Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

bagira13Поваренок 6 уровня

26 марта 2010, 18:50
63731

Пирог "Арома"

У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 350 г
Молоко (или пахта) — 250 мл
Масло сливочное — 125 г
Белок яичный — 4 шт
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Цедра лимона (с 1 лимона или апельсина)
Сахарная пудра — 100-150 г
Сок (лимона или апельсина) — 50-60 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469.1 ккал	белки 60.3 г	жиры 114 г	углеводы 801.4 г
100 г блюда
ккал 310.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 55.7 г

Рецепт «Пирог "Арома"»:

Снимаем цедру с лимона.
В оригинальном рецепте присутствовал апельсин, но за его неимением я решила воспользоваться лимоном. Думаю, что это не принципиально.
Мягкое масло размешиваем с сахаром. Я положила меньше сахара, чем в рецепте.
Затем добавляем цедру, белки и взбиваем, пока сахар не растворится.
Должна получиться густая, белая, кремообразная масса.
Теперь добавляем соль, разрыхлитель и молоко и размешиваем до получения однородной массы.
Затем вводим муку.
Тесто выкладываем в смазанную форму (я использовала бумагу для выпечки) 20x30 см.
Выпекаем пирог в предварительно нагретой до 160-170 градусов духовке 50-60 минут. Даем остыть.
Теперь готовим глазурь: размешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.
Заливаем пирог готовой глазурью.
Украшаем по желанию.
Получается очень вкусный и высокий бисквит.
Если прослоить его любым кремом, будет вкусно вдвойне.
Автор утверждает, что на следующий день пирог становится только лучше... Ну что ж, завтра проверим!
Мне понравился пирог! Его можно уплетать как с молоком, так и с горячим чаем.
Попробуйте, может быть, понравится и вам?
Мои домашние были в восторге!
Приятного аппетита!
Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка пироги

Вкусы: лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42667/]Пирог "Арома"[/url]
[url=/recipes/show/42667/][img]/images/recipes/small/29/2933/293344.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Белок яичный, Соль, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Сахарная пудра, Сок.
Тэги: выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Арома"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2933/293344.jpg" alt="Рецепт: Пирог Арома" title="Рецепт: Пирог Арома"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42667/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Арома"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Белок яичный Соль Разрыхлитель теста Цедра лимона Сахарная пудра Сок

Тэги: выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Арома"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 марта 2010 года Oleska2112 #

Чудесный! Утащила! Спасибо!!!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

На здоровье!

26 марта 2010 года irmusha #

КАКАЯ ЖЕ У ВАС КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА! ОТМЕННЫЙ БИСКВИТ!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю Вас за комплимент!

26 марта 2010 года Marinocika #

Obeazatelino prigotovliu!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

на здоровье!!

26 марта 2010 года почемучка #

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

26 марта 2010 года Мама Оля #

Какая, оказывается, глобальная проблема с белками

Спасибо за рецептик!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

И не говорите, одной глобальной проблемой стало меньше

[x]20:31 26.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 марта 2010 года Elvyrka #

Он выглядит такой нежный,воздушный.

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2010 года Natellla #

Хорош ничего не скажешь!!!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2010 года ля-ля-фамм #

Спасибо за рецепт. В преддверии Пасхи очень актуально, в куличи одни желтки идут, всегда много белков выбрасываю, хоть и жааалко

Ваш Бисквит выглядит просто потрясающе!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю! Теперь и белкам придется поработать

26 марта 2010 года Lzaika45 #

Ух ты!!! Такой пушистый и красивый!!!!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 марта 2010 года Oksy #

Забираю в КК! У меня тоже бывает проблема, куда белки девать! Спасибо!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Рада, что и Вам помогла

26 марта 2010 года Atiana #

очень воздушный бисквит!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2010 года Ируня # (модератор)

Просто нет слов... Отменный пирог! 5+

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо!!

26 марта 2010 года Забавушка #

спасибо

у меня тоже вечная проблема с белками, особенно после приготовления мороженного...буду теперь пирог печь

а что такое пахта?

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Насколько я знаю, это подобие сыворотки. Можно самим приготовить пахту, если в молоко добавить уксус или лимонный сок.

30 марта 2010 года Забавушка #

спасибо

28 марта 2010 года ля-ля-фамм #

↑Ответ для Забавушка

Пахта - это та жидкость, что выделяется при сбивании масла. Похожа на сыворотку, только совсем не кислая а наоборот сладковатая.

26 марта 2010 года Ольга6119 #

Спасибо за рецептик.Как раз вовремя,скоро буду печь куличи и остаются белки ,так я и забацую ваш пирог.

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

На здоровье! Прекрасное дополнение к куличам получится

26 марта 2010 года ирина66 #

вкусно и красиво

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2010 года xsenia #

Хороший рецепт ))))++++++

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2010 года Ольга Бабич #

класс!!!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

26 марта 2010 года Вита Лев deleted #

Какой пышный красавец!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2010 года Алена31-08 #

Супер, к меня такая же проблема и Вы помогли её решить. Спасибо огромное!!!+++++++++++++

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Я очень рада, что решила и Вашу проблему

У меня такая часто возникает

26 марта 2010 года Эллиса deleted #

Чудесный пирог!!!!!

26 марта 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Арома"

Ингредиенты для «Пирог "Арома"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Арома"»:

Похожие рецепты

Пирог с инжиром

Грушевый пирог по-итальянски

Пирог яблочно-коричный "Круговорот"

Пирог на вареной сгущенке в мультиварке

Песочный пирог с вареньем

Миндальный пирог с яблоками и ежевикой

Яблочный пирог с безе

Пасхальный цветок

Миндальный пирог "Ароматная сласть"

Фотографии «Пирог "Арома"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!