Решила поэкспериментировать с печенкой. Что получилось - выношу на ваш суд.
ВассерманПоваренок 4 уровня
- 22 апреля 2010, 14:06
- 5275
Печень в вине с черносливом и яблоком
Ингредиенты для «Печень в вине с черносливом и яблоком»:
- Печень куриная — 500 г
- Чернослив (без косточек) — 100-150 г
- Яблоко (среднего размера) — 2 шт
- Вино красное сухое — 150-200 мл
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1354.9 ккал |
белки
96 г |
жиры
52 г |
углеводы
105 г |
| Порции | |||
| ккал 271 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Печень в вине с черносливом и яблоком»:
-
Печень обжарим на сильном огне с небольшим количеством масла.
-
Когда печень хорошо прогреется, добавим вино, нарезанный полукольцами лук, чернослив, убавим огонь до маленького, накроем крышкой и протушим.
-
Перед окончанием приготовления, минут за 10, положим нарезанные не слишком тонкими ломтиками яблоки, и еще потушим, чтобы они стали мягкими, но не расползались.
Наша печень готова, приятного аппетита!
Пост фактум.
Приношу свои извинения, сфотографировала шаг без лука. Но на картинке готового блюда видно, что оно все-таки с лучком.
И еще - если во время приготовления вам покажется, что сковорода слишком сухая - долейте вина. Но у меня еще и подливочка осталась.
Ваша Вассерман.
Приношу свои извинения, сфотографировала шаг без лука. Но на картинке готового блюда видно, что оно все-таки с лучком.
И еще - если во время приготовления вам покажется, что сковорода слишком сухая - долейте вина. Но у меня еще и подливочка осталась.
Ваша Вассерман.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2010 года viktorovna4 #
Очень аппетитно!!
22 апреля 2010 года Вассерман # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года леди феникс #
27 апреля 2010 года Вассерман # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: