Это очень простой и очень дешевый вариант приготовления пресного слоеного теста. Его можно использовать сразу же после приготовления, а можно положить в морозильную камеру для хранения с целью дальнейшего использования. Изделия из этого теста получаются на самом деле очень вкусные.
ДжияПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2010, 22:22
- 77039
Слоеное тесто
Ингредиенты для «Слоеное тесто»:
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Вода (холодная) — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин, я использовала маргарин) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2592.4 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
168.8 г |
углеводы
241.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Слоеное тесто»:
-
Делим масло или маргарин на 4 равные части и кладем в морозилку.
-
Постепенно добавляя холодную воду к муке, замешиваем тесто (пока не будет отставать от рук), когда готово - кладем на 10 мин в быструю заморозку (или на 15 мин. в морозилку).
-
На рабочую поверхность выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см, на него, на крупной тёрке, трём масло или маргарин.
-
Сворачиваем пласт теста в конверт и кладем на 15 мин в быструю заморозку или на 20 мин в заморозку, потом достаем тесто и проделываем тоже самое (раскатываем, трем маргарин, сворачиваем в конверт и в морозилку) и так пока не используем весь маргарин.
-
Если тесто готовим впрок на будущее, то раскатываем тесто в пласт, покрываем его пищевой пленкой, сворачиваем в рулет и в морозилку
-
Из теста можно делать разные слойки-конверты со сладкой и соленой начинкой, а можно просто пласт порезать ножом на квадратики (можно сразу посыпать сахаром, а можно потом - сахарной пудрой), выложить на противень и выпекать 20 мин на среднем огне
-
И вот, наши слойки готовы! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2011 года Ellen Koval #
4 ноября 2010 года Оникса #
25 июля 2010 года Кулинич Ирина #
25 июля 2010 года Джия # (автор рецепта)
18 июля 2010 года xysha #
18 июля 2010 года Джия # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Кирганова #
15 июля 2010 года Кирганова #
15 июля 2010 года Джия # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Кулинич Ирина #
9 июля 2010 года Джия # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Кулинич Ирина #
8 июля 2010 года Джия # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Nasty Met deleted #
10 июня 2010 года Джия # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Diaboli #
4 мая 2010 года Джия # (автор рецепта)
14 апреля 2010 года Гречка #
16 апреля 2010 года Джия # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года Katynya #
10 апреля 2010 года Джия # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
21 марта 2010 года lasabrosa #
Хороший рецепт!Молодец!
21 марта 2010 года ВИКА-72 #
21 марта 2010 года Kapelkappa #
21 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
21 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года irmusha #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года SUZY38 deleted #
- другие картинки смотри здесь
[x]18:15 20.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: