Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

sophycapollaПоваренок 3 уровня

29 апреля 2010, 13:38
65303

Кутабы

Кутабы - это азербайджанское блюдо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Кутабы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Кутабы»:

Тесто может быть обычным (мука, соль и теплая вода), начинка : мелко нарезанная зелень (укроп, кинза, зеленый лук, шавель) или же мясной фарш, или же фарш из коровьего желудка. Подается на стол со сметаной или катыком (кефиром). Многие гурманы предпочитают есть кутабы, посыпая сумахом.
Самое главное забыла подметить. Тесто можно сделать и дрожжевым. Раскатываем тесто небольшими кругами, кладем начинку, вдвое складываем и жарим на раскаленной сковороде БЕЗ МАСЛА, готовые кутабы обмазываем маслом. В некоторых областях Азербайджана кутабы жарят в масле, но они получаются суховатыми и жирными.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44160/]Кутабы[/url]
[url=/recipes/show/44160/][img]/images/recipes/small/30/3067/306792.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Кутабы - это азербайджанское блюдо.

Ингредиенты: Мука  пшеничная, Вода, Соль, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кутабы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3067/306792.jpg" alt="Рецепт: Кутабы" title="Рецепт: Кутабы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кутабы - это азербайджанское блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кутабы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кутабы

Кутабы - это азербайджанское блюдо.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Кутабы»:

Мука пшеничная Вода Соль Зелень Масло сливочное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

479

Кутабы с зеленью

24
479
48871

Комментарии и отзывы

18 июня 2016 года miso4ka #

Многоуважаемый автор а где количество ингредиентов???? Ответ типа - "рецепт теста на пельмени знаете?" лично меня не устраивает. Если вы представляете нам Ваш рецепт, то будте столь любезны описать количество всех ингредиентов и процесс приготовления Вашего рецепта.

16 апреля 2019 года Алиева2012 #

Добрый вечер)! Думаю может вопрос Вам еще актуален... Не смотря на то, что я не являюсь автором этого рецепта, но осмелюсь Вам показать свой рецепт этого блюда)! С пропорциями! Буду рада, если пригодится! /recipes/show/145808/

26 февраля 2016 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Из этого рецепта ничего не понятно. Сколько начинки взять, например, на 1 стакан муки? Конкретно, какую начинку приготовить? Если Вы умеете хорошо готовить кутабы, так научите нас.

11 января 2014 года mzaharka #

Замечательно,всем понравилось! Делала с мясом, с сыром -вкусно!

9 ноября 2013 года lenapopova1985 #

👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘

22 октября 2013 года Елена_841 #

1 октября 2010 года blaky57 #

Вкуснятина неимоверная!!!! Готова сотнями есть

))))

23 мая 2010 года БигМама #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.

30 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно!!!

30 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

наверное очень вкуснооо

29 апреля 2010 года AYXAN #

кутабы с любой начинкой обажаю

29 апреля 2010 года inna_2107 #

Вкусно!

29 апреля 2010 года nemka #

Люблю kутабы и с зеленью и с мясом .Молодец

29 апреля 2010 года леди феникс #

хороши

29 апреля 2010 года Natellla #

Вот они красавчики!!!

29 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Класс!

29 апреля 2010 года Coldunya #

обожаю кутабы, особенно с зеленью. но Бакинцы еще делают из коровьего или же бараньего желудка. Кутабы из желудка особенно вкусно есть с наршарабом (соус гранатовый) и еще с тыквенной начинкой тоже.

sophycapolla спасибо огромное.

29 апреля 2010 года sophycapolla # (автор рецепта)

а я тыкву с гранатовыми зернами в начинку кладу. обалдеть, как вкусно получается

а желудок тоже с гранатом

без немного нето... хотя на каждом шагу у нас в городе продают без граната...
Кстати, а с сыром вы пробовали? У меня свекровь белый сыр (брынзу, но домашнего приготовления) с зеленью в начинку кладет

30 апреля 2010 года Raihan #

очень вкусно

29 апреля 2010 года oliva7777 #

хотелось бы описание поярче... скудненькое...

29 апреля 2010 года sophycapolla # (автор рецепта)

рецепт на тесто пелемень вы знаете? здесь такое же тесто, все тонкости я упомянула. Раскатывайте тонко и начинку кладите по вкусу, как нравится и дело в шляпе.

29 апреля 2010 года oliva7777 #

точно, точно - дело в шляпе...

16 апреля 2019 года Алиева2012 #

↑Ответ для oliva7777

Добрый вечер) Вам был интересен рецепт кутабов... Осмелюсь предложить Вам свой рецепт этого блюда.... /recipes/show/145808/ Буду рада, если пригодится!!

29 апреля 2010 года Санька #

+++

Очень к маме захотелось,в Баку

29 апреля 2010 года sophycapolla # (автор рецепта)

всегда добро пожаловать в Баку, гостеприимство у нас в крови

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кутабы

Ингредиенты для «Кутабы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кутабы»:

Другие варианты рецепта

Кутабы с зеленью

Похожие рецепты

Сладкий омлет с изюмом

Постная коврижка

Штрейзельный пирог с ягодами

Мини-рулетики "Слойки"

Рогалики

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Вафли-пицца

Печенье творожное "Пышное"

Норвежское печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!