Великолепное второе блюдо. Подходит как к праздничному столу, так и к блюду выходного дня. Нежнейшее рыбное филе с картошечкой, соленым огурцом.
DolfПоваренок 0 уровня
- 2 мая 2010, 21:21
- 8864
Сом, тушеный в горшочке
Ингредиенты для «Сом, тушеный в горшочке»:
- Филе рыбное (сом, филе свежего сома, не мороженного) — 600 г
- Картофель (средний, не крупного размера) — 2 шт
- Лук зеленый (и репчатый, среднего размера) — 2 шт
- Огурец (маринованный, среднего размера с мелкими семечками) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Вино красное сладкое ("Мадера") — 4 ст. л.
- Смесь перцев (молотых, по вкусу)
- Сок томатный — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1266.1 ккал |
белки
99.1 г |
жиры
62.7 г |
углеводы
69.5 г |
| Порции | |||
| ккал 633.1 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Сом, тушеный в горшочке»:
Из тушки сома (1, 5 кг) отделить филе, нарезать кубиками 2 х2 см. Картофель очистить и порезать кубиками 2 х2 см. Лук обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. На дно горшочков положить обжаренный лук (примерно половину от общего количества), положить кусочки рыбного филе, прикрыть сверху оставшимся луком. Поверх лука положить нарезанный мелкими кубиками огурец. Сверху картофель. Добавить соль и перец по вкусу. Полить каждый горшочек двумя столовыми ложками мадеры. Добавить по 3 ст. ложки томатного сока в каждый горшок, закрыть крышками и поставить в духовку 200 градусов на 30 мин. Через 30 минут открыть крышечки и оставить в духовке еще на 30 мин. После готовности присыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2010 года венерчик #
3 мая 2010 года Elvyrka #
3 мая 2010 года lelika # (модератор)
Блюдо вкусное!
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Баба Аня #
3 мая 2010 года ирина66 #
3 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
3 мая 2010 года Nata0110 #
2 мая 2010 года Yanochka17 #
2 мая 2010 года Виктория09 deleted #
2 мая 2010 года Самая Лучшая deleted #
Я вообще люблю блюда в горшочках, вкусно, просто и без лишнего жира)
И описание понятное, хотя думаю пошаговое было бы еще удобнее)
Вы - умничка!))
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Mrs Lola #
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Mrs Lola #
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Mrs Lola #
2 мая 2010 года почемучка #
2 мая 2010 года Клевер #
может я ошибаюсь,мне показался
он специфический на вкус
3 мая 2010 года Dolf # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Клевер #
будем знать!
2 мая 2010 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: