Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

dog-roseПоваренок 8 уровня

21 марта 2010, 20:29
16580

Пирог творожный «Миланский»

В пироге очень много творога: он входит и в тесто, и в начинку. Нежный, сочный, потрясающе вкусный пирог! Рецепт из книги «Чудо-тесто».

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог творожный «Миланский»»:

Масло сливочное (+ 1 ст.л. в начинку) — 100 г
Сахар — 125 г
Творог (тесто – 200 г, начинка – 600 г) — 800 г
Яйцо куриное (тесто – 1 шт., начинка – 3 шт.) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 375 г
Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Крем (порошок для приготовления заварного крема, в пакете 120 г) — 1 шт
Коньяк — 3 ст. л.
Сухофрукты — 50 г
Варенье (в изначальном рецепте мармелад, я брала варенье из черной смородины) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4269.5 ккал	белки 216.1 г	жиры 132.5 г	углеводы 527.3 г
100 г блюда
ккал 225.9 ккал	белки 11.4 г	жиры 7 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Пирог творожный «Миланский»»:

Масло, сахарный песок, творог (200 г), 1 яйцо взбиваем с щепоткой соли. Добавляем муку, соду (обязательно погашенную), вымешиваем тесто.
Немного больше половины теста кладем в не слишком большую смазанную маслом форму (я положила еще бумагу для выпечки, так удобнее вынимать), сформировав бортик.
Нарезаем сухофрукты.
Для начинки творог (600 г) смешиваем с небольшим количеством молока, порошком для приготовления заварного крема, коньяком, 1 столовой ложкой сливочного масла, 3 яйцами (немного яйца оставить для смазки верха) и сухофруктами. Выкладываем начинку на тесто.
Крем выглядит так. В пакете 120 г. В состав входит сахарный песок, кукурузный крахмал, мука, ванилин.
Оставшееся тесто раскатываем прямоугольником, смазываем вареньем.
Сворачиваем рулетиком.
Разрезаем на кружки ножом. Раскладываем рулетики на твороге и печем минут 45 (примерно 180 – 200 град).
Затем достаем из духовки, намазываем яйцом и печем еще около 15 минут.
Вынимаем из формы, только когда остынет. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник

Теги: выпечка детям

Вкусы: сладкий творожный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42413/]Пирог творожный «Миланский»[/url]
[url=/recipes/show/42413/][img]/images/recipes/small/29/2910/291087.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В пироге очень много творога: он входит и в тесто, и в начинку. Нежный, сочный, потрясающе вкусный пирог! Рецепт из книги «Чудо-тесто».

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Крем, Коньяк, Сухофрукты, Варенье.
Тэги: выпечка, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог творожный «Миланский»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2910/291087.jpg" alt="Рецепт: Пирог творожный «Миланский»" title="Рецепт: Пирог творожный «Миланский»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В пироге очень много творога: он входит и в тесто, и в начинку. Нежный, сочный, потрясающе вкусный пирог! Рецепт из книги «Чудо-тесто».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог творожный «Миланский»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог творожный «Миланский»

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог творожный «Миланский»»:

Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Крем Коньяк Сухофрукты Варенье

Тэги: выпечка, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 марта 2010 года Светун #

пирог

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Света, спасибо

22 марта 2010 года ирина66 #

Иришка!Твой пирожок-полный улет,такая вкусняшка!

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ирочка

22 марта 2010 года Lacoste #

Ириш, вот это пирог!

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ксюша! С мармеладом, наверно, будет более по-итальянски, а в остальном рецепт попыталась соблюсти полностью

22 марта 2010 года Ируня # (модератор)

Иришик, какой интересный пирог! И варенье, опять же используется!

Очень аппетитный! 5+

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, в оригинале нужен мармелад, как я понимаю, намазывающийся. Но такой еще поискать надо, а дома все равно варенье лежит, поэтому выход был очевиден))) Спасибо!

22 марта 2010 года Leena #

Ирочка, пирожок очень непростой! Прямо инженерная мысль задействована, я бы сказала

Мне очень понравился!

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Леночка! Насчет инженерной мысли не уверена, но пирог хорош и правда

22 марта 2010 года Galina-An #

Такой красавец!!!!!!!!!

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Галина, спасибо

22 марта 2010 года Tashaly #

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

22 марта 2010 года мисс #

Иришка, супер

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Светуля, спасибо!

22 марта 2010 года pfefferminze5425 #

очень аппетитный пирог!!!!!!

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 марта 2010 года Вита Лев deleted #

Очень красивый пирог! Я так люблю творог. !

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Мы тоже очень любим, поэтому везде рецепты стараюсь искать

21 марта 2010 года irmama #

Смакота!!!!

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 марта 2010 года Lzaika45 #

Иришкин!! Кроме восхищения... нет слов! как всегда...БРАВО!!!!!!!!!!!! Твоя выпечка...это - фантастика!!!! Неужели ты всё ЭТО только пробуешь???? Я бы на ЭТОМ жила......

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ларочка! ЭТО я только пробую. Сегодня слопала кусочек примерно 1 х 4 см. Меня спасает то, что я очень люблю легкие овощные салатики, сыр, пиво, зеленый чай и кофе. Ну, еще некоторые продукты, этим и живу)))

22 марта 2010 года Lzaika45 #

Иркин!!!! Пиво низзззя!!!!!!!!!!!!!! Растолстеешь!!!!!!!!!!!! Ты б, дорогая, дурью не маялась... у тебя ТАКАЯ фигурка... не говорила бы я, если б не видела!!! Ты ж красавица, солнце!!! Кушай все подряд!!! Тебе можно!!!!!!!

Вдохновитель ты мой... завтра буду торт выпекать....

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Толстеют не от пива, а от закуски, это точно. Если его пить без всего, то нормально, да и не каждый день оно у меня бывает, в конце концов! Ладно, Лар, через недельку посмотришь мои теперешние фотографии, я сейчас немного потолще, честно говоря, чем была.
Жду тортик с нетерпением

[x]14:17 22.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 марта 2010 года Lzaika45 #

21 марта 2010 года Мусита #

Ириша, спасибо за очередное творение!И за то , что не перестаёшь нас радовать!

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо тебе, Маринушка! Ну, я сама люблю у других рецепты посмотреть, надо же и свое что-нибудь показывать

21 марта 2010 года Мусита #

Я вот всё никак не соберусь

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Мы тебя все равно любим

21 марта 2010 года Мусита #

Спасибо, радость моя! Я вас тоже люблю

[x]23:51 21.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 марта 2010 года почемучка #

Ну вкусно!!!!

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо. Очень вкусно получилось)))

21 марта 2010 года Елена 95 #

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Елена

21 марта 2010 года VITA P #

Потрясающий пирог

,ну очень интересный,рецептик записала,спасибо!

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Не за что, я сама как прочитала его, так сразу подумала, что надо сделать.

21 марта 2010 года МАРФУШКА #

Ирочка, супер!!! +++++++++++++++++++++++

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Мариша

21 марта 2010 года feja3 #

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 марта 2010 года Нюточ-ка #

ух ты!какие баааашие фоточки!))))))))

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ага! Чуток не рассчитала, уменьшать теперь лень)))

22 марта 2010 года Нюточ-ка #

нинада!)така красота)

22 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

21 марта 2010 года Vittie #

Ириша, я скоро отдельну кулинарную книжечку заведу с твоими рецептами

Обалденный пирог

21 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Виточка, мне очень приятно, что нравятся рецепты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог творожный «Миланский»

Ингредиенты для «Пирог творожный «Миланский»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог творожный «Миланский»»:

Похожие рецепты

Шоколадно-Ликeрный Пирог с Ананасом

Сырный пирог с перцем и ветчиной

Мраморный дрожжевой пирог

Пирог с баклажаном и сыром Фета

Маковый рулет

Творожно-яблочный пирог

Чайный пирог

Новогодний пирог с фантой

Губадья

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!