Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

xseniaПоваренок 9 уровня

9 мая 2010, 18:31
20013

Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"

Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Безе

Бисквит

Крем

Малина (Свежая или замороженная) — 3-4 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко сгущенное — 10 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4659.9 ккал	белки 80.2 г	жиры 181 г	углеводы 681.3 г
100 г блюда
ккал 330.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 48.3 г

Рецепт «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Для начала малину засыпаем 1 ст. ложкой сахара, пусть настоится, даст сок.
Готовим безе. Белки (лучше яйца охладить перед тем, как начнете готовить) взбиваем в крутую пену.

Небольшими порциями начинаем вводить сахар, продолжая взбивать. С последней порцией сахара добавляем 0.5 ложки ванильного сахара.

Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится (на вкус не будут чувствоваться крупинки) и масса не станет плотной и блестящей.
На противень, застеленный кондитерской бумагой, начинаем отсаживать (с помощью кондитерского шприца или кондитерского мешка) небольшие порции - одну за одной, с зазором в 1 мм или вообще без зазора.

И ставим в разогретую до 140 градусов духовку на 1-1.5 часа (зависит от вашей духовки).
Безе готов, остывает. Займемся бисквитом.

Желтки взбиваем с сахаром, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Добавляем муку и крахмал. Соду я не добавляю, т. к. предпочитаю с безе плотный бисквит. Вы можете добавить 0.5 ч. л. гашеной соды.

Белки взбиваем отдельно и вводим белковую пену в тесто. Тот же противень, на которым выпекали безе, застилаем промасленной пекарской бумагой. Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут.
Крем. Сгущенное молоко растираем с малиной.
Добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем, пока крем не станет блестящим (минут 5).

Не пугайтесь, что масло немного крупинками. В торте сироп из крема стечет, пропитает бисквит.
Бисквит промажем кремом.
Сверху выкладываем корж безе (немного поломался, торопилась))) Ничего, замаскируем)
Украсила я растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: малиновый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44625/]Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"[/url]
[url=/recipes/show/44625/][img]/images/recipes/small/31/3107/310753.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Яйцо куриное, Малина, Масло сливочное, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3107/310753.jpg" alt="Рецепт: Торт Дуэт или Малина плюс безе" title="Рецепт: Торт Дуэт или Малина плюс безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44625/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"

Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Белок яичный Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Крахмал Яйцо куриное Малина Масло сливочное Молоко сгущенное

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 мая 2010 года Масяся #

Как красиво!!! безешки просто загляденье!!!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

9 мая 2010 года terry-68 #

Наташа,вкусный тортик

И шприц мне понравился!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка)))Да..шприц знатный)))Большой..))))

9 мая 2010 года Tanya-O-511 #

Отличный тортик!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Танечка спасибо)))

9 мая 2010 года Клевер #

ну это воаааще!вы что сговорились все
нас сладким манить?время уже вечер,самое время воздержатся,а тут такое творится!! :’( :’( :’( :’(
ладно!дайте и мне,а то вы мне сниться будете

а если серьезно вы МОЛОДЦЫ!++++плюсы вам,и рецепт забираю![x]18:08 09.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Юленька спасибо )))

А у нас самое время для чаепития)))Так что давай за стол..по чайку и не только ..за праздник Победы то))))

9 мая 2010 года Клевер #

вы мне очень нравитесь!
ладно снитесь мне на здоровье!и два кусочка мне сразу!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

9 мая 2010 года Arin4ic #

Симпатичный дуэт!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Аринчик)))

9 мая 2010 года Arin4ic #

9 мая 2010 года nuf_nuf #

восхитительный тортик!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

9 мая 2010 года Таша78 #

ммммммммммм, вкуснота!!!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

9 мая 2010 года Мария-Софья #

Я уверена что это очень вкусно, замечательный рецепт!!!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

9 мая 2010 года Ирэн41 #

спасибо большое это то что я люблю супер

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

9 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Наташа.сказочный тортик.Я бы сейчас от кусочка не отказалась

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Угощайся Светочка))))Спасибо))

9 мая 2010 года адреналина #

Очаровательно!

9 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"

Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Похожие рецепты

Торт "Апшерон" по ГОСТу

Шведский миндальный торт

Торт "Дружба народов"

Торт "Безе с фундуком"

Торт-безе с кофейным кремом и грильяжем

Торт "Эстерхази" с вертикальными коржами

Нежный сливочный торт с безе

Пирог клубнично-ежевичный "Сердечко моe"

Югославский десерт "Шампита"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!