Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

миссПоваренок 10 уровня

22 апреля 2008, 8:29
30070

Шашлык "Семейный"

Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Шашлык "Семейный"»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4390.8 ккал	белки 242.1 г	жиры 355.5 г	углеводы 35.5 г
Порции
ккал 1097.7 ккал	белки 60.5 г	жиры 88.9 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал 250.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 20.3 г	углеводы 2 г

Рецепт «Шашлык "Семейный"»:

Нарезаем мясо крупными кусками, добавляем соль, специи, сахар, растительное масло. Разводим лимонную кислоту в 100 мл воды, заливаем мясо. Добавляем панировочные сухари. Мясо тщательно перемешиваем. Режем кольцами лук, добавляем в мясо, еще раз перемешиваем. Обычно шашлык делаю непосредственно перед выездом на природу. 2 часа, и он готов. Жарим на прогоревших древесных углях около 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: пикник

Вкусы: острый сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/4374/]Шашлык "Семейный"[/url]
[url=/recipes/show/4374/][img]/images/recipes/small/1/132/13290.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Кислота лимонная, Сахар, Масло растительное, Сухари панировочные, Соль, Специи.
Тэги: пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык "Семейный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/1/132/13290.jpg" alt="Рецепт: Шашлык Семейный" title="Рецепт: Шашлык Семейный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык "Семейный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/4374/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык "Семейный"

Очень давно делаем шашлыки, много экспериментировали, но этот - самый вкусный.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Семейный"»:

Свинина Лук репчатый Кислота лимонная Сахар Масло растительное Сухари панировочные Соль Специи

Тэги: пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

131

Шашлык "Семейный"

43
131
26985

125

Люля-кебаб в овощах

44
125
13941

Шашлык в белом вине

22
86
39944

Вкусный шашлык

38
67
62632

"Мясо, овощи, мангал"

31
54
15961

Шашлык "Дачный"

47
35
9574

Шашлык "Украинская лакомка"

25
33
6546

Шашлык из молодой баранины

8
31
9000

Шашлык из куриной грудки без маринования

2
4
4108

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

417

Салат "Сухарики"

93
417
13341

256

Хлебцы из кабачков и семян подсолнуха

165
256
7420

286

Торт "Дипломат"

65
286
30874

Комментарии и отзывы

23 июля 2013 года DEKADAHC #

Изумительный шашлык ! просто нет слов!

23 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

22 января 2012 года Kipariss #

вопрос по рецепту

Мой брат работал в ресторане мясником, шашлык у него всегда вкусный, но с сухарями мы еще не пробовали, только вот подскажите сколько их нужно?
Так как если много наверно можно испортить? И какие сухари вы берете покупные или сами делаете?

23 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Мой брат работал в ресторане мясником, шашлык у него всегда вкусный, но с сухарями мы еще не пробовали, только вот подскажите сколько их нужно?
Так как если много наверно можно испортить? И какие сухари вы берете покупные или сами делаете?

Сухари делаю сама, просто крошки сухого хлеба на блендере. Сухари придают сочность, создают корочку. Сыплю на глаз, на это количество грамм 100.

16 мая 2011 года Наталья-212 #

Извините, не понравилось. Мясо кислое, сухари подгорают.

27 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

Извините, не понравилось. Мясо кислое, сухари подгорают.

жаль, я его 25 лет делаю

13 мая 2011 года Lesha #

Спасибо большое )

11 мая 2011 года Lesha #

Готовил на выходных вкусно. Добавил чуть больше воды с лимонной кислотой.,а то не покрывало мясо

12 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

Готовил на выходных вкусно. Добавил чуть больше воды с лимонной кислотой.,а то не покрывало мясо

я рада

12 мая 2011 года Lesha #

100 мл воды, на 1,5 кг, лимонная кислота не покроет мясо полностью даже под грузом. В таком случае мясо не замаринуется. Поясните пожалуйста)

12 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

100 мл воды, на 1,5 кг, лимонная кислота не покроет мясо полностью даже под грузом. В таком случае мясо не замаринуется. Поясните пожалуйста)

мясо маринуется даже без жидкости, ведь на нём есть кислота.

24 апреля 2010 года Санек12 #

24 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года lelika # (модератор)

Светик, набрела сегодня на твой рецептик. Интересно с панировочными сухарями. А я какое-то время делала с бородинским хлебом. Примерно половину маленькой буханочки раскрашивала и добавляла в мясо. Хлеб дает легкое брожение, мясо получается сочнее, чем обычно, и при жарке получается очень нежная корочка!!

14 июня 2009 года NeO #

Сегодня на даче проверим, думаю понравится

2 июня 2009 года viktoria73 deleted #

2 мая 2009 года nfcz #

наверное просто объеденье!

3 мая 2009 года мисс # (автор рецепта)

конечно, вчера опять делала, фото загружу попозже в дневник

2 мая 2009 года nfcz #

наверное просто объеденье!

16 марта 2009 года Wolga #

Спасибо за исправленный рецепт!

14 марта 2009 года Wolga #

Хотела сделать завтра, но что-то стакан сахара на 1.5 кг мяса смущает...

14 марта 2009 года мисс # (автор рецепта)

Свинина жирная (шея) — 1.5 кг
Репчат лук — 2 шт
Кислота лимонная — 1 ст.л.
Сахара — 1 ст.л.
Растительно масло — 2 ст. л.
Панировочных сухарей
Соли
Специи по вкусу

14 марта 2009 года мисс # (автор рецепта)

это рецепты все "попутались", после смены программы на Поварёнке, надо все переделывать, мы сами не можем, а модераторы не успевают

28 февраля 2009 года sana swiss #

А на Кавказе едят свинину?

28 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)

Русские едят.

30 апреля 2008 года ГуКа deleted #

Как раз к майским праздникам!рирода,шашлык... Красота!Спасибо!

30 апреля 2008 года мисс # (автор рецепта)

На здоровье!

28 апреля 2008 года Ленок #

Шашлык аппетитный! Необычно с сухарями, никогда не делала, в следующий раз надо попробовать приготовить по новому.

23 апреля 2008 года Ланагуд #

Шашлычок-это вкусненько,+

22 апреля 2008 года чиполинка #

Вы Соблазнительница! :lol:
Отличные шашлычки!

23 апреля 2008 года мисс # (автор рецепта)

рада угодить

22 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

последний раз делала так,мясо сухое вышло.

23 апреля 2008 года мисс # (автор рецепта)

вот, и попробуйте мой рецепт

22 апреля 2008 года Валерьянка #

Мям-Мям ВКУСНОТЕНЬ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шашлык "Семейный"

Ингредиенты для «Шашлык "Семейный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык "Семейный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов