Очень вкусный трeхслойный десертик с клубничным желе, с кремом из карамели и Маскарпоне и бисквитными кубиками на сгущeнке, пропитанными сливочно-кофейным кремом. От всей души посвящаю этот десерт очаровательной, искренней, отзывчивой женщине, доброму, душевному другу и просто замечательному человеку Людмилочке (beautiful woman)!!!!!!
elena777Поваренок 8 уровня
- 3 апреля 2010, 11:24
- 14131
Десерт "Тройное удовольствие"
Ингредиенты для «Десерт "Тройное удовольствие"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Маскарпоне — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Вода (кипяченая холодная) — 200 мл
- Сироп сахарный (клубничный) — 0,5 стак.
- Желатин — 15-20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5913.7 ккал |
белки
117.8 г |
жиры
343.2 г |
углеводы
605.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Десерт "Тройное удовольствие"»:
-
Приготовим карамель: сливочное масло, ванилин и сгущёнку растопить и варить на медленном огне 5-7 минут, помешивая.
-
Готовую карамель разлить в два стакана на равные части, и поставить остывать в холодильник.
-
Яйца взбить миксером до пышности.
-
Влить молоко, взбить. Добавить 1 стакан остывшей карамели, муку и разрыхлитель, снова взбить. Тесто вылить в смазанную форму, поставить в разогретую духовку.
-
Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
-
Готовый корж перевернуть на блюдо, остудить.
-
Да, забыла написать, до приготовления бисквита, замочите желатин в холодной кипячёной воде для набухания (пока бисквит печётся и остывает, желатин успеет как раз разбухнуть).
Затем разбухший желатин нагреть, до полного растворения, но не кипятить. Влить струйкой в клубничный сироп, постоянно помешивая. Для более яркого цвета в сироп я добавила чуточек клубничного красителя. Вылить смесь в полукруглую ёмкость. Я вылила в стеклянную кастрюльку. Поставить в холодильник до полного застывания желе.
-
Приготовим крем: Маскарпоне смешать с оставшимся стаканом карамели, тщательно перемешать.
-
Теперь строим торт-десерт: на застывшее желе выложить слой крема, разравнять.
-
Сверху выложить половину коржа, порезанного кусочками.
-
Промазать сливочно-кофейным соусом /recipes/show/42960/ (можно просто сбрызнуть кофейным сиропом), сверху - оставшиеся кубики, снова промазать соусом.
-
Вот что получается. Эту конструкцию накрыть крышкой и поставить в холодильник для пропитки и застывания. Лучше всё это делать на ночь. Но мои, естественно ждать не стали...хулиганы...желе даже толком не успело застыть, сразу ополовинили Людочкин десертик!!!:-D :-D :-D
-
Утром, застывший десерт перевернуть на блюдо, если плохо выходит, то положите на перевёрнутую кастрюльку тряпочку, смоченную кипятком, можно даже немного полить из чайника на тряпку. Вот такая красота у меня получилась!!!
Людочка, моя милая нежность, как я и обещала, это моё творение я приготовила в твою честь!!!! Спасибо тебе за твою доброту, щедрость и тёплое, весеннее настроение на нашем любимом поварёнке!!!!! -
Приятного аппетита!!!
-
Всем-всем-всем весеннего настроения, добрых, радостных дней и СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!!!
С ПРАЗДНИКОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2010 года Konniia #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
4 апреля 2010 года Harper deleted #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года AYXAN #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года gvozdika deleted #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Yanochka17 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года венера71 #
У меня вопрос:Маскарпоне собственного приготовления?
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Химик #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Ольга6119 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Нака81 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года begi #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Tanya-O-511 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года bagira13 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Елена 95 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года O_beyba #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Мусита #
С наступающим!!! И ещё +++++++++!
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Вита Лев deleted #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Эльвирчик #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Lora1 #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года почемучка #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года почемучка #
5 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: