Вариант "плетения" такого венка увидела на кулинарном форуме. Автор Елена Юрьевна. Может кто и раньше меня видел, даже воплотил в жизнь. Но по поиску я подобного не нашла. Пересмотрела рецепты с тестом, подразделы "Слоеное тесто" и "Дрожжевое тесто". Так что, если повторюсь, ИЗВИНИТЕ!!!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 29 апреля 2010, 10:12
- 8212
Орехово-маковый венок
Ингредиенты для «Орехово-маковый венок»:
- Тесто дрожжевое (любое, примерно) — 600 г
- Мак (пищевой) — 100 г
- Орехи грецкие (или другие) — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар (+ 5 ст.л. для пропитки) — 210 г
- Белок яичный — 1 шт
- Крупа манная — 20 г
- Корица — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Коньяк — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5720.6 ккал |
белки
111.8 г |
жиры
325.8 г |
углеводы
558.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Орехово-маковый венок»:
-
Тесто пойдет любое. Можно сделать дрожжевое по Вашему любимому рецепту.
Пойдет и слоеное дрожжевое. В моем случае, именно это тесто.
Тесто раскатать прямоугольником и разрезать на 2 одинаковые половины. -
НАЧИНКА:
ОРЕХОВАЯ: Вскипятить 120 мл молока и 150 г сахара и чуть корицы.
Перемешать с молотыми орехами и охладить. Перемешать с белком.
МАКОВАЯ: Вскипятить 180 мл молока и 60 г сахара, ванильный сахар, корицу, перемешать с молотым маком и дать снова закипеть, добавить масло и манку и проварить 2-3 мин.
На одну полоску теста выложить ореховую начинку, скрутить рулетом.
На вторую - маковую, скрутить рулетом. -
Соединить концы обоих рулетов. Каждый рулет разрезать вдоль до середины (аккуратно, не прорежьте низ рулета!!!).
-
Сплести из рулетов жгут.
-
Готовую "косичку" соединить в кольцо.
Сверху смазать смесью 5 ст.л. коньяка и 5 ст.л. сахара.
Выпекаем в духовке при t 180*С.
Время не указываю, потому что для каждого теста свое.
А если примерно, то дрожжевое - около 45 мин.
Слоеное - 25-30 мин. -
Вот такой "венок" в разрезе.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2010 года crazy_doll #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года lelika # (модератор)
Красоту какую испекла!!!
Еще не все схомякали??? Мне кусочек завалялся???
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
спасибо большое,золотко,за коммент!
29 апреля 2010 года СВЕТИЧЕК #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года dementia #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года ирина66 #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года МАРФУШКА #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Водолейка #
А веночек классный получился.
29 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А юбилей супружеской жизни праздновали?
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года lelika # (модератор)
Мои поздравления!!
А у нас через месяц (25 мая) ЭТА ЖЕ ДАТА!!
Я все смесюсь, так столько ж не живут!!!
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
По желанию,конечно!
А шо есть еще графа-|||дата регистрации брака|||????
Шото я не видела!!!!
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
И даже слезы на глазах:
Как раньше, двадцать лет назад,
Вновь поздравления звучат.
Прошли немалый в жизни путь,
В семье постигли смысл и суть.
И в свой двадцатый юбилей
Друг друга цените сильней.
Фарфор изящный на столе
Как символ чистоты в семье.
Вы мудро целых двадцать лет
Любовь хранили да совет.
Да, все в семье у вас на лад:
Детьми и счастьем дом богат,
Заботой, нежностью, теплом -
И ваша ведь заслуга в том.
А нам приятно поздравлять
Семью, где мир и благодать,
Где сохранен сердец союз
И верность, прочность брачных уз.
Мы поздравляем вас сердечно!
Любви желаем бесконечной!
Пусть дети радуют сердца
И счастье будет без конца!
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года lelika # (модератор)
30 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Галадриэль #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Нина-супербабушка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Ну и приготовьте такой веночек,все просто!
29 апреля 2010 года Нина-супербабушка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года почемучка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года inna_2107 #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
победителя!Великолепная выпечка!
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Наталья Р #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года O_beyba #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Игруша #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года nusha74 #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года леди феникс #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
А мне можно кусочек?
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Только ж ты вроде на диете?
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
Так что сегодня можно
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Поздравляю с выходом!!!Завидую тебе по-доброму...
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
да и с графика с 9ти до 22х у меня не было никогда
Зато впереди 2 выходных!!!
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Ладно я работала с 8-23...Но ехала ЗАРАБОТАТЬ!
Ты чего себя так утомляешь???Необходимо беречь
себя,любимую!
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
В турфирму народ на отдых отправлять
График 2Х2 и офис в ТЦ находится так что как ТЦ так и мы работаем с 9ти до 22х... В общем, надо привыкнуть... Мелкий мой вчера как меня увидел аж завижжал от радости что я вернулась... Наверное решил что мама его бросила
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Ну в турфирме здорово!!!
Забей мне путевочку на Канары!!!
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
за ваши бабки куда угодно
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
аха.... щщщаззззз
за ВАШИ!
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Нет там у вас акций ни каких.?
Мож я выиграю...хотя не с моим счастьем... :’(
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
НЭТ... Нынче халява не в моде
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Водолейка #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года мисс #
29 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за плюсики!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: