• 6 марта 2010, 13:27
  • 8929

Рулет "Мечта"

Рецепт: Рулет "Мечта"

На сайте множество прекрасных рулетов, и я ни в коем случае не хочу сказать, что мой лучше. Просто мой тоже очень классный, интересный, простой. К тому же, пересмотрев все рецепты рулетов, я обнаружила, что у меня есть один нюанс, которого нет в других рецептах. Кому интересно - смотрите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Мечта"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3834.1 ккал
белки
99.1 г
жиры
106.1 г
углеводы
562.8 г
100 г блюда
ккал
228.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
6.3 г
углеводы
33.5 г

Рецепт «Рулет "Мечта"»:

  • Берём яйца, разделяем белки и желтки.

  • Белки взбить в крутую пену, добавить сахарный песок и сбивать дальше до состояния "тугих пиков".

  • Отдельно взбить желтки.

  • Смешать муку и крахмал. Соединить белки и желтки. Очень аккуратно перемешать. Просеять в яичную смесь муку и крахмал. Все аккуратно перемешать до однородного состояния.

  • Подготовить противень. Застелить пергамент и смазать растительным маслом. Тесто вылить на противень и максимально разровнять.

  • Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10 минут. Готовый бисквит переложить на поднос (или просто на стол) вместе с пергаментом. И тут начинается тот нюанс, ради которого я решила выложить свой рецепт рулета. Я НЕ СВОРАЧИВАЮ РУЛЕТ В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ, А НАКРЫВАЮ ЕГО ЧИСТЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ И ДАЮ ЕМУ ОСТЫТЬ. А ПОСЛЕ НАНЕСЕНИЯ КРЕМА СВОРАЧИВАЮ. ОН У МЕНЯ НИКОГДА НЕ ЛОМАЕТСЯ.

  • Готовим крем. Импровизация. Смешиваем молоко, сахар и сухое молоко и варим до загустение. У меня получилось минут 50. Добавляем масло, шоколад, размешиваем до однородного состояния. Охлаждаем (помешивая время от времени).

  • Мороженую вишню заливаем коньячком и даем настоятся 1-2 часа.

  • Собираем рулет. Обрезаем боковые края. Пропитываем жидкостью, которая образовалась от мариновки вишен. Смазываем кремом. Вкладываем в серединку обрезки (если их никто не успел утащить), посыпаем вишнями (к серединке побольше).

  • С помощью пергамента (на котором мы пекли рулет) сворачиваем.

  • И вот какой красавчик получился.

  • Ну вот, практически, и всё. Растопить шоколад (я это делала в микроволновке) и смазать им верх рулета. Ну, люблю я шоколад, что с этим поделаешь!!!!

  • Такой рулетик я испекла девочкам на работу, чтобы поздравить их с наступающим праздником 8 Марта.

Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин, девушек и девочек нашего сайта с наступающим праздником, и пожелать им быть всегда мечтой любого мужчины!!!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Мечта"
Рецепт: Рулет "Мечта"

На сайте множество прекрасных рулетов, и я ни в коем случае не хочу сказать, что мой лучше. Просто мой тоже очень классный, интересный, простой. К тому же, пересмотрев все рецепты рулетов, я обнаружила, что у меня есть один нюанс, которого нет в других рецептах. Кому интересно - смотрите.

Ингредиенты для «Рулет "Мечта"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Классный какой!!!!
Непременно приготовлю!!!!!
5555555555
Спасибо!!! Приготовите - жду с отчётом!
Суперский рулетик!Забрала в КК!
Спасибо! Обязательно попробуйте, будете очень рады результату!!!
Cупер рулетик!!!!
Суперспасибо!
Отличный у вас рулет! Очень аппетитный!!!
Спасибо большое! Есть у кого поучиться!!!
Спасибо за цветочки!!!
Вкуснятинка!!!
И правда вкусно! Спасибо большое!
Красотища и вкснотища!!!
Большущее спасибо!
Спасибки!
Оля, большое спасибо за хороший совет по сворачиванию рулета.
Да не за что! Это у меня коронный номер, так сказать на "скорую руку"!
это подарок к рулету

Анимации, Анимационные картинки
Чаёк с лимоном и мяткой просто божественный! Спасибо большое!
на здоровье
Ааа... где вы работаете? Надо будет резюме отправить Такие поздравления мне по душе, Вам ++++++
К сожалению, у нас нет вакантных мест!!! Спасибочки!!!
Спасибо!!!
Олечка,отличный рулетик.С наступающим тебя.
Спасибо, дорогая! И тебя с наступающим!
Zdorowo!1
Спасибо!
Ой, какой аппетитный рулетик!!!!!!!!!!!!!!!! Очень интересный крем
Если в крем добавит чуть больше масла, то я думаю будет ещё вкуснее, а так он не застыл полностью. Просто было поздно и я поленилась идти в магазин по масло, а так я обычно для этого рулета делаю масленный крем.
Спасибо, уже взяла в КК!+++++++
На здоровье! Пробуйте, всё очень просто!
Очень красивый и аппетитный рулетик! умничка! И я очень люблю рулеты,буду готовить.
Спасибо большое! Очень простой рецепт!!! Я раньше всегда импровизировала на тему рулета, а сейчас стараюсь придерживаться именного этого рецепта.
Какая же Вы умничка! Прекрасный рулетик,Спасибо за рецепт.С наступающим праздником
Спасибо большое!
Оленька,замечательный рулет!
Какая ты умничка!+++++++++++
С праздником тебя,солнышко!
Спасибо большое!!!
Это здорово что не надо обжигать пальчики
И пальчики не обжигаются, и бисквит не ломается. Я раньше тоже сворачивала горячим, и тогда, когда я его разворачивала, чтобы намазать кремом, он у меня обязательно ломался.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки