Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

bagira13Поваренок 6 уровня

30 марта 2010, 22:39
8448

Белое тесто и пирог из него

Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Белое тесто и пирог из него»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4675.1 ккал	белки 47.3 г	жиры 294 г	углеводы 475 г
100 г блюда
ккал 472.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 29.7 г	углеводы 48 г

Рецепт «Белое тесто и пирог из него»:

Смешаем все сухие ингредиенты, добавим замороженное масло и порубим все это ножом до образования крошки. Удобнее использовать комбайн, а не нож.
Сахарной пудры у меня не оказалось, поэтому я использовала сахар. Но лучше класть пудру, потому что тесто будет нежнее и вкуснее.
Затем добавим белки и быстро замесим тесто.
Честно говоря, мне пришлось добавить еще немного холодной воды, потому что тесто было сухое и не хотело склеиваться.
Тесто разделим на две части. Из каждой части получится открытый пирог для формы диаметром 26 см.
Для закрытого пирога на форму 21 см потребуется около 400 г теста. Остальное тесто завернем в пленку и уберем в морозильную камеру, где оно отлично будет храниться.
Делим нужное количество на две части. Нижний пласт раскатываем до толщины 8 мм и выкладываем в форму таким образом, чтобы края теста немного свисали с боков формы.
Я воспользовалась разъемной формой, но, как известно, они довольно высокие, поэтому я сделала бортики теста повыше.
Для начинки я использовала смесь двух видов варенья - сливового и черносмородинового, примерно, 1,5 стакана. Так как варенье имеет свойство вытекать из пирогов, я подмешала к нему около трех столовых ложек крахмала.
Выкладываем начинку на тесто.
Затем заворачиваем бортики из теста к середине.
Вторую часть теста раскатываем в лепешку и укладываем сверху на начинку.
Выпекаем пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой, а затем разрезаем.
Пирог получился очень вкусным!
Все семейство осталось довольно.
Особенно самая младшая его часть.
На следующий день пирог обещает быть еще вкуснее, но я не думаю, что пирог доживет до завтра....
Уже почти ничего не осталось...
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка пироги

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42859/]Белое тесто и пирог из него[/url]
[url=/recipes/show/42859/][img]/images/recipes/small/29/2950/295047.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Соль, Белок яичный, Мука пшеничная, Ванилин, Варенье.
Тэги: выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белое тесто и пирог из него
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2950/295047.jpg" alt="Рецепт: Белое тесто и пирог из него" title="Рецепт: Белое тесто и пирог из него"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белое тесто и пирог из него»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белое тесто и пирог из него

Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Белое тесто и пирог из него»:

Масло сливочное Сахарная пудра Соль Белок яичный Мука пшеничная Ванилин Варенье

Тэги: выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 марта 2021 года ultrav2step #

И не нужно ни соды, ни разрыхлителя?

13 марта 2021 года bagira13 # (автор рецепта)

Нет

13 марта 2021 года ultrav2step #

Просто на фото он такой весь мягкий и пушистый...

14 марта 2021 года bagira13 # (автор рецепта)

Это вариант мягкого песочного теста

14 марта 2021 года ultrav2step #

Круто...

А я сегодня буду делать его! Спасибо за рецепт и за ответы!

9 октября 2014 года Евгения Папуш #

забрала себе!!!Благодарю...очень удобно,люблю когда в морозилке про всякий случай есть песочное тесто..делала кексы....вот фото /photo/29020/

9 октября 2014 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю! Очень аппетитные кексы

30 мая 2010 года tilora #

Пирог красивый, мужчина ест с аппетитом - значит и вкусный

30 мая 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю!

10 апреля 2010 года tanu6kin21 #

Повезло Вашему (или Вашей) сластёне с мамой-мастерицей!

10 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!

9 апреля 2010 года Lanalegr #

Одни ++++++Вкусняшка!!!

9 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

9 апреля 2010 года Lanalegr #

Галочка,твои рецепты просто прелесть

9 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

9 апреля 2010 года Ульянчик #

Вкусный пирожок!

У меня хоть и не завалялись белки, но обязательно приготовлю вашу вкусняшку

9 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Буду рада, если воспользуетесь рецептом

9 апреля 2010 года Женя57 #

Спасибо за рецепт!Обожаю сладкие пироги!

9 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

На здоровье!

2 апреля 2010 года ВИКА-72 #

+++++++++++

2 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

1 апреля 2010 года Elvyrka #

Мне понравилось,просто и вкусно.Спасибо.

1 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!

1 апреля 2010 года Забавушка #

отличный рецептик

скоро я буду искать рецепты по утилизации желтков

1 апреля 2010 года bagira13 # (автор рецепта)

Благодарю! Думаю, на Пасху эти проблемы у Вас решатся

4 апреля 2010 года Забавушка #

пока думаю куда пристроить оставшиеся 10 белков...умнее безе ничего не придумывается

31 марта 2010 года Светун #

31 марта 2010 года lolo1313 #