Рецепт из "Гастронома". Долго не решалась приготовить - думала не получится, не застынет и т. д. и т. п. Оказалось нетрудно, эффектно, выглядит шикарно и главное - вкусно.
chusПоваренок 5 уровня
- 29 апреля 2010, 16:12
- 119034
Чизкейк "Аляска"
Ингредиенты для «Чизкейк "Аляска"»:
- Печенье — 450-500 г
- Масло сливочное — 150 г
- Творог — 500 г
- Желатин — 15-20 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Сливки (жирные) — 300-400 мл
- Варенье (у меня черничное + свежая ежевика) — 1 бан.
- Белок яичный — 4 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5648.7 ккал |
белки
158.2 г |
жиры
283.9 г |
углеводы
620.8 г |
| Порции | |||
| ккал 564.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Чизкейк "Аляска"»:
-
Печенье размельчить в крошку.
-
Добавить размягченное сливочное масло и смешать с крошкой печенья.
-
Форму в виде полусферы выстелить пищевой пленкой.
-
Тонким слоем распределить тесто, оставить немного для нижнего коржа.
-
Подготовить желатин согласно инструкции.
-
Взбить творог с сахаром, добавить сливки и желатин, продолжая взбивать.
-
Вмешать варенье.
-
-
А также ягоды, если желаете.
-
-
Выложить творожную начинку в форму.
-
Оставшееся тесто раскатать в лепешечку и выложить сверху и накрыть пленкой. Убрать на ночь в холодильник.
-
Перевернуть и вынуть из формы, снять пленку.
-
Взбить белки с 50-75г сахара и 1 ст.л. крахмала в густую пену.
-
Распределить сверху и быстро в духовку при 250г минуты на 4-5 - готово!
-
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2010 года pantero79 #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Gabenka #
29 апреля 2010 года svettik-s #
29 апреля 2010 года O_beyba #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Мария-Софья #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Лисенок #
29 апреля 2010 года почемучка #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года почемучка #
29 апреля 2010 года Serena #
29 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
29 апреля 2010 года Pelona #
29 апреля 2010 года terry-68 #
29 апреля 2010 года Pelona #
29 апреля 2010 года Клевер #
29 апреля 2010 года evgeniya_007 #
29 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
29 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
29 апреля 2010 года Игруша #
29 апреля 2010 года scherbinka deleted #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Ольга6119 #
29 апреля 2010 года chus # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Laina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: