиваем пропорции и повторяем действия.
Итак, приступим: соединяем фарш, яйца, молоко, сметану, чеснок (мелко измельчить), соль, перец, специи, все перемешать. -
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим на среднем огне с закрытой крышкой.
-
Очень аккуратно переворачиваем блинчик и жарим еще несколько минут до готовности.
-
Начинка: репчатый лук порезать кольцами - полукольцами, добавить грибы (у меня опята, можно любые) и обжарить.
-
В обжаренные грибы добавить молоко, сметану, сыр (натертый на терке), слегка посолить и потушить немного (довожу до кипения, накрываю крышкой и выключаю огонь). Сюда бы хорошо вписалась петрушка (отвлекли и напрочь забыла о ней).
-
Сборка: На одну половину лепешки выкладываем начинку, потом мелко нарезанный соленный огурец, накрываем второй половиной, и щедро посыпаем рубленным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Мы сочетали "блинчики" с теплым салатом из рисовой лапши с овощами.
Мы сочетали "блинчики" с теплым салатом из рисовой лапши с овощами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2010 года венера71 # (автор рецепта)
5 марта 2010 года Кицка #
5 марта 2010 года венера71 # (автор рецепта)
5 марта 2010 года Масяся #
5 марта 2010 года Alena76 #
5 марта 2010 года венера71 # (автор рецепта)
5 марта 2010 года molohovez #
5 марта 2010 года венера71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: