Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

иррезПоваренок 7 уровня

26 марта 2010, 22:54
114735

Лепeшки пиде

Посвящается beautiful woman. Ароматные лепeшки по рецепту Карины. По вкусу очень пришлись мне и моей семье. Рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепeшки пиде»:

Вода газированная (минеральная, комнатной температуры) — 260 мл
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Соль (без верха) — 1 ст. л.
Сахар (без верха) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Кунжут (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2170.9 ккал	белки 52 г	жиры 57.9 г	углеводы 388.3 г
100 г блюда
ккал 252.4 ккал	белки 6 г	жиры 6.7 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Лепeшки пиде»:

Муку просеять и смешать с дрожжами.
В тёплой воде размешать сахар и соль.
Смешать всё вместе в миске, в конце добавить 2 столовые ложки оливкового масла.
Накрыть полотенцем и поставить подходить.
Тесто должно увеличиться в 2 раза. Я замес делала в хлебопечке.
Разделить тесто на 4 части.
Сформировать лепёшки, накрыть полотенцем и дать подойти ещё минут 15.
Нагреть духовку до 210 градусов.
Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести лепёшки, сделать в них углубления пальцами или сделать полоски (ножом для пиццы).
Взбить желток с 1 ст. л. воды, смазать лепешки и посыпать кунжутом.
Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42674/]Лепeшки пиде[/url]
[url=/recipes/show/42674/][img]/data/cache/2013jul/12/45/470379_84025-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Посвящается beautiful woman. Ароматные лепeшки по рецепту Карины. 
По вкусу очень пришлись мне и моей семье. Рекомендую!

Ингредиенты: Вода газированная, Мука пшеничная, Масло оливковое, Соль, Сахар, Дрожжи, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепeшки пиде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/45/470379_84025-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепeшки пиде" title="Рецепт: Лепeшки пиде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посвящается beautiful woman. Ароматные лепeшки по рецепту Карины. 
По вкусу очень пришлись мне и моей семье. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепeшки пиде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепeшки пиде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепeшки пиде»:

Вода газированная Мука пшеничная Масло оливковое Соль Сахар Дрожжи Желток яичный Кунжут

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1119

Лепeшки Пиде - посвящается beautiful woman

203
1119
99844

728

Рамазанские "Пиде"

21
78
8752

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Лепeшки пиде» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 июля 2012 года Leif2012 #

Просто слюнки потекли, после того, как я увидал эти лепешки! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

4 апреля 2012 года Pro100 Ea #

[+5]

Вау, Вау, Вау!

15 марта 2012 года orudakva #

[+5]

Очень понравились лепешечки! Быстро и вкусно! Прекрасная альтернатива хлебу! Спасибо!

23 февраля 2012 года слон-нок #

Сегодня заглянул на поварёнок-хлебопечка. А уже замесил колобок в хлебопечке для дрожжевых лепёшек : мука 500гр кефир 1,5 стакана 2 яйца 1ст л сахар 1 ч л соли 0,5ч л сода 2ч л клейковина пшеничная 1ч л дрожжи сухие. пожарю на сковороде а то ведь масленица!!! Спасибо за Ваш рецепт. С уважением к Вам Валерий. Удачи!!!

1 июля 2011 года jenny02 deleted #

a w mesto syhih drozej mozno i "mokrie"? a to y menja pochemy to s syhimi drozami ne polychaetsja nikogda

7 марта 2011 года irdpo2 #

Ой извиняюсь я добавляла ПАНИФАРИН 1 ч. л. - это пекарская добавка, компенсирующая недостаток клейковины в муке, повышает эластичность теста, увеличивает объемность и пористость, продлевает свежесть. Просто я его купила специально для ржаного хлеба, а в ржаной муке как известно клейковина практически отсутствует, теперь доваляю этот панифарин в хлеб и лепешки, хлеб стал получаться выше почти на треть от прежнего размера и мякиш такой шикарный, принимающий обратно свою форму.

9 марта 2011 года иррез # (автор рецепта)

Как интересно! К сожалению, у нас такой добавки не продают!

27 февраля 2011 года irdpo2 #

Сегодня пекла ваши лепешки с небольшими изменениями: соли взяла меньше (побоялась положить 1 ст л), и добавила 1 ч л панифепана. Получились необыкновенно вкусные и ароматные лепешки с отличным мякишем. Самые вкусные лепешки которые я ела. Спасибо за рецепт, буду теперь печь их постоянно.

1 марта 2011 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада!
А что такое "панифепан"?

3 февраля 2011 года snivli #

Добавила фотографию лепешек, которые получились просто чудесными! Вкусными, пышными. Я только осваиваю хлебопечку - и Ваш рецепт, думаю, будет теперь моим любимым. Только кунжута у меня не оказалось. Но ничего - мы и без него очень быстро с ними расправились!

4 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Очень-очень рада!!! Спасибо огромное за прекрасный отчет!

20 октября 2010 года vorchun777 #

Добрый день. А я не делил на 4-ре части,а сделал одной лепёшкой(типа грузинского лаваша).Еле захватил попробовать...)))Дочки уплетали за обе щёки,и жене очень понравилось.Спасибо за рецепт!!!

28 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Здорово, когда мужчина на кухне! Спасибо! Рада, что понравилась!

23 июля 2010 года Тато Йа #

Классные штучки!! утащила в КК

Обязательно попробую!

26 августа 2010 года иррез # (автор рецепта)

Буду только рада!

8 июля 2010 года Plushka #

интересные лепешки

26 августа 2010 года иррез # (автор рецепта)

И очень вкусные!

1 июля 2010 года мисс #

Такие красивые лепешки

3 июля 2010 года иррез # (автор рецепта)

27 апреля 2010 года Santorini #

ой какие приятненькие и красивенькие)))беру к себе в кк!!!

3 июля 2010 года иррез # (автор рецепта)

18 апреля 2010 года tanu6kin21 #

Фото просто завораживает!

18 апреля 2010 года иррез # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года O_beyba #

Всё приходит с опытом

Первый раз не получились,второй получились хорошо,а третий вообще класс.Вот так вот.Ещё раз спасибо

И фото поменяла

14 апреля 2010 года иррез # (автор рецепта)

Свет, а мне и то фото нравилось! Но и эти тоже хороши!!!Огромное спасибо за терпение и воплощение!

7 апреля 2010 года komsa233 #

Классные лепешечки! Здорово!