Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

LeenaПоваренок 6 уровня

21 апреля 2010, 21:40
7811

Салат "Лучезарный"

Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат "Лучезарный"»:

Тофу — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Фасоль (спаржевая, замороженная или свежая) — 150 г
Помидор — 2 шт
Брокколи (замороженная или свежая) — 150 г
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Ростки (люцерны)
Сельдерей черешковый (стебли) — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Масло растительное (для салатной заправки и бланшировки овощей) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Базилик (сушеный или свежий)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1533.3 ккал	белки 77.5 г	жиры 73.9 г	углеводы 148.6 г
Порции
ккал 306.7 ккал	белки 15.5 г	жиры 14.8 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Салат "Лучезарный"»:

[url=/images/users/21_04_10/303130.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303130.jpg[/img][/url]
Вареные яйца режем кубиками
[url=/images/users/21_04_10/303131.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303131.jpg[/img][/url]
Капусту брокколи и болгарский перец чуть бланшируем в сковороде. В конце добавляем спаржевую фасоль и пару минут держим на огне, накрыв крышкой.
[url=/images/users/21_04_10/303132.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303132.jpg[/img][/url]
Измельчаем один стебель сельдерея.
[url=/images/users/21_04_10/303133.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303133.jpg[/img][/url]
Сыр Тофу режем кубиками.
[url=/images/users/21_04_10/303135.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303135.jpg[/img][/url]
Помидоры тоже кубиками.
[url=/images/users/21_04_10/303136.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303136.jpg[/img][/url]
Для заправки чесночок толчем в ступке с солью и сушеным базиликом.
[url=/images/users/21_04_10/303137.jpg][img]/images/users/21_04_10/small/303137.jpg[/img][/url]
Все соединяем, поливаем растительным маслом. Правда, мой муж заправлял домашним майонезом. Кому как больше нравится.
И побольше, побольше люцерны!!!
[img]/images/users/21_04_10/303138.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: салат тофу Люцерна

Вкусы: овощной свежий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43752/]Салат "Лучезарный"[/url]
[url=/recipes/show/43752/][img]/images/recipes/small/30/3031/303139.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). 
А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!

Ингредиенты: Тофу, Перец болгарский, Фасоль, Помидор, Брокколи, Яйцо куриное, Ростки, Сельдерей черешковый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Базилик.
Тэги: салат, тофу, Люцерна.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Лучезарный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3031/303139.jpg" alt="Рецепт: Салат "Лучезарный"" title="Рецепт: Салат "Лучезарный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). 
А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Лучезарный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1807">Тофу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12306">Ростки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3444/">тофу</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4977/">Люцерна</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43752/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Лучезарный"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат "Лучезарный"»:

Тофу Перец болгарский Фасоль Помидор Брокколи Яйцо куриное Ростки Сельдерей черешковый Чеснок Масло растительное Соль Базилик

Тэги: салат, тофу, Люцерна

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

879

Салат "Закусочный"

132
879
17739

2377

Нежная курица в хрустящей панировке

148
2377
43142

1709

Любимая закуска из баклажанов от тети Тани

82
1709
39742

Комментарии и отзывы

21 апреля 2010 года Молчунья #

Хочу сиять!Придётся попробовать!Леночка,обожаю твои рецепты!Всегда очень оригинальные,с великолепной подачей и бездной витаминов!Спасибо,дорогая!

А фото,просто отдельная песня!

[x]21:18 21.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Танечка, а я обожаю твои комментарии! Спасибо тебе, дорогая моя

[x]21:34 21.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 апреля 2010 года strekoza 63 #

какой вкусненький,жаль у нас в городе тофу нигде ненайти,а так хочется попробывать :’(

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Это соевый сыр, немного похож на адыгейский

А вообще в супремаркетах нужно посмотреть, он очень недорогой. Спасибо![x]21:03 21.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 апреля 2010 года strekoza 63 #

да Вы что я все супермаркеты объездила но на меня смотрели как на больную типа зачем вам тофу вот же куча всего есть,а кто постарше меня говорит что раньше целый магазинчик был соевый но его закрыли :’( а я я очень хочу попробывать ТОфу :’(

22 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Мда, обидно...

21 апреля 2010 года MissNatalia #

Удивительно и очень красиво!

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

21 апреля 2010 года Елена 95 #

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка

21 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Очень красивенький!

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля

21 апреля 2010 года Венерик #

Леночка, сто баллов!!!!

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Венерочка, спасибо, мне очень приятно!

21 апреля 2010 года Клевер #

салат такой

с интересным набором продуктов

[x]20:53 21.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Попробуйте на здоровье, очень полезно и вкусно! Спасибо!

21 апреля 2010 года Мария-Софья #

Выглядит очень эффектно

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Леночка, салатик - супер, и фото соответствующие!

21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Ты у нас не только кексовый, но еще и салатный эксперт. Если тебе понравилось - значит я спокойна

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Лучезарный"

Ингредиенты для «Салат "Лучезарный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Лучезарный"»:

Похожие рецепты

Салат "Печенка в дубленке"

Салат из горошка с зеленью

Салат "Экономный"

Постный салат "Фантазия"

Винегрет с апельсином и кинзой

Салат "Фантазия"

Салат "Тигрeнок"

Салат "Радуга"

Салат из дикого риса с грейпфрутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Закусочный"

Нежная курица в хрустящей панировке

Любимая закуска из баклажанов от тети Тани

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!