• 10 апреля 2010, 22:53
  • 29877

Паштет из фасоли

Рецепт: Паштет из фасоли

Это блюдо из детства. Это память о маме. Она часто готовила это блюдо. Называла его лобио. Она ведь у меня была наполовину грузинка. Конечно, это не совсеи лобио в классическом понимании этого блюда, но для меня... для меня это блюдо - именно лобио... всегда - лобио... навсегда - лобио...

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из фасоли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1517.6 ккал
белки
62.7 г
жиры
83.8 г
углеводы
133.5 г
100 г блюда
ккал
322.9 ккал
белки
13.3 г
жиры
17.8 г
углеводы
28.4 г

Рецепт «Паштет из фасоли»:

  • Фасоль промыть и залить водой на 3-4 часа. Затем отварить в этой же воде. В самом конце варки добавить соль по вкусу.

  • Отвар слить (его следует сохранить).
    Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами.

  • Обжарить лук в растительном масле до легкой золотистости.
    Фасоль, лук и орехи - все вместе - пропустить через мясорубку.

  • В полученное пюре добавить кориандр, соль и черный перец по вкусу. Заправить растительным маслом, желательно - ароматным. Если требуется, развести фасолевым отваром до нужной консистенции. Все тщательно перемешать.
    Можно по вкусу добавить мелко нарезанной зелени. Особенно хороша будет кинза. У меня сегодня кинзы не было. Да и вообще, зелени не оказалось. Но и без нее паштет - чудо, как хорош. Мы его намазываем на хлеб очень толстым слоем, толще, чем сам хлеб. Очень вкусно!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из фасоли
Рецепт: Паштет из фасоли

Это блюдо из детства. Это память о маме. Она часто готовила это блюдо. Называла его лобио. Она ведь у меня была наполовину грузинка. Конечно, это не совсеи лобио в классическом понимании этого блюда, но для меня... для меня это блюдо - именно лобио... всегда - лобио... навсегда - лобио...

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из фасоли»:

Фотографии «Паштет из фасоли» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно.
И мне понравился паштет.
Оля,мне у Нины всё нравится.
Светуль, я тоже просматрела её рецепты, всё супер
Согласна с тобой,не зря же Нина=супербабушка
Я тоже готовлю лоби,. научилась у тети она грузинка.
лобио... так это называется... лобио!
Чтобы это не было вкусно, полезно, а самое главное память о МАМЕ
Полезный белковый паштет
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки