Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

annush deletedПоваренок 1 уровня

4 мая 2010, 23:43
4804

Хлеб на сливках

Искала у нас на сайте такой хлебушек, не нашла, то есть вообще нет! Но вот теперь, надеюсь, и в нашей копилке - прибыло. Поварята, хлебушек этот ну ОЧЕНЬ сливочный, мягкий, структура мякиша пористая и не резиновая, из разряда хлебов "оттащите меня от него, пока не доела весь"!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на сливках»:

Мука пшеничная / Мука — 600-700 г
Сливки (жирные, 15%-20%) — 250 мл
Вода (тёплая) — 100 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3121.4 ккал	белки 66.1 г	жиры 111.8 г	углеводы 470.6 г
Порции
ккал 208.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 31.4 г
100 г блюда
ккал 315.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Хлеб на сливках»:

В стакане с теплой водой разводим дрожжи с ложкой сахара, даем минут 20 постоять, в это время соединяем 500 гр муки с солью, растительным маслом и сливками комнатной температуры, к полученой смеси добавляем дрожжевую заправку.
Замешиваем не крутое тесто, добавляя муку понемногу, не увлекайтесь сильно мукой, тесто после замеса может отставаться немного липким, в нашем случае лучше немного "недо" чем "пере". Припорошим его мукой и отправим в теплое местечко на полтора часика.
Прошло полтора часа, получили вот такое чудо.
Обмяли, выпустив газ, и снова в теплое место на полчаса, это фото уже после второй расстойки.
Теперь подкатываем в батон и ставим на 20 минут перед выпечкой "отдохнуть".
Выпекаем при температуре 200-220 в течение 30-35 минут, проверить готовность палочкой, можно смазать яйцом перед выпечкой, но я хотела матовую поверхность, поэтому обошлась без обмазки.
Даем остыть и ... налетаем!
Угощайтесь!
Пока фотографировала и редактировала, ко мне пришла "главный редактор" и поставила свое резюме прямо на клавиатуре!!!
Ну что с ней сделаешь:)!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44410/]Хлеб на сливках[/url]
[url=/recipes/show/44410/][img]/images/recipes/small/30/3089/308943.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Искала у нас на сайте такой хлебушек, не нашла, то есть вообще нет! Но вот теперь, надеюсь, и в нашей копилке - прибыло. Поварята, хлебушек этот ну ОЧЕНЬ сливочный, мягкий, структура мякиша пористая и не резиновая, из разряда хлебов "оттащите меня от него, пока не доела весь"!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сливки, Вода, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб на сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3089/308943.jpg" alt="Рецепт: Хлеб на сливках" title="Рецепт: Хлеб на сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Искала у нас на сайте такой хлебушек, не нашла, то есть вообще нет! Но вот теперь, надеюсь, и в нашей копилке - прибыло. Поварята, хлебушек этот ну ОЧЕНЬ сливочный, мягкий, структура мякиша пористая и не резиновая, из разряда хлебов "оттащите меня от него, пока не доела весь"!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб на сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб на сливках

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на сливках»:

Мука пшеничная Сливки Вода Дрожжи Масло растительное Соль Сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 октября 2020 года koshka koshka 96 #

вкусно, но дорогова-то. Сливки такой жирности - продукт не дешевый

5 мая 2010 года sok-ok #

Хлеб ни когда не пекла но думаю стоит попробовать. Выглядит очень аппетитно.

7 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо! с этого хлеба можно начинать печь- он получится

5 мая 2010 года Marinik2 #

Хлебушек прелесть!Ну а редактор выше всех похвал-белоснежное,пушистое чудо.Спасибо за рецепт,забрала в КК

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

огромное спасибо за похвалу моему редактору и мне

очень и очень приятно

5 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Красивый!!!

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо- я старалась

5 мая 2010 года OLGA_BOSS #

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

5 мая 2010 года Elvyrka #

Хлебушек какой белоснежный.

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо- это навероное из-за сливок

5 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо!!

5 мая 2010 года Ольга Бабич #

здорово!

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо

5 мая 2010 года dementia #

и хлебушек, и редактор такие беленькие и пушистенькие

++++++++

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

и хлебушек на сливках и редактор их очень любит

5 мая 2010 года Ируня # (модератор)

Очень аппетитный! +

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо

5 мая 2010 года мисс #

очень вкусно

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо

5 мая 2010 года yana-fiska #

Ух ты, у меня точно такой же только кот. Тоже пытается помогать, отчеты в интернет отправляет. Вам +

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

и наша тоже обожает сидеть на компе

но и готовку любит, особенно фаршики

5 мая 2010 года WaterNymph #

Ну очень!!!
Очень аппетитный хлеб! Пробуем!

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо!!хотелось бы знать каков у вас результат

5 мая 2010 года Julietta_315 #

Не сомневаюсь, что очень вкусно!

+++++++

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

даже те кто не любят хлеб- этот оценили

3 июня 2010 года Julietta_315 #

а |||главный редактор|||?

5 мая 2010 года larik_malasha # (модератор)

представляю, как сливочно! ммммм!

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

я сегодня его в тостере подогрела от этого сливочный вкус еще усилился!!!

5 мая 2010 года xsenia #

Очень аппетитно))+++++++

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо

5 мая 2010 года feja3 #

А мне редактор больше понравился

Красавец!!!! Ладно,

и хлеб тоже вкусный +

5 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

она и вправду красавица, знает об этом и несет это с большим достоинством

4 мая 2010 года irysichek #

Вид наикрасивейший и аппетитненький. Добавлю себе в кулинарную книгу.Хлебушек еще ни разу не выпекала.Обязательно попробую.

4 мая 2010 года annush deleted # (автор рецепта)

спасибо огромное за прекрасный отзыв, попробуйте испечь- не пожалеете, а уж если он первыйй и сразу станет удачным- от хлебопечения |||за уши||| не оттащат

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб на сливках

Ингредиенты для «Хлеб на сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб на сливках»:

Похожие рецепты

Ароматный хлеб "Футбольный мяч"

Хлеб с овсяными хлопьями и луком

Хлеб домашний

Хлеб "Без замеса"

Хлеб с ламинарией

Хлеб "На здоровье"

Хлеб с кардамоном и черносливом

Домашний хлеб с медом

Бездрожжевой хлеб

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!