Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 12 мая 2010, 21:16
  • 31350

Кекс-сметанник «Ночь и день»

Рецепт: Кекс-сметанник «Ночь и день»

Как практически любой кекс, готовится очень быстро. Кекс на сметане, получается очень нежным и ароматным. О том, что он вкусный, говорить излишне.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс-сметанник «Ночь и день»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4013.2 ккал 		белки
85.6 г 		жиры
105.3 г 		углеводы
684.4 г
100 г блюда
ккал
282.6 ккал		 белки
6 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
48.2 г

Рецепт «Кекс-сметанник «Ночь и день»»:

  • Яйца взбиваем с сахарным песком.
    Добавляем сметану, перемешиваем.

  • Всыпаем муку и добавляем гашеную соду. Взбиваем, получается тесто консистенции сметаны.

  • Разделяем тесто на две примерно равные части. В одну добавляем какао, перемешиваем.

  • В форму (если силиконовая, то маслом не смазываем) выкладываем темное тесто.

  • На него – нарезанные сухофрукты.

  • И – светлое тесто.

  • Ставим в разогретую духовку, печем при 180 град. Верхушка должна зарумяниться. Готовность лучше проверить спичкой, воткнутая в кекс, она должна выходить сухой.
    Кекс хорошо поднимается, и, если форма без дырки, то он почти наверняка треснет. Впрочем, на вкус это, к счастью, не повлияет. Приятного аппетита и отличного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: выпечка кекс

Вкусы: сладкий нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс-сметанник «Ночь и день»
Рецепт: Кекс-сметанник «Ночь и день»

Как практически любой кекс, готовится очень быстро. Кекс на сметане, получается очень нежным и ароматным. О том, что он вкусный, говорить излишне.

Ингредиенты для «Кекс-сметанник «Ночь и день»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс-сметанник «Ночь и день»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ириш,очередная вкусняшка!Умничка! А у меня селиконовые формы, не китайские, я ими очень довольна. Иногда даже водой забываю брызгать, все-равно отлетают только так. А еще у меня есть коврик, выпекала на нем эклеры, так они стояли на пяточке и все рисочки пропечатались - это просто качество селикона плохое, а вообщето это писк, выпекать одно удовольствие!! Молодец, ленивая ты моя!! Все бы были такие ленивые!!!
Спасибо, Мариша! конечно, форма форме рознь, поэтому я всегда и подчеркиваю, что это - просто мое маленькое личное мнение. А твои корзинки я делала в металлических формочках, они у меня стояли без дела, так как ими неудобно пользоваться, а оказалось - если положить бумажку для выпечки, то очень удобно, и мыть не надо ))) Не такие красивые, конечно, но это такая мелочь
Ириш, а я не могу купить эти бумажные фантики. Формочки стоят без дела, а в силиконе у меня всего 6 дырочек, а хочется выпечь все и сразу. А красота понятие второстепенно, главное вкусно!!!!!
А у меня не специальные фантики, я просто взяла бумагу для выпечки и кое-как ее пристроила ))
Надо будет попробовать!! Ты молодец!!!!
Испекла вчера сметанник по Вашему рецепту. Кураги не было, брала чернослив. У меня сметана тоже деревенская, густая. Да, мешалось тесто трудно и густое было, но я ничего добавлять не стала, и результат очень порадовал! Получилось вкусно, всем домашним очень понравилось. Муж сказал: |||Плохой пирог, слишком быстро съедается!|||
Так что огромное спасибо за рецептик, буду теперь часто его использовать!
Спасибо, очень рада Вашему комментарию! Да, сметана - такой продукт, что консистенция бывает разная, но похвала домашних - это самое главное
Иришик, отличный кексик.
Ирочка, спасибо
а я вот сделала все как в рецепте вашем... но тесто у меня вышло густое и совсем не похоже на консистенцию сметаны... пришлось еще сметаны добавить чтоб хоть перемешалось нормально. проверьте пожалуйста все ли правильно указано в ингридиентах. вот сижу жду...печется кексик...
Не знаю, к сожалению, какой у Вас результат получился. У меня все количество указано правильно, проверила. Может, дело в сметане? У меня жидкая, магазинная, ее не кладешь, а льешь. Если у Вас густая, то, возможно, поэтому?
Браво, дорогая!! супер, как всегда!!!
Ларочка, спасибо
Иришка, кекс замечательный!!! А как всё просто и быстро - как в сказке! Спасибо за рецепт!!!
Светик, тебе спасибо, очень рада, что понравилось, фото отличное Да, это супер-быстрый рецепт
иришка, рецептик, как всегда, здоровский
Спасибо, Танюша
Ой, Иришка, прости за очепятку только заметила, что шифт не дожала
Если бы ты знала, сколько у меня их... я уже давно на такие мелочи внимания не обращаю, если б не сказала, и не заметила бы ))) [x]14:10 14.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
отличный рецепт
Светочка, спасибо
Сижу доедаю кусок твоего пирога ,а ты уже с кексом.Ирунь!Как обычно!
Оленька, спасибо огромное, очень приятно от тебя похвалушки получать
Ирочка,кекс получился замечательный! А с формой
у меня таже история,поддалась веянию моды,
купила себе это чудо прогресса,а выпечка в ней и правда,
никозистая получается. Вот теперь думаю выбросить эту
форму и даже не смотреть куда она летит! [x]17:26 13.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Эх, мода, что же мы, девушки, вечно ей поддаемся? )))
Спасибо, Людочка! Надо будет нам всем вместе их выкинуть, тем, кто недоволен, у меня с 15 этажа хорошо полетит, наверно
Дааа,моей форме повезет меньше,т.к.
я живу на 9 этаже,а твоей можно запросто спеть песню|||Есть одна у
летчика мечта-высота,высота!||| [x]21:18 13.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкуснота!!!
Вика, спасибо
ух-ты!
очень нравится, рецептик забираю себе, Вам +!!!!!!
Спасибо, берите на здоровье
Ирочка!Твой сметанник-просто прелесть!У меня такая же формочка,но душа к ней тоже не лежит.Так что руки у тебя правильно растут
Ура! Наконец-то у меня есть единомышленник!
Здорово! Все просто!!
Так и должно быть ))) Спасибо!
Супер! Без масла, вообще, на сметане!!! У нас сливочное масло не всегда бывает (вся готовим на растительном масле), а сметана - частый гость на нашем столе. Вы, как всегда, радуете нас (меня то уж точно) своими рецептами. Вышла из отпуска, а тут - рецептов на любой вкус!! Спасибо Вам большое! ++++
Спасибо огромное! И мне очень приятно Вас видеть Я сама масло сливочное покупаю только для выпечки, а так мы его как-то и не едим...
Ириш, как всегда
Скажите, а Вы соду гасите в сметане, которую используете в кексе или уксусом? Я-то в сметану в таких рецептах сразу кладу, она там и гасится, а у Вас как задумано?
Соду я гашу яблочным уксусом (на всякий случай). Если кефир, то не гашу, а со сметаной все-таки стараюсь дополнительно подстраховаться. Но не утверждаю, что это самое правильное, я вообще в кулинарии НЕ специалист
кекс хорош про форму молчу уже все прочитала
Спасибо))) Да, с формой я тут, кажется, одна-единственная такая, все хвалят, так что мои слова не стоит воспринимать очень серьезно
не выкидывайте- мож еще подружитесь
Всякие чудеса бывают в жизни, конечно, может, и такое случится ))) Спасибо
Спасибо))) Да, с формой я тут, кажется, одна-единственная такая, все хвалят, так что мои слова не стоит воспринимать очень серьезно
Иришка - кекс супер. А с формой ты не одна такая. Я тоже не в восторге В силиконовых формах лучше всего мыло получается у меня А для кексиков у меня маленькие формочки - но что-то они не хотят из этой формы вылезать, даже при смазывании маслом. И получаются обгрызыши
Олеся, спасибо! Приятно, что не одна. Мыло я не делаю и делать вряд ли буду, тем более - это же какой кусище мыла получится в такой форме, его не поднимешь)))
А вот маслом, я читала, силикон смазывать вообще нельзя, от этого они портятся, можно только холодной водой сбрызнуть, прежде чем тесто класть. У меня еще есть другие силиконовые формочки, поменьше, они получше этой, но тоже не шедевр, так в них кексовое тесто нормально отстает, а вот бисквитное прилипает, зараза
Олеся, спасибо! Приятно, что не одна. Мыло я не делаю и делать вряд ли буду, тем более - это же какой кусище мыла получится в такой форме, его не поднимешь)))
зараза
↑Ответ для dog-rose
я начала маслом мазать - потому что сбрызгивание водой мне не помогало.
Так говоришь, и масло не помогает )))
Все, будем их выкидывать
Как вкусно и красиво.
Спасибо!
Ирочка, мне по душе рецептик -быстро и просто и вкусно -чего еще желать! СПА-СИ-БО!!!
Инночка, и у меня такой же подход к кулинарии
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки