Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

27 марта 2010, 15:04
16502

Нежные кексы

Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные. Я как раз решаю 2 проблемы - похудеть (ну это борьба на всю жизнь) и урезать траты на сладости. Поэтому пеку сама и что попроще. В эти кексы в качестве добавок я использовала курагу и шоколад, а также ванильный сахар и кокосовую стружку (обожаю!) для аромата, а в общем наполнитель может быть любым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежные кексы»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Кефир (у меня молоко, которое створожилось, использовала верхний слой без сыворотки) — 200-250 мл
Масло сливочное (у меня маргарин 40%) — 1 ст. л.
Курага — 6 шт
Шоколад молочный / Шоколад (имеется в виду 1 -2 кусочка) — 1-2 шт
Кокос (стружка, ложки с горкой!!! да побольше! люблю кокос) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1534.6 ккал	белки 42.4 г	жиры 64.4 г	углеводы 194.6 г
Порции
ккал 255.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 264.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 11.1 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Нежные кексы»:

Вот наш наполнитель. Курагу и шоколад порезать, кокос положить поближе))).
Яйцо взбить с сахаром в очень пышную пену, добавить гашеную соду, просеянную муку (я забыла просеять), растопленное масло, кефир. Тесто должно быть как среднегустая сметана.
В конце добавить курагу, кокос и шоколад. Можно делать с любыми другими ягодами-фруктами.
Разложить по формочкам тесто. Я использовала бумажные формочки, поэтому не смазывала основную форму маслом (без бумажных формочек, конечно, надо смазать). Выпекать при 180 град. примерно 20 минут. Как пошел запах - вынимайте, если сомневаетесь - сделайте пробу на сухую палочку.
Получается 6-7 кексиков (зависит от размера формочек). Приятного аппетита!
Поближе фото в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий шоколадный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42690/]Нежные кексы[/url]
[url=/recipes/show/42690/][img]/images/recipes/small/29/2935/293579.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные. Я как раз решаю 2 проблемы - похудеть (ну это борьба на всю жизнь) и урезать траты на сладости. Поэтому пеку сама и что попроще. В эти кексы в качестве добавок я использовала курагу и шоколад, а также ванильный сахар и кокосовую стружку (обожаю!) для аромата, а в общем наполнитель может быть любым.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сода гашеная уксусом, Мука пшеничная, Кефир, Масло сливочное, Курага, Шоколад молочный, Кокос.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные кексы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2935/293579.jpg" alt="Рецепт: Нежные кексы" title="Рецепт: Нежные кексы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные. Я как раз решаю 2 проблемы - похудеть (ну это борьба на всю жизнь) и урезать траты на сладости. Поэтому пеку сама и что попроще. В эти кексы в качестве добавок я использовала курагу и шоколад, а также ванильный сахар и кокосовую стружку (обожаю!) для аромата, а в общем наполнитель может быть любым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные кексы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3637">Кокос</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42690/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные кексы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Нежные кексы»:

Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Кефир Масло сливочное Курага Шоколад молочный Кокос

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 марта 2015 года Эльфинита #

Замечательные ароматные кексики получились

Спасибо большое!

29 декабря 2014 года Anytka_062 #

Замешала все в двойном размере, жду когда испечется один большой кексина

. Завтра мужу на работу отправлю - там советские инженеры все скушают, даже если у меня не получится. Спасибо за рецепт!!

7 октября 2010 года Goddess666 #

Вкусные кексики! Забрала в копилочку

18 апреля 2010 года barska #

31 марта 2010 года Докторица Хаус deleted #

вкуснота! осталось только форму купить!

рецепт сохранила . ну ведь когда нибудь и я форму для кексов куплю!

вам -

29 марта 2010 года ВИКА-72 #

++++++++

29 марта 2010 года KOLO #

Порция маленькая, кексы нежные. Замечательно!

28 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

Хороший рецепт +++

28 марта 2010 года ирина66 #

вкусные кексики!!!

28 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

cпасибо)

27 марта 2010 года Ируня # (модератор)

Хорошие кексики. Люблю шоколад + кокос. +

28 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)

27 марта 2010 года off-on deleted #

соду не надо уксусом гасить, поскольку кефир входит в состав теста

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

так было в рецепте, но могу сказать от себя, что я в кефирной выпечке соду не гасила никогда и привкус ее был в готовом изделии. Тут вроде нет.

27 марта 2010 года off-on deleted #

Я тоже не гасила, не было привкуса никогда

28 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

может дело в продуктах...или во вкусах...не могу сказать

28 марта 2010 года off-on deleted #

наверное, я неправильно выразилась. имела ввиду, что уксусом соду не гасила. гасила кефиром

т.е. соду добавляла в кефир, а потом уже с остальным тестом смешивала. всегда так делаю и с кефиром, и со сметаной. проколов не было

27 марта 2010 года irmusha #

хороши кексики, но для моих сладкоежек маленькая порция) вам +++++

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

в оригинальном рецепте было в 2 раза больше всего, на 12 кексов...так что...вам хватит)))

28 марта 2010 года irmusha #

ага, тогда хватит)) спасибо

27 марта 2010 года Lzaika45 #

Вкусные!!!

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо!

27 марта 2010 года Светун #

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибки!

27 марта 2010 года melinda #

замечательные кексы

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)

27 марта 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно!!!

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо

27 марта 2010 года begi #

Очень вкусные кексы!

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)

27 марта 2010 года Maira #

Еще один рецепт кексиков! Очень люблю! Спасибо!

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

27 марта 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусные кексики.

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибочки)))

27 марта 2010 года Tat_ana #

Люблю кексики! Класс! Вам ++++++++++++!

27 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо! Я раньше как-то равнодушна к кексам была, а сейчас пеку только их либо печенье. А уж торты пекла последний раз давно...и не тянет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежные кексы

Ингредиенты для «Нежные кексы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные кексы»:

Похожие рецепты

Кекс лимонно-маковый

Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами

Деревенский кекс с корицей и лимоном

Пряный кекс "Новогодний"

Кексы с батончиками Сникерс

Банановые маффины с черникой

Морковный кекс с орехами и изюмом

Шоколадно-банановые кексы

Творожно-кукурузные кексы с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!