Вкусный наполнитель для бутербродов - свежий, сытный и полезный. Вегетарианское блюдо, от которого и мясоеды не откажутся.
- 5 мая 2010, 19:39
- 99252
Паштет из фасоли с вялеными томатами
Ингредиенты для «Паштет из фасоли с вялеными томатами»:
- Масло оливковое (можно использовать и масло от вяленых помидоров) — 60 мл
- Лимон — 1/2 шт
- Томаты вяленые (в оливковом масле) — 8 шт
- Каперсы — 2 ст. л.
- Зелень (свежая: петрушка, любисток, шалфей) — 1 пуч.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Фасоль (белая, отварная или консервированная без добавок) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2586.9 ккал |
белки
129.1 г |
жиры
81.3 г |
углеводы
337.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 239.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Паштет из фасоли с вялеными томатами»:
-
Лук очистить и мелко нарезать, зубок чеснока очистить и слегка расплющить;
поджарить в столовой ложке масла до золотистого цвета лука. -
Если используете консервированную фасоль, слить жидкость и промыть.
Уложить в процессор, добавить поджаренный чеснок, остаток масла и сок 1/2 лимона. Сделать пюре. -
Вяленые томаты и каперсы измельчить ножом на доске или в процессоре.
-
Свежие травы – немного любистока, еще меньше шалфея и сколько не жалко петрушки, измельчить.
-
Лук, вяленые томаты, каперсы, травы и паприку соединить с фасолевым пюре, хорошо вымешать, по надобности добавить соль и перец.
-
Подавать с хлебом, но некоторые предпочитают кушать этот паштет просто ложкой :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4373
Комментарии и отзывы
30 января 2012 года девочка с плеером #
30 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
29 января 2012 года S_Svetlana #
29 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
28 января 2012 года irina_vip #
Спасибо большущее за прелестный рецепт!
У фасоли достаточно простой, грубый, я бы сказала, вкус, но в твоём рецепте она преображается, становится даже изящной и очень тонко звучит!
Я в восхищении
Подробности приготовления изложилана форуме
28 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
27 января 2012 года Алика #
27 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
26 января 2012 года нютта #
27 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
26 января 2012 года mila87 #
С первого раза паштет не поняла .... А потом с каждым разом (читай - ложкой) он мне нравился все больше и больше. И так вот в раздумьях, нравится он мне или нет, слопала всю порцию.
27 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
24 января 2012 года DAISY # (модератор)
24 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
24 января 2012 года Лианда #
24 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 января 2012 года a-lesa #
Спасибо
23 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 января 2012 года Tanya-O-511 #
23 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 января 2012 года laraa #
23 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 января 2012 года Людмила НК #
22 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 января 2012 года Алика #
Будем экспериментировать
17 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 января 2012 года panna1979 #
16 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
ЗЫ: тот стаканчик с крышечкой от Нутеллы?
14 января 2012 года белошвейка #
14 января 2012 года Seagull_L #
14 января 2012 года Mrs Lola # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Айлинн #
14 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Айлинн #
14 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
15 октября 2011 года Айлинн #
4 июля 2011 года DAISY # (модератор)
4 июля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
13 марта 2011 года nuf_nuf #
Тем более, благодаря тебе, теперь у меня есть нужные ингредиенты.
Из трав положила петрушку и базилик. И у меня текстура погрубее получилась.
13 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
25 июля 2011 года nuf_nuf #
25 июля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 марта 2011 года Кенга-а #
Огромное спасибо, Елена! Рецепт точно приживется!
12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: