Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

RosiaПоваренок 4 уровня

1 июня 2010, 20:45
66540

Шарлотка с грушами

Простая, вкусная и легкая шарлотка к чаю. Главный секрет вкуса - груша с цедрой лимона.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка с грушами»:

Груша — 1 кг
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Яйцо куриное — 5-6 шт
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Цедра лимона (с половины лимона)

Время приготовления: 55 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1861.4 ккал	белки 51.6 г	жиры 35.1 г	углеводы 347.9 г
100 г блюда
ккал 120.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.3 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Шарлотка с грушами»:

1. Груши почистить, нарезать ломтиками. Посыпать тертой цедрой с 0,5 лимона и перемешать.
2. Берем 5-6 яиц. Отделяем желтки от белков.
Половину сахара (и + ванильный сахар) добавляем к желткам и взбиваем миксером до удвоения массы.
Вторую половину сахара добавляем к белкам и взбиваем миксером 3 мин.
Соединяем обе смеси
3. Желтки + белки + мука, хорошо взбить миксером.
4. В форму вылить часть теста, выложить груши.
5. Залить остальным тестом. Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 мин.
6. Шарлотка готова. По желанию можно украсить шоколадной глазурью или посыпать пудрой.
7. Приятнейшего Вам чаепития!!!
Угощайтесь.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45605/]Шарлотка с грушами[/url]
[url=/recipes/show/45605/][img]/images/recipes/small/31/3189/318988.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Простая, вкусная и легкая шарлотка к чаю. 
Главный секрет вкуса - груша с цедрой лимона.

Ингредиенты: Груша, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка с грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3189/318988.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка с грушами" title="Рецепт: Шарлотка с грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простая, вкусная и легкая шарлотка к чаю. 
Главный секрет вкуса - груша с цедрой лимона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка с грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45605/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка с грушами

Простая, вкусная и легкая шарлотка к чаю. Главный секрет вкуса - груша с цедрой лимона.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка с грушами»:

Груша Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шарлотка с грушами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 ноября СкарлеттО #

+16

[+5]

Очень вкусная и воздушная шарлотка! Готовила полпорции, из цельнозерновой муки, сахар уменьшила, груш взяла в очищенном виде 240 г. Спасибо за рецепт!

24 августа Сурик #

+11

[+5]

Вкусный пирог с грушами. Лимонная нотка! Муки добавила на 2 ст.л. больше, т.к. тесто получилось ну очень жидкое. Груш я положила в два раза меньше и этого количества было достаточно. Спасибо большое за рецепт!

6 января 2023 года mega1987polis #

Этот рецепт расчитан на форму какого диаметра?

29 сентября 2018 года Лисичка со скалочкой #

Рецепт правда классный! Тесто приготовила без миксера или блендера, так как сломался к сожалению. Взбивала указанное время обычным кулинарным венчиком. Чтобы сок от груши не испортил тесто при запекании поступила как при выпечке кексов с изюмом - обваляла грушу в муке, главное не переусердствовать. Шарлотка получилась образцово-показательная. Очень давно так славно не выходила. Спасибо автору!

20 сентября 2017 года Анастасия АГ #

+20

[+4]

Вкусно, просто, быстро! Готовила в мультиварке. Спасибо за рецепт!

12 мая 2016 года Lady_Albina #

Почему то у меня низ совсем сырой и разваливается.... Пробовала еще подержать в духовке-не помогает... Может я слишком много груш положила, они дали сок и от этого не пропекается?

12 мая 2016 года Rosia # (автор рецепта)

скорее всего слишком много груш (

30 августа 2014 года 89884600222 #

Очень хороший рецепт!!! Пользуюсь только им!!! И с грушами, и с яблоками!!!

20 августа 2013 года nina bedrina #

СПАСИБО СПАСИБО.ПРОСТО КЛАСС!

2 августа 2013 года Арина А #

[+5]

Очень вкусно и нежно! Приятная текстура и сочная груша. Легкая хрустящая корочка теста, которая образуется при выпекании - в общем супер! Спасибо за рецепт.
Я сделала порционно в формочках для кексов и тесто перемешала с грушами и разложила по формочкам - мне было удобнее взять мини-пироги с собой на природу.

20 июля 2012 года Sun1910 #

[+5]

Очень вкусная шарлотка!!!!!Понравилось мне и всем родным!!! Спасибо!

29 мая 2012 года Namyk deleted #

Так шарлоточки захотелось!!!

11 августа 2010 года shokoladkina #

обязательно стоит попробывать

23 июня 2010 года ирина66 #

вкусно

4 июня 2010 года Sea-green #

Вкуснятина, забрала себе!

3 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

3 июня 2010 года мисс #

Вкусно и красиво

3 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

2 июня 2010 года Лисенок #

С грушами необычно,но уверена,что вкусно!

3 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо !!!

2 июня 2010 года Elvyrka #

Интересно.

2 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 июня 2010 года Tati-Istanul deleted #

Роксоланка Супер рецепт

2 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибки !!!

2 июня 2010 года dementia #

я все время с грушкой делаю

2 июня 2010 года Rosia # (автор рецепта)

Спасибо!!! Тогда Вы знаете как это вкусно !!!

2 июня 2010 года dementia #

очень!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарлотка с грушами

Ингредиенты для «Шарлотка с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка с грушами»:

Похожие рецепты

Пирог "Конопатый"

Шоколадный пирог с черносливом

Абрикосовый пирог

Малай молдавский

Пирог из теста фило с сыром

Немецкий пирог с яблоками и шафраном

Пирожки "Лабиринт"

Пирог с кремом

Датский пирог «Мечта»

Фотографии «Шарлотка с грушами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!