Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Чай

KatatsuburiПоваренок 4 уровня

21 апреля 2010, 17:37
13464

Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами

Рецептом этого чая со мной поделилась Egevichka в продолжение темы экзотических молочных чаев, а в свою очередь с ней поделилась ее подруга. К чаю прилагаются хрустящие соленые лакумы. Надеюсь, "испорченного телефона" не получилось и я все сделала правильно) Результат мне понравился!

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Ингредиенты для «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:

Простокваша (лакумы) — 1 стак.
Яйцо куриное (лакумы) — 1 шт
Соль (лакумы и чай) — 1-2 ч. л.
Сода (щепотка, лакумы)
Мука пшеничная / Мука (лакумы, + для раскатывания) — 1 стак.
Масло растительное (для жарки)
Чай черный (листовой)
Перец черный (горошек, для чая)
Сливки (или молоко, для чая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 775.8 ккал	белки 29 г	жиры 16.1 г	углеводы 130 г
100 г блюда
ккал 165.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.4 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:

Смешиваем кружку простокваши (я просто оставила молоко в теплом месте на ночь для скисания), яйца, чайную ложку (без горки) соли и щепотку соды.
Добавить стакан муки, тщательно вымешать. Тесто получилось похожим на то, которое я использую для вареников)
Раскатать в пласты, нарезать ромбами либо другими любимыми Вами геометрическими формами) Чем тоньше получилось тесто, тем вкуснее хрустит!
Жарим в большом количестве рафинированного подсолнечного масла
Вот такая гора в итоге получилась - хватило на всех! При этом в процессе жарки я еще и активно "кусочничала")
Теперь завариваем чай. Для калмыцкого чая нужен специальный калмыцкий, но Ежевичка пишет, что обычный черный заменит его легко!
Чай заваривайте так, как нравится.
Горошки перца немножко стукнуть, чтоб треснули. Я использовала и душистый и горький перец.
Добавить в чай соль по вкусу (как по мне, то чем солёней, тем вкуснее), процедить.
Разлить по чашкам, добавить сливки. Готово!
Вприкуску с лакумами, которые можно еще посыпать кунжутом - просто красота!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На ужин

Теги: полдник завтрак чай

Вкусы: соленый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43739/]Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами[/url]
[url=/recipes/show/43739/][img]/images/recipes/small/30/3030/303025.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Чай
Рецептом этого чая со мной поделилась Egevichka в продолжение темы экзотических молочных чаев, а в свою очередь с ней поделилась ее подруга. 
К чаю прилагаются хрустящие соленые лакумы. Надеюсь, "испорченного телефона" не получилось и я все сделала правильно) Результат мне понравился!

Ингредиенты: Простокваша, Яйцо куриное, Соль, Сода, Мука пшеничная, Масло растительное, Чай черный, Перец черный, Сливки.
Тэги: полдник, завтрак, чай.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3030/303025.jpg" alt="Рецепт: Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами" title="Рецепт: Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом этого чая со мной поделилась Egevichka в продолжение темы экзотических молочных чаев, а в свою очередь с ней поделилась ее подруга. 
К чаю прилагаются хрустящие соленые лакумы. Надеюсь, "испорченного телефона" не получилось и я все сделала правильно) Результат мне понравился!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/91/">
          Чай
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/152/">чай</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43739/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами

Категория: Напитки › Горячие напитки › Чай

Ингредиенты для «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:

Простокваша Яйцо куриное Соль Сода Мука пшеничная Масло растительное Чай черный Перец черный Сливки

Тэги: полдник, завтрак, чай

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

196

Бурятский чай

61
196
5324

Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами

54
84
10600

Чай по-уйгурски

26
55
4301

Куурма-чой

15
54
1291

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2010 года swetik-semizwetik #

Очень интересный рецепт.

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

спасибо, Света, все необычное - это наше все)))

21 апреля 2010 года MissNatalia #

Я как-то пила одно время калмыцкий чай. Такой пластами прессованный. Его делали с молоком и никаких соли и перца.
Про такой способ приготовления даже не догадывалась

А пышечки нямка

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Никогда такой не пробовала - в наших краях, наверное, его не продают... Он на черный похож?

21 апреля 2010 года MissNatalia #

По-моему совсем нет, он слишком молочный и аромат другой. И выглядит совсем по-другому. Правда это давно было, может уже смазались воспоминания.

21 апреля 2010 года Marinik2 #

Впечатляет-чай с перцем да ещё и с соль,но интересно

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

в чай, оказывается все что угодно можно) Зайдите ко мне на масала-чай ( в предыдущий рецепт).
Это я еще до кофе не добралась

21 апреля 2010 года Marinik2 #

С нетерпением жду кофе-заинтриговали

21 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Румяненько!

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

эх, жаль, нет у меня фритюрницы... Было бы еще румяней)))

21 апреля 2010 года Мария-Софья #

Надо попробовать, очень интересно!

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

спасибо, это того стоит)

21 апреля 2010 года OLGA_BOSS #

печеньки здоровские, а вот соленый чай пусть калмыки сами пьют, это не для нас))

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

тогда к печенюшкам альтернатива вот

)))

21 апреля 2010 года strekoza 63 #

интересненько,никогда такого не пробывала

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

ну да, хорошая это штука - первый раз)

21 апреля 2010 года Гулия deleted #

как необычно и традиционно,надо обязательно попробывать!!!

21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

это точно - и обычно, и в то же время нет) Попробуйте, чай специфический - его можно небольшое количество на пробу сделать, добавить соли или специй, или, наоборот, разбавить...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами

Ингредиенты для «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:

Другие варианты рецепта

Бурятский чай

Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами

Чай по-уйгурски

Куурма-чой

Похожие рецепты

Чай "Гарам масала"

Гэммайтя-коричневый рисовый чай

Чай "Ностальгия"

Чай "Ароматный"

Имбирный чай

Пряный клюквенный чай

Чай для похудения

Масала чай

Чай с липовым цветом и мятой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!