в качестве начинок для блинов используется все, что есть в холодильнике, а если оно еще и с душой приготовлено, так - пальчики оближешь...
BandikotПоваренок 4 уровня
- 31 мая 2010, 19:30
- 5066
Блинчики с начинкой
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой»:
- Молоко (для теста) — 1 л
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Масло подсолнечное (для теста - 3 ст.л. + для обжарки)
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 3 стак.
- Сода (для теста, на кончике ножа)
- Соль (щепотка)
- Курица (отварная, для начинки) — 200 г
- Мясо (конина, для начинки) — 200 г
- Грибы (маринованные, для начинки) — 300 г
- Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
- Сметана (жирная, для начинки) — 150 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3225.1 ккал |
белки
136.7 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
435.1 г |
| Порции | |||
| ккал 537.5 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Блинчики с начинкой»:
-
готовим тесто на блины:
Смешиваем молоко, яйца, соль, соду и хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Начинаем вмешивать в тесто муку, разбивая ее венчиком, не допуская образования комочков. Добавляем масло и, перемешав, даем тесту дойти минут 15 -
За это время начинаем готовить начинку: берем отварное мясо курицы, конину и меленько нарезаем, убираем в сторонку.
Чистим лук, режем его полукольцами.
Достаем грибы из банки (рассол пока не выливаем), мелко режем и ставим на плиту посуду для нагрева.
-
подошло наше тесто, обжариваем блины и складываем их стопочкой, предварительно каждый смазав сливочным маслом
-
пока жарятся блины, подогрелась наша посуда. Наливаем масло для обжарки и высыпаем лук.
-
не забываем про блины :) как только лук подрумянится, добавляем к нему грибочки и, хорошенько перемешав, даем им обжариться с лучком.
-
блины дожарили, помыли сковороду, убрали в сторонку.
Поджарились и наши грибочки, добавляем курицу, конину и немного рассола от грибов. Потомить их минут 7. Потом добавляем сметану и, дав закипеть, постоянно помешивая, позволить лишней жидкости выкипеть. Подсолите и поперчите по вкусу. -
Выключаем нашу начинку и даем ей немного остыть.
-
Берем наш блинчик, выкладываем его на доску и ложкой сверху выкладывем начинку, аккуратненько заворачиваем и убираем в форму на ваш выбор (для дальнейшей подачи их на стол или для запекания с сыром в духовке).
-
наши блинчики готовы. Подавайте их сразу или запеките, натерев немного сыра и поставив в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2010 года ирина66 #
24 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года мисс #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Виктория09 deleted #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года lelika # (модератор)
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Zmievna #
1 июня 2010 года iravata #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Дане4ка #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
1 июня 2010 года Лисенок #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Ольга Бабич #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Елена 95 #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
31 мая 2010 года белошвейка #
1 июня 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
2 июня 2010 года белошвейка #
31 мая 2010 года Shteer #
31 мая 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
31 мая 2010 года алла2807 #
Вкусные блинчики
31 мая 2010 года Масяся #
31 мая 2010 года Bandikot # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: