Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

АннушкаОПоваренок 3 уровня

12 марта 2010, 1:47
14935

Венгерский гуляш

Сегодня искала рецепт венгерского гуляша, как много рецептов и каждый по-своему интересен. Этот рецепт я нашла в моей кулинарной книгe, которую мне подарил муж много лет назад.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Венгерский гуляш»:

Мясо (у меня свинина) — 600 г
Картофель — 600 г
Перец сладкий (красный) — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Помидор — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло подсолнечное
Лист лавровый — 2 шт
Петрушка
Перец красный жгучий (щепотку) — 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2431.4 ккал	белки 23.2 г	жиры 43.6 г	углеводы 188.9 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 1.1 г	жиры 2 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Венгерский гуляш»:

Вот эта замечательная книга.
Это продукты, которые нам нужны.
Режeм мясо кусочками.
И обжариваем.
Режeм лук кубиками. Когда мясо немного поджарилось, добавляем к нему лук и тоже немного обжариваем.
Теперь берём кастрюлю, выкладываем мясо с луком, добавляем кипяток. Примерно 1 литр, и тушим мясо до готовности.
Пока мясо у нас тушится, занимаемся картофелем. Режем его кубиками.
И обжариваем в небольшом количестве под. масла, на сильном огне. Лучше жарить небольшими порциями, так обжарится вся картошка.
Когда мясо уже почти готово, выкладываем картофель. И тушим до готовности картофеля. Добавляем столовую ложку муки, слегка обжаренную в сливочном масле и разведённую в холодной воде.
Режeм помидоры кубиками.
Перец - тоже кубиками.
Добавить помидоры, перец, щепотку жгучего перца, лавровый лист, посолить, добавить ещё горячей воды, чтобы покрыло гуляш, довести до кипения.
Добавить петрушку и снять с огня.
Дать настояться 15 минут и можно кушать. Приятного аппетита!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41954/]Венгерский гуляш[/url]
[url=/recipes/show/41954/][img]/images/recipes/small/28/2868/286881.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Сегодня искала рецепт венгерского гуляша, как много рецептов и каждый по-своему интересен. Этот рецепт я нашла в моей кулинарной книгe, которую мне подарил муж много лет назад.

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Перец сладкий, Лук репчатый, Помидор, Мука пшеничная, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Лист лавровый, Петрушка, Перец красный жгучий.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венгерский гуляш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2868/286881.jpg" alt="Рецепт: Венгерский гуляш" title="Рецепт: Венгерский гуляш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня искала рецепт венгерского гуляша, как много рецептов и каждый по-своему интересен. Этот рецепт я нашла в моей кулинарной книгe, которую мне подарил муж много лет назад.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венгерский гуляш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41954/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венгерский гуляш

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Венгерский гуляш»:

Мясо Картофель Перец сладкий Лук репчатый Помидор Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Лист лавровый Петрушка Перец красный жгучий

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2186

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

129
1645
200388

806

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

54
806
12473

599

По мотивам венгерского гуляша с чипетке

81
173
14196

147

Говядина, тушенная в красном вине

53
106
8757

103

Сливочный гуляш из свинины по-баварски

24
103
36763

А ля гуляш с чипетке-сезонный вариант

34
36
1455

Гуляш из свинины с кумкватами

15
8
5813

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

796

Горячие бутерброды со шпротами

147
2224
88537

2967

Комментарии и отзывы

21 июля 2010 года Djasti #

Да на здоровье. Только ошибочка, не растух)) а ПАСТУХ)

20 июля 2010 года Djasti #

Гуляшь, в переводе с венгерского растух и блюдо это пастухов и туда шло все что было под рукой и заправлялось сильно паприкой. Так рассказывали и готовили на фестивале гуляша

21 июля 2010 года АннушкаО # (автор рецепта)

Спасибо за информацию.

14 марта 2010 года Люлюша #

14 марта 2010 года АннушкаО # (автор рецепта)

Спасибо

13 марта 2010 года венерчик #

Не сомневаюсь что это блюдо ОЧЕНЬ вкусное

+++

13 марта 2010 года АннушкаО # (автор рецепта)

Спасибо.

12 марта 2010 года xsenia #

Вкусно ))))++++++++

13 марта 2010 года АннушкаО # (автор рецепта)

Спасибо.

12 марта 2010 года ирина66 #

вкусный гуляш

13 марта 2010 года АннушкаО # (автор рецепта)

На здоровье.