Давно заглядывалась на этих маленьких птичек, зная, что во многих кухнях они считаются деликатесом. Ну вот и "дошли" мои руки до приготовления этих пернатых!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 16 марта 2010, 14:44
- 24222
Перепела
Ингредиенты для «Перепела»:
- Дичь (Перепел) — 4 шт
- Апельсин — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Бекон ( нарезка) — 8 шт
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Специи (карри, смесь перцев)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
786.6 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
41.2 г |
| Порции | |||
| ккал 393.3 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Перепела»:
-
Перепелов разморозить и хорошенько промыть, удалить оставшиеся перья.
-
Из двух апельсинов выжать сок.
-
Подготовить ингредиенты для маринада + почистить и пропустить через пресс чеснок.
-
Из сока, чеснока, соли и специй сделать маринад.
Пробуйте на вкус, может быть Вам захочется чего-нибудь добавить. -
Замаринуем наших птичек и забудем о них на пару часиков.
Но мне кажется, что чем дольше они будут мариноваться, тем нежнее будут в дальнейшем! -
И отправить в аэрогриль при температуре 205 градусов на 15 минут, потом перевернуть другой стороной и оставить еще на 7-10 минуток.
Если будете готовить в духовке, ориентируйтесь по своей духовке сами, ведь у всех она по-разному готовит. (Но температуру высокой делать не стоит) -
И вот она готова.
Так как я планировала ужин на нас двоих с мужем, думала, что этих птичек по паре нам будет достаточно, т. к. их мясо считается достаточно сытным.
Но пришли гости и "пришлось поделиться":-D :-D :-D
Но ничего, всем досталось!! -
Нам всем понравилось!
-
В процессе "пропала" картинка, вставляю сейчас.
Обернуть каждую птичку 2-мя полосками бекона, как патронташ!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2010 года Катюндрик #
18 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2010 года мисс #
17 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
У нас они по 340 р за 4 шт., тоже недешево :’( :’(
17 марта 2010 года Ванилинка deleted #
17 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2010 года E-va #
17 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Lzaika45 #
17 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, Лорик!!!
16 марта 2010 года ВИКА-72 #
17 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года ирина66 #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Светун #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года A-lenka #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года crazy_doll #
Только мне ее жалко :’(
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибки, золотко!![x]16:05 16.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 марта 2010 года melinda #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Олесё #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года swetik-semizwetik #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Интересненько бы загрилить!!
16 марта 2010 года swetik-semizwetik #
16 марта 2010 года Ируня # (модератор)
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я тоже первый раз попробовала!!
Спасибо, душа моя!!
16 марта 2010 года Ируня # (модератор)
16 марта 2010 года СолныФко #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
Такие румяные,с бекончиком,
просто изумительно!++++++++++++++
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2010 года Ksenchik #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за коммент!!
16 марта 2010 года kiyarras deleted #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!!
16 марта 2010 года Oleska2112 #
16 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Но в принципе, в цыплятах табака ентого мяса чуток побольше!!
Спасибо, дорогая!![x]15:00 16.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 марта 2010 года Oleska2112 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: