• 23 апреля 2008, 2:10
  • 28363

Тирамису эконом-класса

Рецепт: Тирамису эконом-класса

Многими любимый нежнейший десерт.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Тирамису эконом-класса»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3672.1 ккал
белки
82.3 г
жиры
307.5 г
углеводы
261.5 г
Порции
ккал
367.2 ккал
белки
8.2 г
жиры
30.8 г
углеводы
26.2 г
100 г блюда
ккал
276.1 ккал
белки
6.2 г
жиры
23.1 г
углеводы
19.7 г

Рецепт «Тирамису эконом-класса»:

Сразу оговорюсь, что количество печенья, ликера и персиков написала приблизительно, всегда делаю по настроению и вкусу.

Раньше всегда причитала по поводу стоимости маскарпоне, когда делала этот роскошный десерт. И моя дорогая киевская подруга, высказав мне свое фе по поводу моей непрактичности, подала мне эту прекрасную идею замены маскарпоне на сырковую массу! Поверьте, еще никто не усомнился в "подлинности" тирамису.

Итак, массу перетираем лопаткой с небольшим количеством (50 -70 г) сахарной пудры, пока она не станет однородной, эластичной.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой (оставшиеся 150 г, если любите очень сладко, возьмите пудры всего граммов 300 ) до состояния крема. Перемешиваем аккуратно сливки с сырковой массой, крем готов!

Теперь в сваренный остывший крепкий кофе добавляем алкоголь (с коньяком весьма не плохо) и обмакиваем (не размачиваем) там наши печеньица и выкладываем их плотненько в форму для торта, красивую прозрачную салатницу, порционные креманки (в общем, как душа попросит). Сверху половину крема, далее повторяем процедуру с печеньем и опять оставшийся слой крема. Вуаля, десерт готов!

Ставим для пропитки часиков на 6 в холодильник, перед подачей посыпаем тертым шоколадом.

Теперь о персиках. Меня тирамису даже с маскарпоне разочаровал, и я решила экспериментировать. С персиками просто божественно! Режете персики кусочками и добавляете в крем... И еще нам ООООЧЧЧень понравился шоколадный тирамису - в крем добавьте расплавленную плитку черного шоколада и вишни (я брала замороженные без косточек), сверху перед подачей посыпьте тертым белым шоколадом.

Да, я большая перестраховщица, поэтому с сырыми яйцами не играю и мой десерт нисколечко от этого не страдает. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тирамису эконом-класса
Рецепт: Тирамису эконом-класса

Многими любимый нежнейший десерт.

Ингредиенты для «Тирамису эконом-класса»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
karumniece, а какой вы знаете вариант? Делитесь!
Ну вот и ещё один рецепт экономного "Тирамису".Обязательно сделаю.Спасибо!!!
Здорово! мои очень любят творожные десерты.
Фрутту я выложила по периметру торта (захотелось так извратиться на этот раз ), внутри печенье именно для тирамису (оно так и называется, продается в маркетах, надо спрашивать у продавцов). Светик, думаю, что печенье бамбук не заменит это печенье (уж лучше фрутту положить, оно больше подходит). А вообще, девочки, моя подруга предпочитает поискам печенья по магазинам домашний бисквит. Да, да, печет бисквитик режет его на полоски, где-то 3х6 и вперед! Желаю удачи, уверена Вам понравиться!!!
Вкусненько.
Вкусно и красиво!
Такие торты просто моя слабость! Обожаю!
Это что-то интересненькое,надо попробовать!Daisy,возьми другое печенье.А такое как у maksiki,у нас называется "Фрутта",а "дамский пальчик"другое,оно мелкое.А это песочное печенье внутри с джемом.Можно взять "Бамбук",оно тоже длинное и можно так же по бокам его пристроить.Но "Фрута"потолще.
На меня рецепт тоже произвел отличное впечатление. А если мы из разных регионов и у нас нет печенья "Дамские пальчики", каким должно быть печенье для этой вкуснятины?
Интересный рецепт. Никогда не готовила ничего подобного. Обязательно попробую. Спасибо!
Вкусненько!!! :lol: :lol: :lol:
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки