Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 2 апреля 2010, 16:48
  • 368000

Курица по-дачному

Рецепт: Курица по-дачному

Впервые приготовила это блюдо на даче. Мы были с мужем вдвоем. Получилась такая вкуснятина, что не могли оторваться... Уж и наелись, а рука все так и тянулась обмакнуть кусочек хлеба в соус и отправить его в рот. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Вчера вот сделала снова, порадовала своих. Присоединяйтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-дачному»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.4 ккал 		белки
180.4 г 		жиры
37.4 г 		углеводы
77.2 г
100 г блюда
ккал
94.2 ккал		 белки
12 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Курица по-дачному»:

  • Курицу разрезать на порции (у меня были куриные бедрышки), посыпать приправами, посолить, поперчить и натереть толченым чесноком. Оставить на полчаса-час.

  • Лук нарезать четверть-кольцами. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.

  • Разгрести лук по краям сковороды.

  • В середину выложить куски курицы

  • И обжарить их с обеих сторон по 6-7 минут.

  • Влить пиво и потушить курицу под крышкой еще минут 10-15.

  • Вообще-то подавать ее надо прямо в сковороде и есть, обмакивая хлеб в соус. Он просто бесподобен. На даче мы так и делали. Но дома я все-таки подала на тарелках. Очень вкусно!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-дачному
Рецепт: Курица по-дачному

Впервые приготовила это блюдо на даче. Мы были с мужем вдвоем. Получилась такая вкуснятина, что не могли оторваться... Уж и наелись, а рука все так и тянулась обмакнуть кусочек хлеба в соус и отправить его в рот. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Вчера вот сделала снова, порадовала своих. Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты для «Курица по-дачному»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Паштет из печени с облепиховым желе
Паштет из печени с облепиховым желе
Рецепт: Мини такосы
Мини такосы

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Добавила 1ч.л. Соевого соуса +1ч.л. Меда. + 1ч.л. горчицы. Пальчики оближешь!!!
Спасибо! Интересная идея, надо попробовать!
первый раз потушу в пиве)) почитав отзывы - отдельно от лука, но в любом случае!!!!! спасибо за рецепт
Надеюсь, понравится.
спасибо большое, очень понравилось мужу))
Еще бы!!! Мой от этого блюда просто тащится, всегда чуть не вылизывает сковородку
волшебное блюдо , и у моего такая-же реакция
Одно слово - все мужики одинаковы в кулинарных пристрастиях
это точно
Спасибо за рецепт,очень вкусно. Правда я немного добавила соевого соуса,ложку горчицы и чайную ложку меда. Очень-очень вкусно. Идея замечательная!!!
И вам спасибо за отзыв, рада, что вам понравилось.
Спасибо за чудесный рецепт, очень вкусно получилось
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось.
Добрый вечер. Сегодня приготовила курицу по вашему рецепту,всем понравилось,муж и дети были в восторге))))Буду ещё готовить и не раз. Спасибо за рецепт))))
Очень за вас рада, спасибо большое за комментарий!
Хорошая альтернатива сметане! Я обычно такую же штуку делаю именно с ней, но сегодня с пивом получилось очень даже неплохо. Курица мягкая, сочная (хотя я использовала филе грудки, нарезанное на крупные кусочки). Запах ячменного солода присутствует, но он никого в нашей семье не раздражает, наоборот, придал колорит блюду. Спасибо за ещё один вариант любимой курицы!
Совет тем, кому горчит: выбирайте нормальное пиво, а лучше - любимое. У меня никакой горечи не было - делала с безалкогольным (наше алкогольное пиво уже давно пить не могу, именно из-за его отвратительного вкуса). Курицу ели даже дети, никаких отказов. Так что в выборе ингредиентов тоже нужно подходить с точки зрения вкуса: нравится ингредиент - будет вкусным блюдо, а если не нравится - лучше не рисковать.
Полностью с вами согласна!!! Спасибо большое за подробный и дельный комментарий!!!
недавно запекала классическую рульку в темном пиве и результатом осталась довольна, поэтому (не долго думая) взялась и за ваш рецепт, предвкушая результат (только еще одну крупную морковь добавила, но она соус уж точно никак не подпортила). вывод: пиво и мясо = хороший дуэт, а вот к рыбе = на любителя (запекала как-то и карп в пиве - не очень )
Спасибо! Согласна... рыба слишком нежна для пива. Мне этот опыт тоже не понравился.
Решила попробовать ваш рецепт) Единственное не учла - курица домашняя и за полчаса не приготовилась пришлось дополнительно тушить еще где-то 45 мин)) как для первого раза - ничего так В следующий раз буду брать курицу покупную) Эта уж точно приготовится быстро))
Да, конечно, домашняя курочка для этого рецепта не подходит.
но вам однозначно +! )) соус - вкусняшка! )
А то!!!
Очень вкусно! Готовила несколько раз, мальчишки говорят что пахнет хлебом! Спасибо!
Точно, пахнет хлебом. Ведь, когда в бане пиво на каменку кидают, тоже хлебом пахнет.
мой муж повар, и я сегодня решила приготовить ему курочку в пиве... ну что, он сказал, что редкий талант подобрать продукты так, чтобы вкус куры не чувствовался совсем( я сидела и краснела, вся порция пошла в помойку( нам не понравилось( Но! мы не пьем алкоголь- никогда и нисколько, пиво осталось в холодильники с последней встречи с друзьями... скорее всего дело в этом
Ох, Екатерина, знаете ли... я не повар... и мы с мужем в меру употребляем... Но вы, дорогая... что думали!!! Если вы не употребляете спиртное, зачем готовить блюдо, которое содержит пиво?!!! Я сожалею, что блюдо вам не понравилось, но... и вы в следующий раз подумайте крепко, прежде чем готовить.
Так вроде полно рецептов, где люди используют вино или водку, но не обязательно их употребляют. И, кстати, говоря, есть полно рецептов теста с водкой, а их даже дети едят (которые вроде как водку не употребляют).
Так что тут проблема пива (не тот сорт, крепость, качество или кол-во, возможно, не то время выдержки может тоже влиять на излишнюю "пропитанность"), а не людей его не употребляющих.

P.S. Надо не забыть приготовить его родственникам (которые не употребляют вообще алкоголь). Интересно будет узнать их мнение...
Ну, вино и водку в блюда добавляют в минимальном количестве, 20-30 мл, а тут все таки стакан... И, конечно, от сорта пива зависит. Я стараюсь брать с нейтральным вкусом, светлое. "Балтику № 3", например, или Ярославское светлое.
Буду иметь ввиду.
Утянула рецептик, сегодня же сварганю
Курочка очень вкусненькая! Муж оценил и мне оч понравилось. Но я сделала как предыдущий поварёнок, добавила мёд и соевый соус, всё здорово! !!
Спасибо за отчет, рада, что вам удалось вкусно накормить мужа, и себя не обидеть.
Здравствуйте, Нина. Сегодня меня, наконец-то, выписали из больницы. По пути домой думала, чем же мне порадовать своих мужичков и выбор пал на этот рецепт - очень запоминающейся.
Многие пишут, что из-за пива горчит. Да, немного горчит. Но его изменила и получилось восхитительно! Мой 10 летний сынок не мог оторваться. Может кому-то пригодится.
Начало как у вас, но в конце попробовала -горчит. Выложила курицу на тарелку, а в соус добавила 1 ст. Л. сахара. Попробовала - чего- то не хватает. В холодильнике было немного соевого соуса - налила примерно 1,5 ст. л. И добавила черного молотого душистого перца с 0,5 ч. л. Ели просто курицу, макая хлеб в соус. А на ужин сварила толченую картошку (без яйца, молока, слив. масла - пустую). Курица в соусе остыла и соус застыл, как холодец. На горячую картошку выложила соус и перемешала - вкуснотище получилось, а рядом курочку. Мои мужички все смолотили за минуту!!! И требовали еще. Пришлось готовить еще порцию курицы. Только в этот раз положила вместо сахара 1 ст. л. меда. Получилось еще вкуснее!!! Сказали, что нужно меня еще в больницу отправить, потому что раньше так вкусно я не готовила )
Спасибо вам!!! Теперь я становлюсь супер-мамой!!!
Завтра буду готовить курицу-пиццу по вашему рецепту, но на сковородке и шоколадный торт. Уже ходят облизываются. Даже спать собрались пораньше лечь, чтобы завтра быстрее наступило.
Моя семья счастлива и у меня куча свободного времени!!! Еще раз спасибо.
Вот уж давно я не получала такого удовольствия от комментариев! Спасибо большое за подробности, они очень важны и наверняка пригодятся для многих поварят! Да я и сама присмотрюсь к ним поподробнее! Благодарю вас!
↑Ответ для anna130804
спасибо за полезный совет
На вкус и цвет товарища нет! Нам не понравилось - лук горчит, хотя пиво брала не горькое ("389" вроде бы название). Я сначала обжарила лук, выложила его на тарелку, на этой же сковороде обжарила курицу, добавила лук, пиво, потушила и все! Сначала, пока лук свежий и горячий, он не горчит, но позже появляется горечь.
ВОПРОС:после того, как залили пиво, вы крышкой накрываете или даете алкоголю испарится? Возможно поэтому лук горчит?!
Сожалею. Ни в коем случае не закрываю, именно алкоголь должен испариться.
Делала несколько раз!!! Отличное блюдо!! Просто и очень вкусно!!!Спасибо Вам Большое!!!
На здоровье! Рада, что вам нравится!
замечательная курочка!
Спасибо!
курочку приготовила...муж и сін в восторге..сказали,что єто мое лучшее блюдо.так что Автору рецепта огромное спасибо за рецепт и согласие в моем семействе.
Я очень рада, что поспособствовала вашему оглушительному успеху! Счастья вам, любви и согласия на долгие годы!
прочла комментарии..сегодня же приготовлю...буду радовать семейство...потом доложу отзывы моих мужчин
Блюдо вкусное, но должна предупредить, что детям может не понравиться, т.к. небольшая, чуть уловимая горчинка от пива все-таки присутствует. Тут поварята жаловались, что у некоторых лук подгорает. Я в прошлую суббота на даче готовила и решила тоже лук сделать отдельно. Т.е. я обжарила лук, разгребла его по краям, а в середину положила уже обжаренные на другой сковороде бедрышки и залила пивом. Тушила 25 минут. Получилось тоже вкусно. Использую Балтику 7, у нее наиболее нейтральный вкус. Мы с мужем это блюдо очень любим.
Извините, не мое
Готовила в мульте, пиво использовала светлое. Горчит... И привкус пива чувствуется. Мужу понравилось, но готовить не буду больше. Хотя до этого шашлык в пиве мариновали - супер.
А чего извиняться-то, вы никому и ничем не обязаны. Ну, не понравилось, и не понравилось. Не может же все и всем нравиться. Мне в мультиварке готовить не приходилось, ничего по этому поводу сказать не могу.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Салат Снежок
Салат "Снежок"
Рецепт: Теплый салат с печенью индейки
Теплый салат с печенью индейки
Рецепт: Сосиски в томатном соусе с овощами
Сосиски в томатном соусе с овощами