Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

15 апреля 2010, 12:09
13246

Меззанелли с куриной печенью и сливками

Меззанелли (вид макаронных изделий) с куриной печенкой в нежном соусе. Источник - из книги Homestyle Pasta + Катя-katerinaSur (kuking. net), спасибо.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:

Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Печень куриная — 800-1000 г
Сливки — 1 стак.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Горчица (цельнозерновая) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1-2 шт
Макаронные изделия / Макароны (Меззанелли, Феттучини) — 1 упак.
Пармезан (голландский сыр - по вкусу)
Специи (куркума, соль и перец - по вкусу)
Масло сливочное (сливочное + растительное)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3028.6 ккал	белки 188.4 г	жиры 176.3 г	углеводы 169.1 г
100 г блюда
ккал 179.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 10.4 г	углеводы 10 г

Рецепт «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:

Слова автора.
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок.
Обжаривать до прозрачности на маленьком огне 2-3 мин.
Добавить нарезанную на небольшие кусочки печень и обжаривать еще 3-5 минут.
Смешать сливки, зеленый лук (чайвз) и горчицу, хорошо посолить и поперчить.
Вылить смесь к печени и довести до кипения. Убавить огонь до среднего.
Взбить слегка яйца
И тонкой струйкой влить в сковородку к сливкам и печени, постоянно помешивая.
Соус, таким образом, немного загустеет. Попробовать на соль.
Поставить варить пасту.
Выложить (по рецепту - фетучини) у меня - меззанелли к печени и сливкам и аккуратно перемешать.
Подавать присыпанным сыром и луком.
Я боялась яиц в этом соусе, но они никак на вкус не влияют, только как загуститель соуса работают. Очень нежное и вкусное блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе ужин субпродукты

Вкусы: печеночный сливочный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43503/]Меззанелли с куриной печенью и сливками[/url]
[url=/recipes/show/43503/][img]/images/recipes/small/30/3008/300891.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Меззанелли (вид макаронных изделий) с куриной печенкой в нежном соусе. 
Источник - из книги Homestyle Pasta + Катя-katerinaSur (kuking. net), спасибо.

Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Печень куриная, Сливки, Лук зеленый, Горчица, Яйцо куриное, Макаронные изделия, Пармезан, Специи, Масло сливочное.
Тэги: обед, второе, ужин, субпродукты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Меззанелли с куриной печенью и сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3008/300891.jpg" alt="Рецепт: Меззанелли с куриной печенью и сливками" title="Рецепт: Меззанелли с куриной печенью и сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Меззанелли (вид макаронных изделий) с куриной печенкой в нежном соусе. 
Источник - из книги Homestyle Pasta + Катя-katerinaSur (kuking. net), спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1272/">субпродукты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43503/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Меззанелли с куриной печенью и сливками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:

Лук репчатый Чеснок Печень куриная Сливки Лук зеленый Горчица Яйцо куриное Макаронные изделия Пармезан Специи Масло сливочное

Тэги: обед, второе, ужин, субпродукты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

595

Спагетти с куриной печенью и овощами

58
595
47879

229

Меззанелли с куриной печенью и сливками

78
229
11114

Макароны с куриной печенью и сердцем

17
31
32337

Попробуйте приготовить вместе

190

Салат с крабовыми палочками и гренками

92
190
16479

289

Закусочный семейный сандвич

66
289
10849

2038

Торт с безе по мотивам "Сникерс"

169
2038
74220

Фотографии «Меззанелли с куриной печенью и сливками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 мая 2019 года Л-лька2805 #

Спасибо, вкусная печень получилась!

14 мая 2019 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка, на Здоровье!!! И Вам спасибо за оценку,внимание.

8 апреля 2018 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно, сытно и сливочно

9 апреля 2018 года Лейла # (автор рецепта)

Катенька, на Здоровье!

Вам спасибо

за доверие,оценку и фотоулику.

17 марта 2017 года Сурик #

[+5]

Очень понравилось блюдо! Быстро и очень вкусно!!! У меня обычные ракушки. Спасибо большое за рецепт!

17 марта 2017 года Лейла # (автор рецепта)

Очень красивое фото,подача,оформление.

На Здоровье! Рада

что вам понравился рецепт.Людмила, Вам спасибо за Отзыв,доверие.

17 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, как у тебя вкусно и красиво!

17 марта 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!

17 марта 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Вау! Красота!!!

17 марта 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!

17 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Очень интересное блюдо ты приготовила, Людочка

А исполнение рецепта прекрасное

18 марта 2017 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая! Очень приятна твоя похвала!!!

20 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

Какое нежное печеночка

20 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

[+5]

Поварята, а вы никогда не задумывались сколько на сайте невероятно вкусных, но незаслуженно забытых рецептов? Этот рецепт из их числа. Лейла, это невероятно вкусно, нет, это восхитительно! Все мы готовим куриную печень, я тоже готовила похоже, и казалось бы, ну что может усовершенствовать в давно проверенном рецепте ложка горчицы? Я добавила хорошую ложку французской, вы не поверите вкус стал еще более утонченно-нежным, а мелкие семена горчицы воспринимаются как малюсенькие кусочки орехов. Зеленый лук я не добавляла, только украсила блюдо сверху. Спасибо огромное за прекрасный рецепт, наш ужин был чудесен. Теперь это мой рецепт навсегда!

20 декабря 2016 года Лейла # (автор рецепта)

уаууу...

согласна, забытый,вкусный рецепт.
Татьяна,я сама иногда листаю,когда чего то ищу вкусненького. И мне нравиться семена горчицы в обедах.
Спасибо большое за красивую фотоулику

, за оценку,внимание.

Мне очень приятно читать

теплый комент, тем более ужин был чудесен.На Здоровье!

13 ноября 2015 года pankowa-2015 #

Что это за лук такой - Чайвз? Подойдет сюда простой зеленый?

13 ноября 2015 года Лейла # (автор рецепта)

на 3-ей фотке у меня как раз простой зеленый лук) Ткните на фотку, она увеличиться.

13 ноября 2015 года pankowa-2015 #

Да, я видела фото, поэтому и спрашиваю. Мне показалось, что это простой зеленый. А у вас в ингредиентах заявлен Чайвз. Хотела узнать, что это за лук такой.

13 ноября 2015 года Лейла # (автор рецепта)

Надежда, это у автора такой лук)) написала по рецепту автора. Может у кого то есть такой лук.

18 ноября 2015 года pankowa-2015 #

Спасибо. Приготовлю, отпишусь.

20 февраля 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Лейлочка, спасибо! Вкусно!

20 февраля 2015 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка,привет,дорогая!!!

На Здоровье!

Спасибо за сюрприз,работу.

4 февраля 2015 года iriwa_26 #

Интересный рецепт

5 декабря 2010 года horo6aya #

очень вкусно! спасибо!

5 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!! Спасибо большое за доверие, красивую фотку!

И поделились впечатлением.

[x]13:41 05.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 апреля 2010 года ВИКА-72 #

Очень аппетитно!!!

18 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викуля!!!

18 апреля 2010 года Химик #

Думаю это вкусно

18 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Нам..точно было вкусно.

Спасибо за внимание!!

17 апреля 2010 года Vittie #

И этот рецепт утащила

У меня как раз пачка меззанелли в шкафчике лежит. Давненько в Метро купила, а приготовить хотелось с чем-то интересным

Вот и дождались

17 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Вот и дождались

Точно...значит меня ждали

Виточка,готовь на Здоровье!
Спасибо за комент!

17 апреля 2010 года eva77 #

Рецептик утащила, люблю блюда с печёнкой!

17 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Печеночка здесь нежная..

Светочка,на Здоровье!
Спасибооо!

16 апреля 2010 года kitri #

Нету смайлика-охотника,а жалъ!

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

мдаа..многих смайликов,которые нам нужны,нет :’( к сожалению.

16 апреля 2010 года kitri #

Думаю,оченъ нежное сочетание продуктов.Буду курочкину печенъ искатъ,здесъ она не везде продается,а я так поняла,что толъко с ней по-настоящему вкусно,другие печенки |||в десятку не попадут!|||А блюдо призывает,значит давай,баба Аня,она же мурмур,открывай охоту на куриную печенъ!А пока ее нет,пойду гляну на твою балъзамическую курицу!

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

а я так поняла,что толъко с ней по-настоящему вкусно,другие печенки |||в десятку не попадут!|||

ага...ты права,дорогая.

баба Аня,она же мурмур,открывай охоту на куриную печенъ!

вот теперь и ты будешь охотником.
Анечка,на Здоровье!!! Спасибочки!!!

16 апреля 2010 года lelika # (модератор)

Лейлочка, просто прелесть!!

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,огромное спасибо!!!

16 апреля 2010 года ирина66 #

интересное блюдо!!!

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ирина,спасибо!!

16 апреля 2010 года Elvyrka #

Лейла приветик

,Как всегда все шикарно и вкусно.

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Привет,

Эльвирочка!!

Спасибо большое за восторг!

[x]19:32 16.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 апреля 2010 года МАРФУШКА #

Попробую приготовить! Вам, Лейлочка, много +++++++++++++++++

16 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Мариночка,на Здоровье!!! Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Меззанелли с куриной печенью и сливками

Ингредиенты для «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Меззанелли с куриной печенью и сливками»:

Другие варианты рецепта

Спагетти с куриной печенью и овощами

Меззанелли с куриной печенью и сливками

Макароны с куриной печенью и сердцем

Похожие рецепты

Печень с грибами в горшочке

Печень индейки на китайский манер

Печеночный экспромт

Куриная печень, запеченная в кляре

Куриная печень по-французски

Котлеты из индюшиных сердечек

Печень, запеченная в томатном соусе

Печень под банановым соусом карри

Куриная печень "Форестер"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками и гренками

Закусочный семейный сандвич

Торт с безе по мотивам "Сникерс"

Фотографии «Меззанелли с куриной печенью и сливками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!