Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

RosiaПоваренок 4 уровня

21 апреля 2010, 13:47
107516

Крем "Данетто"

Мой любимый крем для ЭКЛЕРОВ. Его можно подавать как десерт или использовать в десертах и тортах.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крем "Данетто"»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 791.9 ккал	белки 31.9 г	жиры 11.1 г	углеводы 142.3 г
100 г блюда
ккал 102.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 18.5 г

Рецепт «Крем "Данетто"»:

Продукты.
Делим молоко на 2 части: 200 и 400 мл.
Муку и крахмал перемешать и добавить в 200 мл молока, хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков.
В 400 мл молока добавить сахар и какао, тоже взбить венчиком.
Молоко с какао и сахаром ставим на средний огонь. Не доводя до кипения, вливаем в него молоко с мукой и крахмалом. Варим до загустения, постоянно помешивая.
Готово.
Если подаем как десерт, то сразу разливаем по формочках и даем остыть
Эклеры пеку по обычному рецепту.
Перед тем как начинять эклеры, крем взбить миксером

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт эклеры

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43725/]Крем "Данетто"[/url]
[url=/recipes/show/43725/][img]/data/cache/2013jul/11/45/470221_79569-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Мой любимый крем для ЭКЛЕРОВ. Его можно подавать как десерт или использовать в десертах и тортах.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Какао-порошок.
Тэги: десерт, эклеры.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем "Данетто"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/11/45/470221_79569-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем "Данетто"" title="Рецепт: Крем "Данетто""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой любимый крем для ЭКЛЕРОВ. Его можно подавать как десерт или использовать в десертах и тортах.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем "Данетто"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1691/">эклеры</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43725/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем "Данетто"

Мой любимый крем для ЭКЛЕРОВ. Его можно подавать как десерт или использовать в десертах и тортах.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем "Данетто"»:

Молоко Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Какао-порошок

Тэги: десерт, эклеры

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1726

Шоколадный мусс в микроволновке

23
138
5382

Фотографии «Крем "Данетто"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2010 года Мария По #

Спасибо большое, очень вкусный крем и эклеры с ним!

12 ноября 2010 года Rosia # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за доверие

и за красивые фото

10 сентября 2010 года Elen_Ka_1 #

я обычно делаю простой заварной крем и вливаю в него растопленную кондитерскую глазурь, получается приблизительно то же самое, тоже люблю этим кремом эклеры, особенно если вечером сделать все и дать ночь в холодильнике постоять - мммммм, холодненьким особенно вкусно!

10 сентября 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо за комент

Очень интересно !!!

16 августа 2010 года semsvet #

Сделала только что крем по этому рецепту! Отлично! Спасибо за рецепт!

18 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Большое Спасибо !!! Рада что понравился !!! Очень приятно !!!

8 августа 2010 года katehom #

Ура!! Получился крем! =) Очень вкусный.

*Ушла заправлять эклеры*

11 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Очень рада что понравился крем

8 августа 2010 года Iryno4ka deleted #

Чудесно!!!=)))
Надо попробовать....

7 августа 2010 года katehom #

Спасибо большое! =))

7 августа 2010 года katehom #

Я раньше в качестве крема брала творог со сгущенкой..
Надо будет такой вариант попробовать.
А по какому рецепту вы печете эклеры?

7 августа 2010 года Rosia # (автор рецепта)

По бабушкиному рецепту

250 мл воды
300 мл муки
100 г сливочного масла
4 яйца
0,5 - 1 ч л пекарского порошка

Если масло заменить маргарином, то пекарского порошка не давать

8 февраля 2013 года Твое счастье #

Я раньше в качестве крема брала творог со сгущенкой..
а как вы делаете крем сгущенки с творогом??
заранее спасибо

22 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

21 июля 2010 года marinamurat #

сделала сейчас для гостей еклеры с вашим кремом, вкусно, но муж сказал что в креме маловато сахара,

пришлось поливать еклеры горячим шоколадом!!! я в восторге!!!!! спасибо!

22 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо большое !!! Я тоже очень рада Я всегда делаю по рецепту, но иногда сахара даю чуть больше, так как французский сахар менее сладкий чем украинский

22 июля 2010 года marinamurat #

и турецкий тоже не сладкий...если надо 100 гр, то добавляю 150 или 200...странно....!!!! виложила фото!

разлетелись за секунды, полила шоколадом и посыпала ванил. сахарком..ммммм муж снова заказал, но лень возиться...

вопросик: варить до загустения, ето примерно сколко? я варила долго, потом он еще больше загустел, стал гуще чем пудинг, но классно получилось. так и должно быть наверно?

23 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото

Красивые получились

и такие аппетитные. Я варю приблизительно 15 минут, масса получается именно такая как вы описывали, если хотите побыстрее добавьте чуть больше муки или крахмала

Я чтобы не возится заварное тесто выкладываю на противень ( на пергамент ) большим коржом, после выпекания разрезаю по горизонтали и перемазываю кремом. Можно сделать как торт (со всех сторон кремом) а можно сверху не намазывать кремом, а полить шоколадом или посыпать сахарной пудрой

23 июля 2010 года marinamurat #

тортик-ето тоже вариант!!! я обажаю дамские пальчики, но здесь нету сметаны, поетому делаю еклеры частенько!!!!! теперь попробую с вашим кремом как тортик!! круто!

1 июля 2010 года Esmeraldochka #

Уже приготовила ингредиенты! Скоро буду готовить! Заранее мечтаю об результате...

1 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!! Очень приятно , надеюсь у Вас все получится

жду отчет

2 июля 2010 года Esmeraldochka #

Делала эклеры с Вашим кремом... Просто божественно! (по словам родичей). Жаль, мне пока нельзя какао - кормлю сыночка. Но это все временно

А на будущее буду лишь брать побольше сахара - не люблю приторного, боялась пересластить, поэтому взяла по нижней границе нормы в рецепте (60 г). Никогда не думала, что так полюблю выпечку

2 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Ой, как мне приятно что Всем понравились еклеры с данетто

30 июня 2010 года Julietta_315 #

чудесный десертик!!!!

1 июля 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!!

31 мая 2010 года lolo1313 #

отличный крем!

3 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

20 мая 2010 года Любашечка #

Супер!!!

26 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!!

11 мая 2010 года Ням Нямочка #

Может быть у Вас и не делали... А в Молдавии делали. Там, вообще, кукуруза, кукурузная мука и крахмал в почете! Даже хлеб из нее пекут, не то что крем варят...

11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Да, в Молдавии не спорю

11 мая 2010 года Ням Нямочка #

Странно, всю жизнь считала этот рецепт простым заварным кремом с какао. У меня мама его делает и бабушка. А тут придумали название и выдали за новинку! Давайте все старые и проверенные временем рецепты обзовем по-новому и выдадим за собственные новаторства! Не стыдно?

11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!! Рецепт с французского сайта(тютинька в тютиньку), сама переводила. И еще ... заварной крем по старым рецептам никогда не делали на кукурузном крохмале !!![x]10:17 11.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 мая 2010 года Marinajan #

Как вкусно, нежно....и много Ооооо!!!

11 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

7 мая 2010 года Santorini #

И я себе забрала))

8 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье !!!

1 мая 2010 года Lanalegr #

1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!!

1 мая 2010 года Lanalegr #

Спасиба вам,за такую вкуснятинку!!!

30 апреля 2010 года ЛюбовьВячеславовна #

Заманчивый рецепт!Спасибо!

Будем готовить непременно!!!

1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Очень приятно !!!

Пробуйте на здоровье !!!

29 апреля 2010 года nika77 #

спасибо за рецепт!!! супруг любит всё шоколадное, попробую удивить

1 мая 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Мой супруг тоже ЛЮБИТЕЛЬ шоколадного

Если про удивить, то это то что надо.

Уверена что понравится !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем "Данетто"

Ингредиенты для «Крем "Данетто"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем "Данетто"»:

Другие варианты рецепта

Крем "Данетто"

Десерт из какао

Шоколадный мусс в микроволновке

Похожие рецепты

Крем из сыра маскарпоне с ягодами

Йогуртовый десерт с фисташками и манго

Арахис в соленой карамели

Бруснично-манговый десерт

Сгущенка из натуральных продуктов

Крем капучино

Нежнейший сливочно-творожный крем

Сливовая нутелла

Лимонный курд

Фотографии «Крем "Данетто"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!