Супер-нежнейшие пирожные с ароматом кофе и вкусом варeной сгущeнки, ну просто тающие во рту!
elena777Поваренок 8 уровня
- 28 апреля 2010, 13:23
- 7433
Пирожные "Вечерний блюз"
Ингредиенты для «Пирожные "Вечерний блюз"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 125 г
- Молоко сгущенное (сырое - 3/4 банки, вареное - 3-4 ст.л.)
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3167.4 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
195.1 г |
углеводы
324.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 422.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 26 г |
углеводы 43.2 г |
Рецепт «Пирожные "Вечерний блюз"»:
-
Растопить сливочное масло, растворить в нём кофе и ванилин. Остудить.
-
Желтки взбить со 100 г сахара и сгущёнкой, добавить сметану, снова взбить.
-
Затем влить остывшее сливочное масло с кофе и ванилином, перемешать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Выложить тесто в смазанную форму, присыпанную панировочными сухарями (лучше брать форму разъёмную или мягкую, силиконовую)
-
Приготовить крем: белки взбить в густую пену и взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру.
-
Готовый крем соединить с варёной сгущёнкой, осторожно перемешать, но не тщательно, так, чтобы оставались неразмешанные разводы и комочки варёной сгущёнки.
-
Крем выложить на тесто и разровнять.
-
Сверху посыпать панировочными сухарями, смешанными с сахаром - 1 ч. л. сухарей плюс 1 ст. л. (25г) сахара.
-
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
-
Пирог остудить полностью, не вынимая из формы. Затем осторожно вынуть и нарезать на кусочки-пирожные.
-
Получаются нежнейшиие пироженки, тающие, ароматные, а в креме попадаются кусочки варёной сгущёнки... ммм... вкуснотища!!!
Приятнейшего вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2010 года милена 106 #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года почемучка #
умница. Ну в суд подам, больше сил терпеть нет.
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года почемучка #
без задержки
30 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года леди феникс #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года dementia #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Зеленка #
Леночка скажите,а если нет растворимого кофе(только натуральный)чем лучше заменить его?
Да забрала в КК...Вам 5 и много много+++++++++++++
28 апреля 2010 года Зеленка #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года ЭнВэ #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Лорхен #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года МАРФУШКА #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
+++++++++++++++++++++++
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Halynka #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года terry-68 #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Lill #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Yhina30 #
28 апреля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: