Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

InGrid3Поваренок 1 уровня

27 апреля 2010, 4:30
55791

Картофельные пирожки с мясной начинкой

Хотя, скорее, это не пирожки, а котлетки. Очень нежные и вкусные. Хороши и в горячем виде и в холодном. Попробуйте, надеюсь, что Вам понравится мой дебют поварeнка)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:

Мясо (свинина или говядина) — 200-300 г
Картофель (средний) — 5-7 шт
Лук репчатый (1 для варки мяса и 1 для начинки) — 2 шт
Шампиньоны (свежие или консервированные, можно любые другие грибы) — 5-7 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1575.4 ккал	белки 43.4 г	жиры 25.5 г	углеводы 195 г
Порции
ккал 525.1 ккал	белки 14.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 65 г
100 г блюда
ккал 115.8 ккал	белки 3.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:

Отвариваем мясо и пропускаем его через мясорубку. Луковичку, с которой варилось мясо тоже добавляем в фарш, предварительно вынув из неё специи.
Отвариваем картофель в подсоленной воде.
Разминаем готовый картофель в пюре.
Добавляем 2 яйца и перемешиваем.
Добавляем муку и хорошенечко перемешиваем. Чтобы не оставалось никаких комочков. Ведь чем однороднее масса - тем нежнее получится)
Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Нарезаем грибы и обжариваем с луком.
Добавляем фарш и обжариваем ещё минут 5. Солим, перчим по вкусу. Добавляем другие любимые специи. Можно добавить немного воды. Я добавляла бульон от мяса.
Из картофельного "теста" влажными руками делаем небольшие лепёшечки и выкладываем на тарелку с панировочными сухариками.
Две лепёшечки - одна котлетка.
На одну лепёшечку кладём начинку.
Второй лепёшечкой прикрываем и формируем котлетку. Обваливаем в сухариках панировочных.
Обжариваем в растительном масле.

Тут небольшой нюаснс: так как картофеля тут меньше, чем мяса, то при обжарке в большом количестве масла котлетки сильно им пропитаются. И наоборот, соответственно. Тут уже на Ваш вкус подбирайте количество масла.
По 4-5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
И подаём к столу.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: картофельный мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44027/]Картофельные пирожки с мясной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/44027/][img]/images/recipes/small/30/3057/305710.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хотя, скорее, это не пирожки, а котлетки. Очень нежные и вкусные. Хороши и в горячем виде и в холодном. Попробуйте, надеюсь, что Вам понравится мой дебют поварeнка)))

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Лук репчатый, Шампиньоны, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Специи.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные пирожки с мясной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3057/305710.jpg" alt="Рецепт: Картофельные пирожки с мясной начинкой" title="Рецепт: Картофельные пирожки с мясной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя, скорее, это не пирожки, а котлетки. Очень нежные и вкусные. Хороши и в горячем виде и в холодном. Попробуйте, надеюсь, что Вам понравится мой дебют поварeнка)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44027/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные пирожки с мясной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:

Мясо Картофель Лук репчатый Шампиньоны Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Специи

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2860

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

263
2860
223123

516

Картофельные котлеты с грибным соусом

15
429
58112

362

Картофельные котлеты с печeнкой

44
362
42102

313

Картофельные котлеты с грибами

70
313
52746

256

Картофельные котлеты с ветчиной

31
256
22160

238

Картофельные зразы с печенью и брынзой

47
196
17073

182

Картофельные пирожки с мясной начинкой

77
182
49872

171

Зразы картофельные с овощами и грибами

24
171
24384

168

Картофельные котлеты с грибным соусом

53
120
19931

108

Картофельные лепeшки из Эквадора

88
108
12636

Пирожки картофельные с грибами

17
91
6833

Картофельные котлетки с сайрой

40
89
11748

Картофельные котлеты под грибным соусом

22
86
1487

Картофельные котлетки с грибами

23
71
6135

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

25
64
16641

Картофельные котлеты с начинкой

64
46
18263

Картофельные котлетки

15
9
3344

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Картофельные пирожки с мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2018 года nadin09021982 #

Делала пирожки по вашему рецепту,получились очень вкусные.Как в детстве.Спасибо вам за такой рецепт.

8 августа 2014 года Ольга Шурмелёва #

Получились изумительные пирожки! Нежные,очень вкусные)Муж нахваливал.Спасибо за рецепт!)

6 апреля 2013 года fybhf #

7 октября 2012 года Рычаг #

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные котлеты!

1 мая 2010 года mysj19 #

Молодец, с удачным дебютом!!!!

2 мая 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 апреля 2010 года мисс #

Очень вкусно

28 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо)

27 апреля 2010 года dog-rose # (модератор)

Аппетитный рецепт, и фото хорошие +++++

28 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 апреля 2010 года Elvyrka #

У нас это называют ЖЕМАЙЧЯЙ,...Вкусно.

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо)
И сколько ж их, названий-то))) Всё и не упомнишь)))

27 апреля 2010 года Gabenka #

Вкусный дебют! Поздравляю!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2010 года Oksin #

Отлично!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо большое)

27 апреля 2010 года Химик #

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2010 года Lora1 #

вкусные котлетки

С Дебютом и удачки на сайте

А вот с луковичкой прикольно придумали

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

27 апреля 2010 года Tatiana Mila #

Отвариваем мясо и пропускаем его через мясорубку. Луковичку, с которой варилось мясо тоже добавляем в фарш, предварительно вынув из неё специи.

я етой фразы про специи в луковице что то не поняла

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Tatiana Mila, когда я варю мясо, то в луковицу вставляю гвоздику, перец горошком(душистый и чёрный) и лаврушечку. На мой взгляд, так гораздо удобнее, что бы потом не вылавливать всё это из бульона.
Если приглядется, то на фото видно, что в луковичке пряности)[x]16:13 27.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 апреля 2010 года Анири #

ой какие вкуснячие пирожочки, аж слюнки потекли

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 апреля 2010 года Дорохова Лена deleted #

Молодец! С дебютом!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2010 года Natellla #

Я такие только с грибной сделаю,спасибо за рецепт!!!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

На здоровье))) Иногда я ещё добавляю сыр)))

27 апреля 2010 года Olga NNN #

Хороший рецепт! С дебютом!

+++++

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

27 апреля 2010 года strekoza 63 #

вкусно

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Аха

Спасибо!!!

27 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Такие румяные!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

И вкууууусные

Спасибо)

27 апреля 2010 года Leena #

Превосходный рецепт!

27 апреля 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)

Спасибо большое)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные пирожки с мясной начинкой

Ингредиенты для «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные пирожки с мясной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Картофельные пирожки с мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов