Я всегда уважительно отношусь к известным блюдам национальных кухонь мира, тем более, к столь любимой мной греческой кухне, однако в критической ситуации я прибегла к импровизации на тему "Мусака", и вот, что у меня получилось...
montserratПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2010, 2:08
- 181692
Греческая мусака (адаптированная)
Ингредиенты для «Греческая мусака (адаптированная)»:
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый ( ) — 1 шт
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Перец черный (пикантный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый ) — 50 г
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1604.6 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
103.5 г |
углеводы
563.6 г |
| Порции | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Греческая мусака (адаптированная)»:
-
Времени на приготовление обеда было мало, и я извлекла из холодильника все, что могло пригодиться: немного мясного фарша, кусочки мяса индейки, баклажаны. Так появилась моя адаптированная мусака.
-
Для приготовления фаршa я спассеровала лук,
-
Обжарила мелко порезанные кусочки индейки, потом добавила мясной фарш. Все хорошо протушила под крышкой, добавила перец, специи.
-
Баклажаны порезала вдоль ломтями
-
И подпекла на сковородке почти без масла.
-
В лоток для запекания уложила слой баклажанов,
-
Сверху готовый мясной фарш,
-
Накрыла слоем баклажанов.
-
Готовить соус бешамель времени не было и я упростила задачу: взбила яйца, муку смешала с молоком, соединила, посолила, залила баклажаны.
-
Посыпала тертым сыром и поставила в разогретую духовку на 20 мин.
-
Вот такое симпатичное блюдо получилось в результате.
-
К столу подала горячей, полив маслом. Потом я прочитала, что каждый повар импровизирует, готовя мусаку, добавляя различные продукты на свой вкус и решила, что моя тоже имеет право на жизнь, хотя в ее составе нет мяса молодого барашка и чего-то еще, но все равно, вкусная.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2010 года Masunia5555 #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Lill #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Поваренок Сю #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Бистра1 #
10 мая 2010 года Nata0110 #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Nata0110 #
10 мая 2010 года мисс #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
10 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Wolga #
12 мая 2010 года montserrat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: