Рецепт для любителей супчиков-пюре! Нежный, вкусный супчик! На сайте вроде точно такого не нашла, но может плохо искала)
МасясяПоваренок 6 уровня
- 9 марта 2010, 14:39
- 5175
Сырно-овощной суп-пюре с фрикадельками
Ингредиенты для «Сырно-овощной суп-пюре с фрикадельками»:
- Бульон ( куриный) — 1 л
- Картофель — 3 шт
- Фасоль (зеленая стручковая свежая и замороженная) — 200 г
- Тыква — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый (твердый) — 200 г
- Масло оливковое (для поджарки) — 2 ст. л.
- Фарш мясной (любой ) — 200 г
- Специи (любые на ваш вкус)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2446.7 ккал |
белки
179.3 г |
жиры
65.1 г |
углеводы
234.4 г |
| Порции | |||
| ккал 305.8 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Сырно-овощной суп-пюре с фрикадельками»:
1 В бульон закладываем картошку, которую режем крупно.
2. Когда картошка чуть проварится добавляем фасоль и порезанную тыкву.
3. Лучок и морковь режем и пассеруем на оливковом масле
4. Забрасываем их к остальным овощам в бульон
5. Из фарша делаем фрикадельки и добавляем в супчик
6. Сырок трем на терке или мелко режем и добавляем в суп
7. Варим до готовности (пока овощи не станут мягкими). Конечно, не забываем посолить наш супчик!
8. Когда все будет готово, фрикадельки вылавливаем, блендером или миксером со специальной насадкой взбиваем суп до состояния пюре.
10. От бульона у меня осталось немного куриного мяса, его тоже пустила в дело - порвала руками на кусочки и добавила в суп)
9. Добавляем обратно фрикадельки, супчик разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью, можно подать сухарики.
Приятного аппетита!
2. Когда картошка чуть проварится добавляем фасоль и порезанную тыкву.
3. Лучок и морковь режем и пассеруем на оливковом масле
4. Забрасываем их к остальным овощам в бульон
5. Из фарша делаем фрикадельки и добавляем в супчик
6. Сырок трем на терке или мелко режем и добавляем в суп
7. Варим до готовности (пока овощи не станут мягкими). Конечно, не забываем посолить наш супчик!
8. Когда все будет готово, фрикадельки вылавливаем, блендером или миксером со специальной насадкой взбиваем суп до состояния пюре.
10. От бульона у меня осталось немного куриного мяса, его тоже пустила в дело - порвала руками на кусочки и добавила в суп)
9. Добавляем обратно фрикадельки, супчик разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью, можно подать сухарики.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2020 года gribanovd #
[+4]16 июля 2010 года Михаил Аранович #
10 марта 2010 года мисс #
12 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Баба Аня #
9 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Ольга Бабич #
9 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года ирина66 #
9 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года Galina-An #
9 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года swetik-semizwetik #
9 марта 2010 года почемучка #
анимации
9 марта 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 марта 2010 года почемучка #
анимации
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: