Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

kralena1Поваренок 1 уровня

11 апреля 2010, 17:06
25602

Котлеты рыбные " Удивление"

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт рыбных котлет, и у меня он тоже есть. Все, кто бывает у меня в гостях и пробует мои котлетки, говорят, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели. Секрет в том, что в них нет ни яиц, ни хлеба. Да, еще одно условие - рыбное филе должно быть только из морского языка. С другими видами рыбы так вкусно не получается, хоть тресни!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Морской язык (филе) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Соль (+ перец)
Приправа (для рыбы)
Сухари панировочные / Панировка (у меня собственного приготовления)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1394.7 ккал	белки 118.4 г	жиры 53.7 г	углеводы 113.2 г
100 г блюда
ккал 112.5 ккал	белки 9.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Филе морского языка, лук, чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить к этому фаршу муку и специи по-вкусу. Мокрыми руками формовать котлетки, обваливать их в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на небольшом огне до готовности (минуты 3 -4 с каждой стороны).
На гарнир я подавала рис и cвежие овощи.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный сливочный сладковатый масленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43348/]Котлеты рыбные " Удивление"[/url]
[url=/recipes/show/43348/][img]/images/recipes/small/29/2994/299461.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
У каждой хозяйки свой фирменный рецепт рыбных котлет, и у меня он тоже есть. Все, кто бывает у меня в гостях и пробует мои котлетки, говорят, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели. Секрет в том, что в них нет ни яиц, ни хлеба. Да, еще одно условие - рыбное филе должно быть только из морского языка. С другими видами рыбы так вкусно не получается, хоть тресни!

Ингредиенты: Морской язык, Лук репчатый, Чеснок, Мука пшеничная, Соль, Приправа, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты рыбные " Удивление"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2994/299461.jpg" alt="Рецепт: Котлеты рыбные  Удивление" title="Рецепт: Котлеты рыбные  Удивление"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки свой фирменный рецепт рыбных котлет, и у меня он тоже есть. Все, кто бывает у меня в гостях и пробует мои котлетки, говорят, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели. Секрет в том, что в них нет ни яиц, ни хлеба. Да, еще одно условие - рыбное филе должно быть только из морского языка. С другими видами рыбы так вкусно не получается, хоть тресни!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4659">Морской язык</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты рыбные " Удивление"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Морской язык Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Соль Приправа Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1143

Рыбные котлеты

94
1143
353478

344

Рыбные котлеты для детей

93
344
31320

290

Рыбные котлеты "От свекрови"

92
290
44134

269

Котлеты рыбные "Исполнение желаний"

171
269
5821

194

Детские рыбные котлеты

23
194
20797

164

Котлеты рыбные

59
164
7132

123

Рыбные котлетки

21
123
25482

116

Рыбные котлетки

41
116
11512

Котлеты из пангасиуса с укропным соусом

12
91
13374

Рыбные котлетки

34
82
9603

Рыбные котлеты

11
65
8880

Котлеты рыбные " Удивление"

21
58
23072

Котлеты из путассу

12
52
31958

Котлеты "По-щучьему велению"

63
46
9472

Котлеты «Рыбачка»

30
25
11616

Котлетки рыбные

23
24
4272

Котлетки рыбные

5
21
2832

Пикантные рыбные котлеты

4
16
1075

Показать все варианты рецепта (18)

Попробуйте приготовить вместе

655

Салат "Белая береза"

84
655
90271

252

Маффины с моцареллой

63
252
15351

850

Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера

75
850
63224

Комментарии и отзывы

30 июня 2015 года pompea15 #

Готовила котлеты по вашему рецепту несколько раз. Это очень вкусно!!! Очень сочно и очень нежно!!! Потом где-то на полгода отошла от рыбы. Когда поняла, что не забрала рецепт в свою кулинарную книгу, готова была себе руку отгрызть. Еле нашла. Это был непростительный шаг с моей стороны. Котлетки великолепные!!! Спасибо вам большое за рецепт!

15 апреля 2010 года slater #

большое спасибо за рецепт, только что приготовил, нюансы такие: 1. формовать только после обваливания в панировочных сухарях, иначе хоть мокрые руки, хоть сухие - фарш липнет к рукам и очень рыхлый. 2. после обжарки котлета внутри настолько нежная, что может показаться, что не прожарилась котлета, однако это иллюзия. Приятного аппетита!

15 апреля 2010 года kralena1 # (автор рецепта)

точно - точно, котлета кажется не прожареной, но это, конечно же, не так
Как я рада, что Вам понравилось

[x]19:37 15.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 апреля 2010 года slater #

морской язык - очень жирная рыба, не будут ли котлеты жирными?
филе морского языка очень нежное - как же формировать форму?

14 апреля 2010 года kralena1 # (автор рецепта)

да котлеты будут жирноваты, но после обжаривания я всегда кладу их на тройной слой бумажных полотенец, которые впитают лишний жир, а что касается придания формы, вот поэтому и не кладу в фарш ни яйцо, ни хлеб, а только муку, иначе котлет не получится, будет клеклая масса

12 апреля 2010 года венерчик #

Попробую +++

12 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

12 апреля 2010 года Nata_04 deleted #

вкусненько

12 апреля 2010 года Мария-Софья #

Простота и вкуснота +

12 апреля 2010 года crazy_doll #

Спасибо, попробую приготовить

11 апреля 2010 года kralena1 # (автор рецепта)

Всем спасибо за комменты и поставленные баллы, котлетки действительно очень вкусные! Не пожалеете, если приготовите.

11 апреля 2010 года Нина Владимировна #

Забрала

11 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

наверное ооочееень вкусные котлетки!

11 апреля 2010 года alsides #

Хороший рецептик.

11 апреля 2010 года Harper deleted #

Классные котлетки!

11 апреля 2010 года irina tmprename #

11 апреля 2010 года Elvyrka #

Вкусно.

11 апреля 2010 года m_Olesia #

Просто и вкусно.

11 апреля 2010 года kralena1 # (автор рецепта)

11 апреля 2010 года Loreal #

Просто готовится,но зато очень вкусно!я так же делаю

11 апреля 2010 года kralena1 # (автор рецепта)

здОрово!Это и правда очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты рыбные " Удивление"

Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов