Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 17 июня 2010, 13:35
  • 1501205

Торт "Диво дивное"

Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2810 ккал 		белки
112.4 г 		жиры
78.6 г 		углеводы
460.7 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
39.4 г

Рецепт «Торт "Диво дивное"»:

  • Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
    Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

  • Ставим на "водяную баню".
    Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

  • Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

  • Всыпать муку и замесить тесто.
    Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

  • Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
    Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

  • Разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!),
    сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
    (диаметр лепешки - 15см)

  • Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
    Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

  • Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

  • Взбить погружным блендером до однородности.
    (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
    Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой).

  • Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей.

  • Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

  • Вот так крем выглядит в конце после варки.

  • Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
    Не давая крему остыть, нанести на коржи и

  • Обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
    Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт.

  • Украсить на свое усмотрение.

  • Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
    Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Диво дивное"
Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Бургер к Новогоднему столу
Бургер к Новогоднему столу
Рецепт: Салат Загадка для гостей
Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Ура!!!! У меня получился крем) Со второго раза. Даже не знаю от чего это зависело...в тот раз взяла 5%, в этот 9%. Взяла продуктов втройне больше (большой тортик должен быть) И варила достаточно долго, на самом медленном огне, все время помешвая. И он сначало разошелся. потом на глазах стал густеть...сейчас остывает густеький, как манная каша) Будет тортик на день рождение сына очень вкусненьким)))
Здравствуйте) Пекла торитк два раза. Были проблемы с отдиранием лепешек...но второй раз я делала прям на противне, смазнном маслом, правда муки побольше взяла.
Очкнь вкусным получился оба раза! Спасибо за рецептик.
Хочу сделать его на день рожедние ребенка детям. Но возник вопрос..
С каким все же лучше творогом делать крем? Я делала с 5% и он получался, как бы выразиться...крупинчатым (крупинки ооочень мелкие...просто ощущается неоднородность крема). Так должно быть, или с более жирным творогом крем получится более однородный? Спасибо...очень жду совета) Печь совсем скоро
Торт очень понравился.
Трудностей не возникло ни с коржами, ни с кремом. Большое спасибо автору за рецепт, а поварятам за комментарии!
Замечу только, что торт по моим меркам не маленький вышел - 980 грамм. А коржей получилось 6. Высота и диаметр получились побольше, чем у автора, хотя использовала только одну норму продуктов.
Украшала торт шоколадными фигурками, но ребенок добрался до них быстрее, чем я добралась до фотоаппарата.
Очень интересно,забрала в копилочку,попробуем!
Приветик! Для того что бы поблагдарить за рецепт ДАЖЕ зарегестрировалась обычно втихаря тягаю рецепты, а тут просто не удержалась! Поначалу, когда взяла в руки тесто после холдильника, что бы запекать была в шоке, ТАКОООЕ липкое, просто хотелось открыть окно иииии.....но! сдержалась - продукты недешевые, да и взяла двойную порцию, в нашей семье маленький тортик - это издевательство над коллективом . НО! на удивление я его быстро поборола, крем тоже поначалу удивил, жидковатый был, но чуток постоял стал более густым! Ночь простоял пропитался....что Вам сказать, такая вкуснятина - просто не описать словами! А тем, кто здесь матом глаголит, да и хамски отзывается об авторе! Господа вытащите руки из ....пятой точки, правда - они у Вас просто не оттуда выросли, при ТАКОМ подробном описании, сделать фигню? Это нужно уметь! . Белочке -огромный Данке шон -
Это как Вы тут хорошо написали! Мне очень понравилось! Понапишут, оскорбляют, да еще если и с матом... Должен быть какой-то предел в конце концов! Ну не получилось - поговори с другими, посоветуйся, не понравилось -что ж - на вкус и цвет, как говорится... оскорблять-то зачем?? Такие комплименты как Ваш прямо согревают! Лично я, если мне не понравилось, просто не плюсирую и не комментирую - зачем человека обижать. Сегодня постараюсь тортик попробовать, уж очень заинтересовал, особенно учитывая такие оживленные дебаты!
Еще раз хочу поблагодарить Вас за вкусный рецептик, сегодня ели это чудо, очень вкусный и сытный получился! Доця моя с удовольствием уплетала его за обе щеки! Всей моей семье очень понравился! Творог у меня есть всегда, так что этот торт будет у нас частым гостем!))
P.S. Творожный крем я варила из домашнего творога, измельчала его с помощью погружного блендера, при варке творог немного стал жидким но после остывания загустел. И все получилось идеально!
Сегодня приготовила Ваш торт, тесто делала вчера вечером ночь простояло в холодильнике, и по времени заняло у меня не много тесто минут 10, выпечка коржей 15 минут, крем занял 10 минут и намазать коржи минут 5! Все быстренько получилось! Спасибо большое за рецептик! Завтра будем пробовать!))
Ребята, обидеть художника может каждый, на всех не угодишь. Будьте корректны в своих комментариях, пожалуйста!
ну вот.... сегодня попробовали тортик... пропитался получше за ночь... однако крем -полное г... Первый и последний раз пекла я этот торт. Коржи повкусу неплохие... однако... такой торт не стоит столько времени
Татьяна, когда первый раз что-то делаешь, то обычно это занимает больше времени, скорее всего у автора уже рука набита, а у нас нет ,но нам ничего не мешает тоже набить руку и делать его быстрее! Целый день на кухне??? Простите, а Вы до этого что-нибудь пекли??? Или это первый торт в Вашей жизни? И ещё, как вам не стыдно ругаться матом? С таким жаргоном, Вам не на Поварёнок, а на Шансон какой-нибудь!!! Без обид!
Юля, я и "Диво дивное" твой торт опробовала, он оказался на верху, свадебного торта. Муки у меня ушло чуть больше. Тесто прилипало к рукам, потом я решила, что переборщила с мукой. когда выпекла лепешки, они были очень сухие. Я уже подумала, что напортачила. Крем получился, идеально. Так получилось, что разрезали мы его через сутки. Очень-очень вкусный, был мягкий, с творожным вкусом. Я в восторге. Спасибо от меня и от нашей семьи !
ммммммммммм.... творожная вкусняшка))))
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))
Извините, а Вы другие слова знаете? [x]00:43 19.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Извините, если я Вас чем-то обидела... я искренно хотела поблагодарить... Поскольку особо правил Ваших не знаю, постараюсь больше не беспокоить.. Еще раз ИЗВИНИТЕ....
Жуть как захотелось такой тортик испечь сынуле на Д.Р. Очень рецептик понравился....НО я все напутала (вместе с детьми печь невозможно )муку добавила до варки Из этого теста испеку печенье наверно, а уж дубль 2 попробую ночью, что-бы наверняка. Большое спасибо за рецепт!!!!
Спасибо автору за рецептик, уже 2 раза пекла. Приятна была похвала молодого человека, когда он сказал, что точно такую же вкуснятину готовит его тетя)))
Добавила бы фото, но не нахожу необходимой функции..[x]14:37 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Только что спекла тортик. С коржами - никаких проблем, все делала по рецепту и снимала сразу. Пышные и, главное, что в отличие от других рецептов медовиков здесь раскатывать не нужно. Очень удобно.
Но с кремом вышла незадача: вроде бы уже подходила консистенция густой манной каши и такой красивый был, но в один момент стал жидким и как потом не манипулировала огнем - ноль, жидкий.
Ждать загустения не стала, - второй заход пошел: в этот раз держала на огне совсем чуть-чуть, но он все равно жидковат - "жидкая манная каша". В общем, собирала на широком противне, т.к. растекалось все. Но внешне красивый получился - отправила в холодильник, чтобы схватился.
Про вкус у меня сомнений нет - будет то, что надо.
И делать буду еще не раз, но с кремом что-то поколдовать нужно)))
Спасибо большое за рецепт!
Пекла торт на выходных..Порадовало время выпечки коржей-не успеоа в духовку поставить, уже пора вытаскивать..И хоть я не люблю печь торты, в которых надо печь отдельные пышки, и бумаги дома не оказалось-пекла на фольге..Все получилось, вышел очень милый тортик..Фото, к сожалению, почему-то не добавляется...
Спасибо, забрала в КК
Я тоже с отчетом))) Сразу скажу, что любовь с коржами у меня сразу не получилась, в холодильнике держала 1 час, т.к. уже было оч поздно и надо было делать.И тут то ли у меня руки крюки толи все таки помешала доча , которая ползала вокруг и все крушила, но первые два коржа у меня сильно подгорели, но так как отчаиваться я не люблю я решила доделать до конца. и когда подошел черед крема, "О мама, мия" я чуть руку не съела, как я себя кляла, ведь было 3 часа ночи)))
В итоге получился замечательный миниатюрный тортик, очень, очень вкусный. Буду делать еще))) Вам Юленька спасибо за рецепт. Фото прикрепила))) [x]13:48 31.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК!
КРЕМ ГОТОВИЛА ИЗ ДОМАШНЕГО ТВОРОГА - НИКАКИХ ПРОБЛЕМ!
КОРЖИ ПЕКЛА В МИКРОВОЛНОВКЕ НА ЛИСТЕ, СМАЗАННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ - КОРЖ СНИМАЛСЯ ТАКЖЕ БЕЗ ПРОБЛЕМ. ЕДИНСТВЕННОЕ ЧТО Я ИЗМЕНИЛА - МУКИ ДОБАВИЛА ПОЛТОРА СТАКАНА И НЕ ДЕРЖАЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. КОРЖИ ХОРОШО ПОДНЯЛИСЬ, СТАЛИ ВОЗДУШНЫЕ И ОЧЕНЬ БЫСТРО ПРОПИТАЛИСЬ КРЕМОМ.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!
Огромное спасибо за рецепт. Но у меня второй раз получается очень жидкий крем, практически консистенции молока. Не надо ли при заваривании добавлять муку или крохмал? Или я его передерживаю на огне?
У меня тоже крем был слегка жидковатый, я добавила 1 ч.л. муки и все в ажуре))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Крылья индейки к Новогоднему столу
Крылья индейки к Новогоднему столу
Рецепт: Салат из индейки и шпината
Салат из индейки и шпината
Рецепт: Филе бедра индейки с овощами запеченное
Филе бедра индейки с овощами запеченное