Очень нежный и вкусный пирог. Очень простой и быстрый. Один из самых любимых в нашей семье. Сын сегодня отрезал кусок, через 10 минут приходит и говорит: "Обалденно вкусно!" Отрезал еще кусок. Еще через 10 минут приходит и снова берется за нож со словами: "Ну, ничего не могу с собой поделать!.. " Если приготовить начинку с вечера (ее можно держать в холодильнике) и встать утречком на полчасика пораньше, уверяю вас, ваши родные долго не заспятся... все потянутся на кухню на совершенно божественный, обалденный аромат!!! Вкусный и сытный завтрак вам обеспечен.
- 9 апреля 2010, 23:50
- 156726
Пирог с капустой "Любимый"
Ингредиенты для «Пирог с капустой "Любимый"»:
- Кефир — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 0,5 пач.
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 2-3 - в начинку) — 5-6 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Молоко — 0,5 л
- Сыр твердый — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
750.6 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
33.7 г |
углеводы
41.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 68.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Пирог с капустой "Любимый"»:
-
Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном молоке. Она не должна стать слишком мягкой. Молоко слить, а капусту охладить.
-
Яйца нарезать кубиками и смешать с капустой.
На этом этапе можно остановиться. Начинка готова.
Но у меня залежались 3 полоски бекона, решила пустить их в дело. Нарезала бекон мелко. -
Слегка обжарила бекон и добавила в начинку. При желании можно начинку поперчить. Добавить мелко нарезанной зелени.
Теперь начинка готова. -
Займемся тестом. Яйца взбить. Добавить кефир, соль и соду и перемешать.
-
Всыпать муку, перемешивая, пока тесто не станет густотой как на оладьи.
Вымесить до однородного состояния. -
Натереть в тесто замороженное масло. Перемешать без фанатизма. Кусочки масла должны остаться в тесте.
-
В смазанную маслом форму вылить половину теста и разровнять.
Аккуратно, осторожно и равномерно ложкой выложить начинку. -
Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять его.
Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 минут. Затем вынуть и раскидать несколько хлопьев масла. -
Посыпать натертым на крупной терке сыром и вернуть в духовку. Выпекать до готовности.
-
Готовый пирог выложить на решетку и накрыть салфеткой на несколько минут. Потом можно его нарезать.
Пирог бесподобно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош.
Комментарии и отзывы
29 августа 2022 года Angelina Wain #
1 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 августа 2021 года angy munteanu #
Вкусный сытный, не хлопотный в приготовлении
Нина, спасибо Вам за рецепт
15 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июля 2020 года FINE-D #
8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года FINE-D #
8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2020 года Юлия Долгополова #
24 января 2020 года Лена Деревенская #
25 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2019 года Инночка07 #
17 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года NatalyaSolomonova #
28 июля 2019 года Сооолнышко #
6 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2019 года Анастасия Солончева #
6 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2019 года spirka74 #
Понравился всем, кто пробовал)
Делала с разными начинками, сегодня с фаршем куриным на завтрак ) Спасибо за практичный, лёгкий , вкусный и быстрый рецепт
6 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 апреля 2019 года yakakrasa26 #
1 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года yuliyaryad4enko #
16 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 декабря 2018 года yuliyaryad4enko #
19 июля 2018 года lenajama #
Спасибо за рецепт!
23 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Надежда Волобоева #
1 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года Джатт #
13 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 января 2018 года evelinagrigoryan111 #
15 декабря 2017 года zuravlik #
16 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Nika #
Сегодня днём испекла пирог и сразу же его разрезала. Позвонила соседке и пошла к ней в гости, пить кофе с пирогам. Роза, моя соседка передаёт большое спасибо автору рецепта. Нина, я передаю тебе спасибо от соседки, моих мужчин и лично от себя!
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Ирушенька #
9 ноября 2017 года Nika #
8 октября 2017 года iren0511 #
9 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 октября 2017 года ved-marina #
7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: