Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 25 мая 2010, 17:30
  • 10277

Яичница по-флорентийски

Рецепт: Яичница по-флорентийски

Легкий, быстрый диетический завтрак, из английского журнала "Диетический мир".

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яичница по-флорентийски»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
509.8 ккал 		белки
33.9 г 		жиры
28.2 г 		углеводы
31.6 г
Порции
ккал
254.9 ккал		 белки
17 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
15.8 г
100 г блюда
ккал
79.7 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Яичница по-флорентийски»:

  • Грибочки очищаем салфеточкой и удаляем ножки. Сбрызгиваем низкокалорийным спреем.

  • Низкокалорийный спрей.

  • Отправляем грибочки под гриль на 3-6 минут на средний огонь

  • Спрыскиваем кастрюлю спреем и кидаем нарезанный лук-порей

  • Обжарив 2 минутки, добавляем листья молодого, тщательно промытого и высушенного шпината. Накрываем крышкой и оставляем тушиться 3-5 минут

  • Тем временем.. наливаем в глубокую сковороду до середины воды. Когда закипела, добавляем ложку уксуса и разбиваем яйцо. "Жарим" 3-4 минутки. Ложкой обливаем кипятком яйцо сверху.

  • Достаем яичницу шумовкой, остатки воды промакиваем бумажной салфеткой

  • Зелень готова, если есть жидкость, помещаем зелень в дуршлаг и, прижимая ложкой, сцеживаем избыток воды. Возвращаем в кастрюлю, приправляем мускатным орехом, солим, перчим.

  • Можно сервировать

  • На гриб кладем сложенную ветчину

  • Полпорции шпината

  • Сверху идет яйцо и специи, соль и перец

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак Специальное питание : Для диеты / Раздельное питание

Теги: завтрак яичница

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичница по-флорентийски
Рецепт: Яичница по-флорентийски

Легкий, быстрый диетический завтрак, из английского журнала "Диетический мир".

Ингредиенты для «Яичница по-флорентийски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Здорово!
вкусно
Ловите +! И делайте то, что Вам нравится! Я так приготовленных яиц никогда не пробовала, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
Спасибо!Думаю вам понравится!
XOROSHII RESEPT,OBOZHAU PORTOBELLO+++++
Отличное сочетание продуктов!!
будем адаптировать к нашим российским гамазинам
Правильно! А фантазия лишь приветствуется!
ЛЮБЛЮ НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ ПРИВЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Спасибо!
видимо да, не спорю с вами, вы правы!!!
забавная яишка!!! а на комменты внимания не обращайте - завидуют, сами просто уже ничего нового предложить не могут , выставляют одно и тоже и льстят при этом друг другу, смешно читать
! а на комменты внимания не обращайте - завидуют, сами просто уже ничего нового предложить не могут   , выставляют одно и тоже и льстят при этом друг другу, смешно читать
Хватит ерунду-то писать, смешно читать
Конечно завидуют, прям побеседовать уже нельзя
не читайте, я не вам писала
Закрыла глаза Не читаю
а на комменты внимания не обращайте - завидуют, сами просто уже ничего нового предложить не могут   , выставляют одно и тоже и льстят при этом друг другу, смешно читать
оооо, проницательная Вы наша! Ну прям в точку. Мне тааак стыдно, Вы раскрыли мою подлую сущность. Именно завистью и руководствуюсь при оценке чужих рецептов
↑Ответ для kleo8080
Спасибо! за поддержку!
да это же классика! яйцо пашот зелень и грибы и масло)))) просто все не по русски как то )))))) а так классс! вкусно и сытно!
Согласна, яичница по флорентийски
Вкусно! Ну, критики |||Белинские|||, то грибы , то спрей ..... читайте между строк и делайте по своему!
а поговорить? не, между строк не интересно
Ну если только ради общения, а то автор в |||угол||| загнали! Наверное расстроилась! :’(
Да, почти плачу :’( Море дискуссий и мало оценок, а сколько нового узнали, почему не оценили? о низкокалорийном масле, о грибах- портабелло, и яйца -пашот! я уже три балла себе набрала, не говоря о малом колличестве каллорий и хоть каком-то разнообразии сухой диеты!
Не ставьте перед собой цель, заработать баллы. Большенство Поворят живет в России, многие продукты экзотика, да и цены и традиции (большие порции, много мяса) У меня в КК 5 ваших рецептов, готовила только |||Кичири курут|||, очень понравилось! Люблю необычные блюда!
Вау! Спасибо!!!С утра такое приятное сообщение! Особонно приятно что пробовали кичири курут!!! Это одно из моих самых-самых любимых блюд! Один запах от корицы и кориндра создает хорошее настроение! Спасибо что попробовали и рассказали, а то это блюдо, из моих рецептов , совсем мало кто взял на заметку!
Не в баллах суть, немного обидновато когда поворята говорят что продукты ты готовишь и кстати кушаешь .. испорчены, не по дружески совершенно вот и стараешься отшучиваться!
Спасибо за поддержку!
Вы бы сразу написали, мол, девчонки, так и так, это сорт грибов такой, они не испорчены. Вопрос исчерпал бы сам себя, я бы Вам еще и спасибо сказала, за науку, но Вы-то промолчали.
↑Ответ для ivolga70
да ладно, по таким пустякам расстраиваться Мало, чтоли, других поводов? А вот если бы я не высказала свое фи, то столько нового бы и не узнала, да и другие тоже, думаю, с интересом почитали
Просто я теперь думаю, добавлять или нет очередной диетический завтрак?
и думать нечего - выставлять, только о необычных для россиян продуктах - поподробнее
Вы правы, я не всегда знаю что и как по русски называется...иногда даже боюсь не то написать, поэтому и такие конфузы
а такие жуткие (простите) шампиньоны Вы в магазине покупали? Насколько я знаю, если пластинки у гриба почернели - он не пригоден в пищу. А на такой спрей сегодня в маркете смотрела - малюююсенькая баночка грамм на 100 или 200 - 180 рублей. большая литровая без распылителя - 160
Шампы и впрямь жуткие((
Заблуждение в том, что шампиньоны с коричневой шляпкой (не полностью, а у основания ножки) не являются непригодными, и не значит, что испорчены, просто обозначают возраст гриба, чем темнее - тем старее, не более...).
Правда, в данном случае, ты права! На фото они явно испорчены.
Ксюшкин, я не шляпку имела в ввиду, а именно пластинки. Тоже знаю, что если черные - значит гриб уже старый, лучше не есть. Пластинки розовые должны быть
Да-да!
Сама, при выборе, ориентируюсь на это! ))
Я по-моему с грибом все в порядке, все портобелло так и выглядят... просто подвид шампиньона и взрослый. Ну да и яйца-пашот не новинка. Рецепт неплохой, точно! Правда, спрейем я никогда не пользуюсь, кисточкой можно тоже тоненький слой хорошего растительного масла нанести.
А ведь и точно, портобелло, я, если честно, не обратила внимание на первое фото Угу, знаю)
Рецепт не оценивала, общались с Ларисой на тему шампов, и все))
Ну-ну, мне ваше общение-то и приглянулось, решила подсесть. Чайку для третьего не будет?
Будет-будет
Спасибо, что заметила))
Ксюш, вопросик, а каштановые шампиньоны (ну не знаю как называются, дословный перевод с голландского) в России не рапостранены? Формат тот же, цвет кофе с молоком и вкус и запах более ярко выражен, более грибной, что ли.
У нас распространены (в гиперах по крайней мере) белый и портобелло, других не встречала, причем портобелло, тоже не всегда(( , чаще обычные. Выбора грибов, в принципе, нет, только в лесу, и то...))) А я так люблю лисички
ля-ля-ля. а я в прошлом году море лисичек и опят набрала. это я дразнюсь так
а делиться?
я жадная
к менЕ еще 3 пакета опят вкуснющщих
никак не доедим
Уж за зимууууу
И не жадная!!! А ЭКОномная [x]01:15 26.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Seagull_L
Я как в гости-то заеду
↑Ответ для Mrs Lola
А каштановые, они совсем такие коричневые, темные, да?
Каштановые потемнее, цвета портобелло приблизительно. Да вот, собственно говоря и фото /recipes/show/43025/ Если не ошибаюсь, то каштановые шампиньоны (кремини) – молоденький портобелло.
Лесные грибы здесь тоже редкость, лисички в сезон есть, недешевые, правда. Вам везет, у вас хоть в лесу что-нибудь можно найти, если уметь искать... Но, кажется, здесь большее разнообразие культивированных грибов: вешенки, эноки, шиитаки.
если уметь искать...
Ключевое словосочетание
я умею... если правильные грибы ау кричать будут и новогодними лампочками нарядятся.
Да-да, и деревья пусть все спрячутся, вместе с травой
↑Ответ для Seagull_L
В живую грибы выглядят очень даже аппетитными, и на вкус чудесны, жаль не все понимают А цены есть цены они для того чтоб кусаться
Уже разобрались Не переживайте!
↑Ответ для ivolga70
Вы зря обижаетесь. Делайте скидку на то, что таких грибов многие не видели (и я в том числе). Мое замечание было по поводу грибов, а не блюда в целом. Даже как-то неудобно, что приходится перед Вами оправдываться, но...были ли Вы когда-нибудь в обычном российском гастрономе? Если да, тогда мне Ваша обида непонятна
Нужно было объяснить, что спрей - это масло. Нам, россиянам, не догадаться. Ведь спрей, в нашем понимании, все, что брызгается, в том числе и освежитель воздуха.
В рецепте я подробнне описала
В ингридиентах я подробнне описала
Заинригована, по большей части, существованием низкокалорийного спрея
Надо только магазины проверить и все найдется, внизу даже цены уже написали
Интересно )
Спасибо! А то уже устала критику слушать
Необычно.
Спасибо!
А оно вообще вкусно? И для чего этот низкокалорийный спрей нужен? Он убивает калории в грибе?
Вкусно, но мало Так и хочется помочь партнеру
А низкокалорийное масло дает маленькую возможность немного прижариться овощам
очень интересненько!
Спасибо!
кто то сильно повёрнут на низкокаллорийности-какой то спрей,вареная|||яичница||| это перебор....
Что поделать :’( не всем же везет кому-то уже нужна срочная помощь от диетологов
А англичане достаточно часто готовят яицницу в воде с приправками и называется это |||poach egg|||, посмотрите в поиске на интернете и уже не удивитесь. А я думаю это классная идея: минус жиры и плюс одни полезные вещества от яиц. Часто готовлю к макарончикам!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки