Рецепт взяла в старой книге "Кухня народов мира", оказалось, довольно просто и очень вкусно
Оленька_солнышкоПоваренок 5 уровня
- 30 апреля 2010, 1:18
- 51862
Мясные рулетики по-немецки
Ингредиенты для «Мясные рулетики по-немецки»:
- Фарш мясной (свиной, у меня был смешанный) — 1 кг
- Хлеб (черствый, можно панировочные сухари) — 90 г
- Шампиньоны (маринованные) — 240 г
- Специи (по вкусу)
- Соус — 1,5 стак.
- Зелень (у меня только укроп) — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1439.8 ккал |
белки
17 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
49.1 г |
| Порции | |||
| ккал 160 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Мясные рулетики по-немецки»:
-
Натираем хлеб в крошку (я делала на комбайне)
-
Грибы нарезаем помельче
-
Фарш солим и приправляем, перемешиваем
-
На влажном полотенце делаем лепешку из фарша (1,5 ст. л.),
сверху кладем грибы (1,5-2 ч. л.), притрушиваем крошкой (1 ч. л.) -
При помощи полотенца формируем рулетик,
выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду швом вниз -
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
-
Сладываем в глубокую сковороду с маслом, на котором обжаривали, заливаем соусом, посыпаем зеленью, тушим на маленьком огне примерно 15 минут (какой именно нужен соус, указано не было, так что каждый может выбрать себе по вкусу, я делала так: по 2 ст. л. сметаны и майонеза + 1 ст. л. горчицы, остальное вода, чтобы получилось 1,5 стак., если будет больше, получатся слишком жирные)
-
Зато там было указано, что нужно подавать с картофельным пюре.
В общем, получилось не сложнее обычных котлет, но на вкус гораздо интереснее
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2010 года S-ida #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Pachita #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Нина Владимировна #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Нина Владимировна #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года почемучка #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года почемучка #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года почемучка #
Оль, лучше сделай батоном. Они вкусные когда маленькие, но я не пробовала, но думаю батоном будет еще оболденней.
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
30 апреля 2010 года почемучка #
30 апреля 2010 года Nata0110 #
30 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: