Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Тато ЙаПоваренок 4 уровня

7 июня 2010, 5:02
20467

"Пампуси"

Пампуси - я так ласково называю пампушки. Любите ароматный запах чеснока??? А теплый плавленый сыр??? Тогда заходите! Это универсальные пампуси - и к борщику хороши, и вместо хлеба, и как закусочка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «"Пампуси"»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Вода (теплая) — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 4-5 зуб.
Сыр плавленый (мягкий) — 3 ст. л.
Зелень
Яйцо куриное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2680.3 ккал	белки 86.5 г	жиры 28.3 г	углеводы 530.2 г
100 г блюда
ккал 245.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 2.6 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «"Пампуси"»:

Займемся тестом. Сделаем опару.
В теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, щепотку соли и стакан муки.
Даем настояться 30-40 минут.
Опара должна хорошо подняться. Добавляем в нее растительное масло и остальную муку. Вымешиваем хорошенько эластичное тесто. Я так увлеклась, что мешала минут 10 :-D
Накрываем тесто и оставляем на час подниматься.
Пока займемся начинкой.
Рубим зелень и давим чеснок.
Смешиваем сыр с чесноком и половиной зелени.
Наше тесто настоялось. Чуть обминаем, его чтобы отставало от рук.
Подготавливаем форму для выпекания - смазываем маслом.
И начнем лепить пампуси :-[
Отщипываем кусочек теста, чуть расплющиваем на руке. В центр кладём чуть начинки.
Хорошенько закрепляем края и начинаем катать шарик между ладошек.
Шарик окунаем чуть в растительное масло и выкладываем в форму.
Вот столько у меня получилось :-[
Отставляем пампуси на 10 минуток отдохнуть.
Смешиваем яйцо с оставшейся зеленью. И смазываем сверху отдохнувшие пампуси. Отправляем в разогретую до 180-200*С на 15-20 минут.
Получаются вот такие красивые пампуси. Очень ароматные и вкусные - и в холодном, и в горячем виде!
Можно использовать как основу для закусочки - разрезать вдоль, положить внутрь листочек салата и кусочек рыбки или мяса - *THUMBS UP*

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45812/]"Пампуси"[/url]
[url=/recipes/show/45812/][img]/data/cache/2013jul/19/10/475364_37830-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Пампуси - я так ласково называю пампушки. 
Любите ароматный запах чеснока??? А теплый плавленый сыр??? 
Тогда заходите!
Это универсальные пампуси - и к борщику хороши, и вместо хлеба, и как закусочка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Вода, Масло растительное, Чеснок, Сыр плавленый, Зелень, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Пампуси"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/10/475364_37830-710x550x.jpg" alt="Рецепт: "Пампуси"" title="Рецепт: "Пампуси""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пампуси - я так ласково называю пампушки. 
Любите ароматный запах чеснока??? А теплый плавленый сыр??? 
Тогда заходите!
Это универсальные пампуси - и к борщику хороши, и вместо хлеба, и как закусочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Пампуси"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Пампуси"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «"Пампуси"»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Вода Масло растительное Чеснок Сыр плавленый Зелень Яйцо куриное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Пампуси"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 июня 2010 года Sigaretka #

Ммммммммм.........нет слов!!!!

Выше всяких похвал!!!

16 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!! Надеюсь Вам понравилось!

16 июня 2010 года Florens52 #

Очень ароматные на вид памуси, люблю все с чесночком.

16 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

И на вкус тоже ароматные!

Рада что Вам понравились!

16 июня 2010 года Юля-ля2 #

Утащила к себе в кк! Вам ++++++++++

16 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июня 2010 года crazy_doll #

Вот это начинка, пальцы съесть можно!

11 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что понравилось...Попробуйте

10 июня 2010 года Клевер #

я забрала уж больно хочется испечь!

11 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

На здоровье!! Думаю понравится

10 июня 2010 года Кицка #

Танечка, испекла я сегодня твои Пампусики - очень вкусно, ароматно, детки лопали с удовольствием, только борща не хватало, придётся срочно варить, пока пампуси ещё есть

Только я в следующий раз добавлю соли в тесто - как по нам, оно пресное получилось

А само оно такое приятное в работе, податливое, живое, хорошо поднимается, лепится. Спасибочки ещё раз!!!

11 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!

и деткам тем более

А на счет соли - ну я вроде как про нее написала, но это каждому свое

Я вот к соли совершенно равнодушна, могу и несоленое есть

Но надеюсь в целом Вам пришлось по душе

8 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)

Очень понравилось!

9 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

8 июня 2010 года Elvyrka #

Какие классные !!!

8 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

спасибо!

8 июня 2010 года Alefniunia #

Очень аппетитно.+++

8 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

спасибо!

7 июня 2010 года May_Be #

Ай да пампуси! Ай да красатуси!

8 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

спасибо! рада что понравились