Рецепт макаронной запеканки с фаршем и лечо, составленный из нескольких рецептов коллег-поварят. В рецепте ничего такого особенного, но я его запекала в аэрогриле - мой опыт.
Irina VeraljevaПоваренок 3 уровня
- 22 марта 2010, 22:00
- 18897
Запеканка макаронная "Кьери"
Ингредиенты для «Запеканка макаронная "Кьери"»:
- Макаронные изделия / Макароны (любые) — 300 г
- Фарш мясной — 200 г
- Лечо (консервированное) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Сыр творожный (моцарелла) — 1 шт
- Специи (соль, перец)
- Зелень (укроп, базилик, орегано)
- Орех мускатный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1294.3 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
34.4 г |
углеводы
141.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Запеканка макаронная "Кьери"»:
-
Подготовим ингредиенты.
-
Поставим варить макароны как обычно, но не до полной готовности.
Мясной фарш поджарим с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавим соль, перец, мускатный орех. -
В миску натрем сыр, насыпем туда же всякую любимую зелень (можно сразу смесь типа "Прованские травы" или "Средиземноморские травы"). Перемешаем.
-
В чуть смазанную раст.маслом форму слоями выложим:
- половину макарошек и -
- лечо вместе с соком. У меня была банка готового лечо (состав: перец болгарский, помидоры, сок помидорный и соль). Если такового нет, то можно немного потушить нарезанные перец и помидоры и измельчить их в блендере.
-
- фарш
-
- сыр
-
- сверху вторую часть макарон, колечки порезанного шарика моцареллы (присыпанного зеленью)
-
- и ставим в аэрогриль. АГ у меня недавно, и я пока экспериментирую.
Я запекала так - первые 10 минут на высокой скорости, на нижней решетке под крышкой, температура 260 гр.
Открыв крышку, я обнаружила, что в середине запеканка еле теплая. Тогда я в серединку вставила рюмочку из толстого стекла - надо было это сделать сразу - это совет! После этой манипуляции запеканка в середине пропеклась сразу.
После этого я поставила блюдо с запеканкой на верхнюю решетку без крышки, максимальная скорость, температура 205 гр, на 5-7 минут. -
Все домашние остались довольны!
Чего и вам желаю ;-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2018 года Norc #
28 октября 2010 года Brainfire #
Первый раз строго следовал оригиналу. Получилось здорово.
Второй раз вместо итальянских трав и моцареллы сделал вроде мексиканский акцент, добавил в фарш табаско две столовых ложки, и посыпал паприкой слой макарон и фарша. Тоже здорово, остренько.
29 октября 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
23 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
23 марта 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
23 марта 2010 года ирина66 #
23 марта 2010 года МАРФУШКА #
23 марта 2010 года swetik-semizwetik #
23 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
Анимации, Анимационные картинки
23 марта 2010 года Mi_ledi78 #
22 марта 2010 года Светун #
22 марта 2010 года E-va #
22 марта 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: