Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

laraaПоваренок 5 уровня

21 апреля 2010, 21:02
32020

Топинамбур

Последнее время по телевизору частенько говорят про топинамбур, вот я и решила проверить, что это за "зверь" и с чем его едят. Если кто изьявит желание попробовать, может пригодиться и рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Топинамбур»:

Топинамбур — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 3 шт
Бекон (копченый) — 250 г
Бульон (овощной) — 250 мл
Сливки (жирные) — 125 мл
Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2358 ккал	белки 116 г	жиры 164.9 г	углеводы 103.3 г
Порции
ккал 589.5 ккал	белки 29 г	жиры 41.2 г	углеводы 25.8 г
100 г блюда
ккал 147.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Топинамбур»:

Если кому-то интересно немного больше узнать о лечебных свойствах топинамбура:
http://www.stgetman.narod.ru/topinambur.html
или http://ru.wikipedia.orgwiki%D0%A2%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80
Лук и бекон нарезать.
Взять сковороду - ту, что потом можно поставить в духовку. Лук с беконом немного обжарить, добавить нашинкованую морковь и слегка потомить.
Положить нарезанный топинамбур, влить бульон и сливки, довести до кипения и, убавив огонь, потушить минут 20.
Сверху посыпать сыром и поставить в духовку при 180*С, пока все аппетитно не зарумянится.
Приятного вам ........

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43749/]Топинамбур[/url]
[url=/recipes/show/43749/][img]/images/recipes/small/30/3031/303109.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Последнее время по телевизору частенько говорят про топинамбур, вот я и решила проверить, что это за "зверь" и с чем его едят. 
Если кто изьявит желание попробовать, может пригодиться и рецепт. 



Ингредиенты: Топинамбур, Лук   репчатый, Морковь, Бекон, Бульон, Сливки, Сыр твердый.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Топинамбур
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3031/303109.jpg" alt="Рецепт: Топинамбур" title="Рецепт: Топинамбур"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Последнее время по телевизору частенько говорят про топинамбур, вот я и решила проверить, что это за "зверь" и с чем его едят. 
Если кто изьявит желание попробовать, может пригодиться и рецепт. 

</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Топинамбур»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1799">Топинамбур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43749/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Топинамбур

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Топинамбур»:

Топинамбур Лук репчатый Морковь Бекон Бульон Сливки Сыр твердый

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

566

Салат "Предновогодние фантазии"

122
566
65003

763

Блинные рулетики с красной рыбой

20
763
15453

2721

Песочное печенье

108
2721
126079

Комментарии и отзывы

21 апреля 2010 года Наталья Р #

В салате топинамбур вроде как и ничего...А запеченный даже не представляю на вкус! Понятно, что нужно готовить и пробовать! Спасибо Вам за рецепт!

21 апреля 2010 года laraa # (автор рецепта)

пожалуйста

21 апреля 2010 года Яркая #

Ну и как этот зверь на вкус?))))

21 апреля 2010 года MissNatalia #

Топинамбур вообще сладкий и быстро темнеет.
Его едят часто в сыром виде на терке с майонезом.
Меня в детстве пытались им кормить, я не осилила *некрасивый смайлик*

21 апреля 2010 года laraa # (автор рецепта)

вы знаете у меня был абсолютно не сладкий. я бы сказала смесь картофеля и редиса если убрать эту легкую горечь. может у вас был сладкий картофель что желтого цвета

21 апреля 2010 года MissNatalia #

Что у нас был именно топинамбур я не сомневаюсь, единственное может у него тоже бывают разновидности или зависимости от почвы...

21 апреля 2010 года swetik-semizwetik #

↑Ответ для laraa

И подсолнухом отдает

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Топинамбур

Ингредиенты для «Топинамбур»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Топинамбур»:

Похожие рецепты

Луковые котлеты "Угадайка"

Чисанчи

Три китайских блюда

Картофельно-овощные ватрушки

Котлеты овощные

Капуста для деток

Овощное рагу с арахисом "Ифисаши"

Пюре из цветной капусты

Картофель в чесночно-овсяной панировке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Предновогодние фантазии"

Блинные рулетики с красной рыбой

Песочное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!