Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

KityKotina deletedПоваренок 2 уровня

25 мая 2010, 21:43
7862

Клубничный пирожок

Дорогие Поварята! Я долго не решалась выкладывать на вашем сайте рецепты, т. к. боюсь вашей оценки, хотя уже почти год готовлю по вашим рецептам :( Вот.. решилась :) Сезон клубники открыт. И чем дальше, тем ее больше :)В поиске есть похожие рецепты дрожжевого теста, но с клубникой пирога не нашла:) Если такая идея есть - удаляйте мой рецепт! Я не обижусь :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Клубничный пирожок»:

Дрожжи (свежие) — 40 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (деревенская) — 3 ст. л.
Ванилин (или ванильный сахар)
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Клубника
Малина (свежемороженая)
Крахмал — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2777.3 ккал	белки 68.1 г	жиры 34.8 г	углеводы 548.6 г
100 г блюда
ккал 295.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 3.7 г	углеводы 58.4 г

Рецепт «Клубничный пирожок»:

Начнем с теста: готовится все самым обыкновенным способом. Подогреваем молочко, растворяем в нем 1 ст.л. сахара и разводим в нем дрожжи. Оставляем нашу опару на 10 минут. В отдельной миске взбиваем яйца с оставшимся сахаром и ванилькой. Добавляем сметану (у меня домашняя). Вливаем подошедшую опару и аккуратно перемешиваем. Добавляем просеянную муку и вымешиваем гладкое тесто. Оставляем на 40 минут
Теперь приступим к лепке, как говорит моя мама :)Делим тесто на две части. Большую часть раскатываем в круг, диаметром больше чем Ваша форма. Почему форма? Если раскатывать в аккурат по размеру, а затем делать из жгутов бортики, то такая сочная начинка все равно вытечет. А так останется на месте :)
Сверху тесто притрусить крахмалом, чтоб из-за начинки не раскисло.
Теперь моем клубничку и обсушиваем ее.
Режем произвольной формой и выкладываем на нашу основу
В промежутки между клубничкой я решила выложить малинку, которая завалялась в морозильнике.
Теперь из оставшегося теста делаем жгутики и выкладываем на нашу начинку в виде решетки.
И смазываем желтком, разведенным 1 ст.л. молока. Это по желанию :) Но, т.к. у моей духовки нет верхнего подогрева, я всегда смазываю, чтоб не получился бледным :)
Отправляем в духовку. При какой температуре выпекать не подскажу, т.к. у меня старая-старая-трехкомфорочная беда-плита. Пеку всегда на глаз :(
Через 35-40 минут достаем пирожок и по желанию смазываем растопленым сливочным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем остывать.
Пирог остается мягким и ароматным даже через 2-3 дня.

Приятного аппетита, Поварята!!!
И...

Спасибо ВАМ ВСЕМ за вдохновление

Благодаря этому сайту мой любимый не только не голодный, но и восхищенный моими (но он-то не знает, что благодаря Вам

)) )кулинарными шедеврами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На природу

Теги: завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45343/]Клубничный пирожок[/url]
[url=/recipes/show/45343/][img]/images/recipes/small/31/3167/316721.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие Поварята! Я долго не решалась выкладывать на вашем сайте рецепты, т. к. боюсь вашей оценки, хотя уже почти год готовлю по вашим рецептам :( Вот.. решилась :) Сезон клубники открыт. И чем дальше, тем ее больше :)В поиске есть похожие рецепты дрожжевого теста, но с клубникой пирога не нашла:) Если такая идея есть - удаляйте мой рецепт! Я не обижусь :)

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Ванилин, Мука пшеничная, Клубника, Малина, Крахмал.
Тэги: завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничный пирожок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3167/316721.jpg" alt="Рецепт: Клубничный пирожок" title="Рецепт: Клубничный пирожок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята! Я долго не решалась выкладывать на вашем сайте рецепты, т. к. боюсь вашей оценки, хотя уже почти год готовлю по вашим рецептам :( Вот.. решилась :) Сезон клубники открыт. И чем дальше, тем ее больше :)В поиске есть похожие рецепты дрожжевого теста, но с клубникой пирога не нашла:) Если такая идея есть - удаляйте мой рецепт! Я не обижусь :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничный пирожок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45343/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничный пирожок

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Клубничный пирожок»:

Дрожжи Молоко Сахар Яйцо куриное Сметана Ванилин Мука пшеничная Клубника Малина Крахмал

Тэги: завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 января 2013 года palmira #

Рецепт отличный, пирог тоже! Спасибо. Тем, у кого тесто получается жидким напоминаю - Деревенская сметана - это сметана, в которой ложка стоит и не падает,поэтому и муки надо меньше. А магазинная сметана-это не сметана, а сметанный продукт (наподобие названий про молочный продукт, кефирный продукт)

17 июня 2010 года леди феникс #

забрала

17 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

на здоровье

8 июня 2010 года ирина66 #

Вкусно!!!+++++++++++++++++++++++++++

8 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

спасибо

8 июня 2010 года Tanja H #

Девочки у меня тоже тесто жидкое получилось, пришлось добавлять муки больше, и еще оно липнет к рукам очень. Должно так быть или все таки замешивать до того пока не будет липнуть ?! :’(

8 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Нет, к рукам не должно липнуть. Добавляйте муки. Если жирная сметана, то необходимо добавить еще муки. Но с моей истинно деревенской, пошло ровно 2 стакана муки.

Жаль, что мой рецепт проблемы такие доставил

9 июня 2010 года Tanja H #

Да ничего страшного, продукты могут ведь разные быть. А муки я добавила, все состряпала, было вкусно! ТОлько правда ждать надо пока остынет, а мы ждать не умеем, когда такая вкусняшка стоит!

9 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

ой, ну и отлично, что у Вас все получилось

Приятного Вам аппетита

10 июня 2010 года Tanja H #

Спасибки! Дальнейших хороших рецептов вам!

6 июня 2010 года Галя #

Спасибо за рецепт.Добавила муки испекла.Уже съели.Вкусно.

6 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

На здоровье

5 июня 2010 года юльча79 #

6 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

спасибочки

5 июня 2010 года Галя #

у меня тесто жидкое может ошибка в кол-ве муки

5 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

у разных производителей муки, мука разная

У меня тоже иногда плывет. Но вот выбрала муку хлебзавода и теперь постоянно ее покупаю. Попробуйте больше добавить

1 июня 2010 года алла2807 #

Сезон клубнички

Замечательный рецепт

1 июня 2010 года алла2807 #

Сезон клубнички

Замечательный рецепт

1 июня 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Да

это называется |||понесло Остапа|||... Теперь что бы не пекла - клубника везде

Ну, не пропадать же такой ягоде шикарной

1 июня 2010 года алла2807 #

ждем еще рецептов с клубничкою

ням-ням

1 июня 2010 года алла2807 #

Сезон клубнички

Замечательный рецепт

31 мая 2010 года белошвейка #

Замечательный пирог. Отличный дебют. Ждём новых рецептов. Удачи!!!

31 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Уже готова

Завтра выложу

Только я снова с клубникой

2 июня 2010 года белошвейка #

Отлично, то, что надо.

31 мая 2010 года crybell #

Солнышко, с дебютом вас! Фотки обалденные! Пирожок ужасно аппетитный!!!!! +++++++++++++++

31 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Ой, какие теплые слова

спасибо Вам

28 мая 2010 года Фотина #

Вы молодец!!!!!!

28 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

спасибо

28 мая 2010 года виконда #

Катюш, с дебютом!!! Волшебный рецепт! Я в восторге!

28 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Спасибо

28 мая 2010 года mysj19 #

Очень приятно смотрится и читается!!! Не сомневаюсь - очень вкусно!! Молодчина, с достойным дебютом!! Вообще коллектив у нас хороший и доброжелательный!! Ждем новых рецептов!!!

28 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Спасибо

А что Поварята доброжелательны - я и не сомневалась

28 мая 2010 года mysj19 #

Мы все очень хорошие!!!

27 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)

АБАЛДЕТЬ!Вкусно,Красиво,Нежно,АППЕТИТНО!Очень понравилось!Спасибо за рецепт!

27 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

очень приятно, когда чем-то оказываешься полезной людям

27 мая 2010 года Кульбаба1 #

Рецепт пирога - супер!!! Я уже его себе сохранила. Нужно будет в ближайшее время попробовать. Обожаю клубнику во всех вариациях!

27 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Ой, спасибо вам большое за такие отзывы. Попробуйте обязательно !

Ну очень вкусный

27 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитненький!!!

27 мая 2010 года Alefniunia #

С дебютом! Хороший пирог.

27 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Спасибочки

27 мая 2010 года Tanja H #

А у нас начинается клубничный сезон! Люблю пироги с фруктами, но еще никогда не делала! Надеюсь получится!

27 мая 2010 года KityKotina deleted # (автор рецепта)

Удачи Вам

главное - не берите сильно спелые фрукты и не забудьте про крахмал

27 мая 2010 года Tanja H #

Спасибо! Постараюсь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубничный пирожок

Ингредиенты для «Клубничный пирожок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничный пирожок»:

Похожие рецепты

Традиционный осетинский пирог с сыром "Уалибах"

Фруктовый пай "Осенний"

Цветик-семицветик

Пирог яблочный "Домашний" с овсяными хлопьями

Ватрушки "Подсолнухи"

Пироги с креветками и рыбой

Пирог "Принц лимон"

Пирог "Сладкая крошка"

Яблочный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!