• 5 мая 2010, 19:15
  • 58720

Сахарные творожные рогалики

Рецепт: Сахарные творожные рогалики

Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2305.6 ккал
белки
60.9 г
жиры
171.4 г
углеводы
131.9 г
100 г блюда
ккал
354.7 ккал
белки
9.4 г
жиры
26.4 г
углеводы
20.3 г

Рецепт «Сахарные творожные рогалики»:

  • Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу. Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать. Сахар в тесто не надо добавлять.
    Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.

  • Тесто разделить на 4 части. На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d = 32-35см.

  • На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т. е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.
    Ножом разрезать круг на 8 сегментов.
    Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.

  • Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
    Противень застелить бумагой для выпечки.
    Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
    Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.

  • Выпекать при t=200-220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут), только ставьте в горячую духовку, а то подружка в холодную засунула духовку и получилась у неё каша, всё расползлось. И сильно их не зажаривайте, немного подрумянятся и всё, вытаскивайте. Сахар в тесто не надо добавлять.

  • Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сахарные творожные рогалики
Рецепт: Сахарные творожные рогалики

Вкуснейшие хрустящие рогалики. Внутри мягкое, нежное ароматное тесто, а снаружи хрустящая корочка из сахара.

Ингредиенты для «Сахарные творожные рогалики»:

Другие варианты рецепта

1286

Шаники

Фотографии «Сахарные творожные рогалики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! Мне бабушка в детстве такие готовила!!!+++++++
Обязательно приготовлю!
вы не пожалеете, я когда их первый раз спекла, потом неделю их пекла каждый день, так уж они всем понравились, съедаются очень быстро, особенно пока тёпленькии
аппетитные!)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки