Пирог со вкусной и нежной сырной и сливочной начинкой.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2010, 17:55
- 100306
Киш с брокколи и фетой
Ингредиенты для «Киш с брокколи и фетой»:
- Маргарин (для выпечки, для теста) — 100 г
- Творог (для теста) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Яйцо куриное (для теста - 1 шт. для заливки - 4 шт.) — 5 шт
- Соль (для теста) — 2/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Брокколи (замороженная, для начинки) — 400 г
- Фета (для начинки) — 200 г
- Сливки (для заливки, любой процент жирности) — 300 мл
- Тмин
- Тимьян (сухой)
- Сыр твердый (для посыпки) — 50-70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3884.1 ккал |
белки
156.6 г |
жиры
235.5 г |
углеводы
292 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Киш с брокколи и фетой»:
-
Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натереть через крупную тёрку маргарин, раскрошить творог, и смешать всё в крошку. Добавить яйцо...
-
... и замесить тесто.
-
Тесто свернуть в клубочек, обвернуть пищевой плёнкой, и положить в холодильник на 30 минут.
-
В это время готовим начинку.
Замороженную брокколи выкладываем с посуду для микроволновки. -
Ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Аккуратно перемешиваем, и ставим ещё на 3 минуты.
-
Нарезаем кубиками Фету
-
Взбиваем сливки с яйцами
-
Достаём тесто из холодильника, раскатываем, прям в пищевой плёнке, так удобней, так как не прилипает к столу и к скалке, и раскатывается быстро и равномерно.
-
Форму смазать растительным масло. Выкладываем тесто в форму, формируя бортики в 5 см., и посыпаем тмином.
-
Выкладываем брокколи и Фету, посыпаем тимьяном
-
Заливаем сливочно-яичной смесью, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр., примерно на час, там уже сами поглядывайте, как зарумянится, и начинка "схватится", значит - готово!
В конце запекания, примерно, за 20 минут до конца времени, посыпьте натёртым твёрдым сыром.
Дайте остудиться пирогу, и ешьте на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2010 года Мусита #
19 марта 2010 года невар вика deleted #
19 марта 2010 года Галадриэль #
19 марта 2010 года m_Olesia #
анимации
19 марта 2010 года Нюточ-ка #
я такой готовила недавно (вру, вру, давно готовила)
19 марта 2010 года anita-78 #
19 марта 2010 года inna_2107 #
19 марта 2010 года inna_2107 #
19 марта 2010 года Венерик # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Demilin #
19 марта 2010 года Мария По #
19 марта 2010 года KOLO #
19 марта 2010 года Ируня # (модератор)
19 марта 2010 года Венерик # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Татьяна Л deleted #
19 марта 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: