Для любителей десертов. Очень нежный с хрустяшей карамельной корочкой.
laraaПоваренок 5 уровня
- 28 марта 2010, 22:20
- 6928
Крем-брюле
Ингредиенты для «Крем-брюле»:
- Желток яичный — 8 шт
- Сахар — 8 ст. л.
- Сыр мягкий (козий, молодой нежный) — 100 г
- Сливки (жирные) — 400 г
- Сахар коричневый (на глаз, чтобы присыпать сверху)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2338.8 ккал |
белки
53 г |
жиры
222.7 г |
углеводы
212.2 г |
| Порции | |||
| ккал 292.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Крем-брюле»:
-
Для крем брюле все продукты перемешать, разлить в маленькие формочки и поставить в глубокий противень. Налить в противень воду и так поставить в духовку на 75 минут при 130 С.
-
Перед подачей на стол посыпать коричневым сахаром и поставить под гриль или с помошью специального прибора как у меня расплавить сахар. Получится приятная хрустящая карамельная корочка. А в сочетании с нежным кремом... мммммм. Можно подавать как горячим, так и холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2011 года LaCostena #
6 марта 2011 года laraa # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Irina-ises #
Если можно-название,а я поищу в Германии.что-нибудь подобное......уж больно хочется с сыром попробовать. Спасибо!
29 октября 2010 года laraa # (автор рецепта)
30 марта 2010 года nadjuska #
30 марта 2010 года MariiishaF #
29 марта 2010 года mirage deleted #
оставив желтки нетронутыми, или как ?
по полочкам разложите, пожалуйста
29 марта 2010 года mirage deleted #
29 марта 2010 года плотная #
Вам +
29 марта 2010 года OLGA_BOSS #
29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
29 марта 2010 года ирина66 #
29 марта 2010 года Елена 95 #
29 марта 2010 года Светун #
29 марта 2010 года VeronikaM #
29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
29 марта 2010 года венера71 #
если кто будет готовить у него не получится.
Написано:все продукты перемешать
На сколько я знаю для крем-брюле: яйца взбиваются,аккуратно по частям, влить горячие сливки И ТАК ДАЛЕЕ...
29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
29 марта 2010 года венера71 #
а перемешивают ложкой
29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
31 марта 2010 года венера71 #
28 марта 2010 года E-va #
28 марта 2010 года cherri #
28 марта 2010 года KYXOMANKA #
28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
28 марта 2010 года ivolga70 #
28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: