Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

Алена31-08Поваренок 4 уровня

16 марта 2010, 11:00
20009

Мясо с корейской морковью

У меня всегда остаeтся корейская морковка. Порции у кореянок огромные (1 кг) и есть еe просто как салат надоедает. Как-то я решила совместить еe с мясом и получилось очень вкусно и ароматно. А если морковь очень острая, то и противопростудно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо с корейской морковью»:

Говядина (или молодая баранина) — 500 г
Курица — 700 г
Морковь (по-корейски) — 700 г
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 3-5 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2123.2 ккал	белки 233.6 г	жиры 89.3 г	углеводы 100.3 г
Порции
ккал 353.9 ккал	белки 38.9 г	жиры 14.9 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 101.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Мясо с корейской морковью»:

Необходимые продукты. Причём говядина или баранина легко заменяются курицей. Я сначала делала только из окорочков и только потом догадалась добавить баранину. Просто несколько видов мяса дают более разнообразный и насыщенный вкус. Но с курицей, зато быстрее готовится.
Мясо порезали на кубики средней величины, курицу можно чуть крупнее. Раскалили масло раст. в казане, закинули мясо и обжариваем до побеления (5 мин). Затем вливаем соевый соус, размешиваем и когда мясо даст сок добавляем курицу.
Все перемешиваем, готовим, периодически помешивая, минут 20. Мясной сок должен почти полностью испариться.
Режем кинзу не очень мелко, чеснок - пластиками, и добавляем к мясу. Пару минут обжариваем.
Как только чеснок запахнет на всю кухню - добавляем морковь, перемешиваем насколько получится и тушим ещё минут 10. Морковка даёт очень много сока. Я не солю и не добавляю больше никаких приправ, но если, вдруг, вам покажется пресно можете посолить или поперчить.
На гарнир лучше всего подходит рис, но опять же это дело вкуса. Кстати свежей кинзой можно посыпать и уже готовое блюдо. Угощайтесь, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42169/]Мясо с корейской морковью[/url]
[url=/recipes/show/42169/][img]/images/recipes/small/28/2888/288835.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
У меня всегда остаeтся корейская морковка. Порции у кореянок огромные (1 кг) и есть еe просто как салат надоедает. Как-то я решила совместить еe с мясом и получилось очень вкусно и ароматно. А если морковь очень острая, то и противопростудно.

Ингредиенты: Говядина, Курица, Морковь, Кинза, Чеснок, Соевый соус.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо с корейской морковью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2888/288835.jpg" alt="Рецепт: Мясо с корейской морковью" title="Рецепт: Мясо с корейской морковью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня всегда остаeтся корейская морковка. Порции у кореянок огромные (1 кг) и есть еe просто как салат надоедает. Как-то я решила совместить еe с мясом и получилось очень вкусно и ароматно. А если морковь очень острая, то и противопростудно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо с корейской морковью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо с корейской морковью

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо с корейской морковью»:

Говядина Курица Морковь Кинза Чеснок Соевый соус

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2787

Салат "Кальмар"

175
2787
57609

852

Свекольный паштет

106
852
19602

183

Арабские сладости

63
183
17919

Комментарии и отзывы

17 марта 2010 года мисс #

вкусненько!

17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 марта 2010 года Lzaika45 #

17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)

Спасибочки!

16 марта 2010 года yakolyoka #

Получается очень ярко и ,наверняка, вкусно!

17 марта 2010 года Алена31-08 # (автор рецепта)

Вы первая отметили, действительно очень яркое блюдо, особенно со свежей зеленью. Спасибо!